蘋果能提升記憶力的原因

　　多多最不喜歡吃水果了，可是晚飯過後，媽媽又讓他吃蘋果。

　　多多皺起眉頭說：“我不要吃!”

　　媽媽對多多說：“乖寶寶，你就要上幼兒園了，多吃些蘋果對身休有好處，而且還會提高記憶力，到那時，你就會變成幼兒園裡最聰明的寶寶啦!”

　　多多一聽自己可以變聰明，於是拿起蘋果大口地吃了起來，從此以後他再也不用讓媽媽催著吃蘋果了。

　　蘋果是四大水果之一。蘋果之所以能提高人的記憶力是因為它含有豐富的果糖、鎂和微量元素鋅等。這些微量元素都是大腦發育所不可缺少的，所以兒童在生長髮育期應多吃蘋果。

　　為什麼蘋果熟了之後會由綠色轉變成紅色?

　　未成熟的蘋果，由於體內有大量的葉綠素，所以是綠色的。伴隨著蘋果成熟的過程，在陽光和溫度的作用下，葉綠素逐漸分解消失，呈紅色的花青素不斷增多。所以蘋果熟後會變成紅色。