視網膜色素變性的食療方法

　　視網膜色素變性是一種進行性視力減退、夜盲和視野縮小及眼底視網膜色素沉著的遺傳性眼病。目前沒有治療方法，但可以通過食療的手段來緩解病情。下面是小編整理的資料，希望大家能喜歡!

　　民間食療驗方有：

　　***1***羊肝90克，鮮嫩紅薯葉100克。煮熟後吃肝喝湯。

　　***2***豬肝100克，夜明砂15克。先用夜明砂煎湯，去渣後煮肝，飲湯食肝。

　　***3***胡蘿蔔、切片油炒，不放鹽、醋，多吃幾次。

　　***4***豬肝煮韭菜：將豬肝與韭菜各適量共煮，不加鹽，吃肝飲湯，宜久服，能補肝養血明目。可以治療視網膜色素變性，表現為夜間不能見物，或治療小兒視物模糊症。

　　***5***枸杞粥：用枸杞子30克，粳米60克，加水適量，常法煮粥，供早點或晚餐服食。可以補腎養肝，益精明目。用於肝腎不足之視網膜色素變性。

　　***6***醬醋羊肝：用羊肝500克，洗淨切片，用溼澱粉拌勻，油鍋燒熱爆炒，加姜、蔥各少許，烹上黃酒、醬油、醋、糖等調料，嫩熟即可。佐餐時食用，常服，可以養肝補血明目。治夜盲症及視力減弱症。

　　***7***首烏豬肝：用首烏15克，鮮豬肝400克，先將首烏用清水洗淨裝入一大碗中，黃酒蒸1小時左右，取出與大料、花椒、胡椒一道放入紗布袋中，紮緊袋口，再將豬肝厚的部位用刀切成刀口，用清水漂洗乾淨，置鍋中，加入藥袋、蔥、姜、蒜、精鹽等調料，加水適量，旺火燒開，改用文火煨燉，熟後切開，蘸香油、蒜泥、佐餐食用。有滋補肝腎，益精血之作用。可輔治肝腎不足之夜盲、視物昏花、鬚髮早白、血虛頭暈、腰腿痠軟等症。

　　食療的含義:

　　食療治是以藥物和食物為原料，經過烹飪加工製成食品，人們食用以後，可以起到防病治病，保健強身，延年益壽的作用。食療即不同於一般的中藥治療病的方法，又有別於普通通的飲食充飢，它以溫和而無害於於身體的特性被 人們所推崇，是一種兼有藥物功效和食品美味的特殊療法。

　　食療又稱食治，即利用食物來影響機體各方面的功能，使期獲得健康或治病孩丙的一種方法。通常認為，食用是為體提供生長髮育和健康生存所需的各種營養素的可食性物質。也就是說，食物最主要的是營養作用。其實不然，中醫很早就認識到食物不僅能營養，而且還能療疾祛病。如近代醫家張錫純在《醫學衷中參西錄》中曾指出：食物“病人服之，不但療病，並可充飢。不但充飢，更可適口，用之對症，病 自漸愈，即不可症，亦無他患”。可見食物本身就具有“養”和“療”二方面的作用。更中醫則更重視食物在“養”和“治”方面的特性。

　　食療是中國人的傳統習慣，通過飲食達到調理身體，強壯體魄的目的。食療文化源遠流長，食療是一種長遠的養生行為。以前的人通過食療調理身體，現在的人通食療減肥，護膚，護髮。食療是一種健康的健體之道。

　　為什麼養生要進行食療?

　　中醫歷來強調“藥療不如食療”，以食物為藥物具有以下幾大優勢，這也是為什麼要選擇食療來進行養生的原因。

　　1.食療不會產生任何毒副作用。而藥物治病則不然，長期使用往往會產生各種副作用和依賴性，而且還可能對人體的某些健康造成影響。

　　2.這些食物都是我們日常生活中的平凡之物，價格低廉，有的甚至不花分文，讓我在日常用餐中便可達到治病的目的，這又是昂貴的醫藥費所無法比擬的。

　　3.食物為藥還具有無痛苦的優點，讓人們在享受美食的過程中祛除病痛，避免了打針，吃藥，甚至手術之苦。

　　食療是最好的偏方，食療確實對防病治病 有很好好的功效，有不同於藥物治療的優點，但不等於食療能包治百病，也不能因此代替藥物治療。