關於味道的抒情隨筆

　　：味道可以是味覺也能使嗅覺，家鄉的味道一直都在心裡，下面我們一起看看這篇《味道》。

　　味道，可以是美味的食物散發出來，可以是花的芬芳，可以是每個人所擁有的每一次的感動……

　　我最喜歡吃媽媽做的紅燒排骨了，為了瞭解更多關於紅燒排骨，我來到了滿是濃煙的廚房，詢問媽媽她是怎麼做的。首先將排骨斬成小塊，沖洗乾淨，使肉質更嫩，然後把切好的排骨在開水中焯一下，可以去除肉裡面的血沫，開水焯過後變色即可，用清水衝去浮沫，撈出瀝乾水分。鍋裡熱油，將蔥薑蒜放入鍋中爆香，倒入排骨，然後煸炒。等到排骨兩面煎黃後，倒入老抽、料酒翻炒上色後，再倒入開水，大概與排骨持平，蓋上鍋蓋，大火燒開水後轉中小火繼續燒。最後等到湯汁剩四分多一點兒的時候，調入一點鹽和白糖、雞精，轉大火收汁，即可。就這樣，一道美味的家常菜就出鍋了。

　　每次媽媽燒完這道菜以後，我吃的比爸爸要多一點兒，而媽媽每次看著我吃排骨的樣子，就對我止不住地笑。但是我又能嘗媽媽做的紅燒排骨多少年了?等我長大後身在他鄉，它便只能是我美好的回憶了。

　　我家鄉的油菜花芬芳的味道也是我美好的回憶!

　　我家鄉的油菜花是最著名的，“垛田油菜花海”，“河有萬灣多碧水,田無一垛不黃花”，說起油菜花讓我想到了“兒童急走追黃蝶，飛入菜花無處尋”這句話。三月，油菜花已經開了，淡黃色的花瓣一朵挨著一朵，微風拂過，猶如蕩起金色微波。到了四月，就有幾隻蜜蜂伏在油菜花上，貪婪地吮吸著花蜜。

　　油菜花不僅美麗，而且有一陣淡淡的香氣。當你走到油菜花地時，一陣清香撲面而來。然而這種香不同於玫瑰的那種濃郁的香氣，而是一種淡淡的、沁人心脾的芬芳。整個城鎮都瀰漫著油菜花的花香。此時，人們忘記了煩惱、憂愁和氣憤，只剩下無盡的歡樂和喜悅。

　　總有那麼一天，我會離開家鄉，離開爸爸媽媽，而這些，蘊含著家鄉味道的記憶，都會成為我身處他鄉時魂牽夢繞的思念，時時不能忘記。

　　公眾號：又見櫻花雨

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