酒店會議記錄範文

　　酒店開展會議，需做好相應的會議記錄。下面是小編為你帶來的，希望對你有所幫助。

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　　時 間： 20xx-02-21

　　主 持 人： 黃總 地 點： 總經理辦公室 會議記錄： 張小育

　　參加人員： 金曉民 喬江 李桂萍 範高飛 楊森 張靜怡 馬瑞芳

　　張小育

　　缺席人員： 楊昌運 任豔 張曉霞 王全利

　　會議內容：

　　1.銷售、餐飲與銷售三大部根據我店實際情況選擇恰當方式調整VIP客戶劃分標準，從而確定級別待遇;團體客戶，VIP客戶，協議客戶統一由銷售部總負責協調接待;

　　2.落實員工團體意外險，與總部確認核實保險具體細則，如保險期限，保額，賠償方式等;

　　3.嚴格規範執行《員工手冊》要求內容，原則上不允許出現白條證明，人事在休假方面把好關。

　　4.戶外招聘點要始終保持工作人員在崗，各部可安排輪流坐崗接待求職者，要求負責應聘員工著裝整齊，維護酒店形象;

　　5.酒店進行人性化管理，但相關規章制度應當嚴格規範執行，不得違背。

　　6.財務部將我店網路實際情況擬出書面說明，向總部申請更換

　　網路，以保證酒店網路日後正常運轉。

　　行政部：

　　每週定期對員工宿舍進行安全檢查並做好記錄，強調勞動紀律的管理，整治慵懶散漫之風，改進工作作風， 嚴格考勤管理制度，聯絡人才市場展開招聘工作;與總部人力資源部對接為現有員工購買意外險。

　　房務、餐飲部:

　　配合人事做好戶外招聘工作，補充人員，安排部門員工進行實操培訓。

　　財務部:

　　向總部申請備用金，稽核採購合同。

　　保安部:

　　召開部門工作會議，做好工人返回安全管理工作;安排人員對員工宿舍天花板管道架邊角進行包裝，以免碰傷。

　　銷售部:

　　繼續市場調查工作，與資訊協調對酒店進行網路推廣，銷售部服務P&P涉及餐飲、房務部分與兩部門溝通確定具體流程。

　　西安桃源假日酒店

　　20xx年2月21日

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　　時間：20xx年11月26日10:00am

　　地點：北樓會議室

　　主持人：李總

　　參會人員：李總、紫總、羅莎、劉旭、趙冬緣、周德明、仝文琴、覃志遠、徐明、 記錄：楊偉芳

　　一、上週工作完成情況

　　***一***、已落實完成工作

　　***1*** 客房已完成房間佈置及樓層打掃

　　***2***餐飲部完成國慶期間各項接待工作、各項接待收入列出

　　***3***銷售部對協議單位和消費客戶進行回訪

　　***二***、未落實完成工作

　　***1***客房衣櫃門問題

　　***2***簡訊平臺問題

　　***3***客人反映的早餐問題

　　二、本週工作計劃和需要協調處理的問題

　　***1***人力資源部：

　　1、辦公室座機繳費問題;

　　2、冬服發票問題及時對接;

　　3、員工餐廳跟進，保持廳面清潔;

　　***2***客房：

　　1、服務指南本週可以入房;

　　2、客房與前廳的溝通，與PA協調安排工作;

　　3、衣櫃門問題;

　　***3***前廳：

　　1、大堂無線網路問題;

　　***4***銷售：

　　1、天氣原因早餐問題需要解決;

　　2、客房取暖問題;

　　3、客人反映房價過高;

　　4、房間內網線是否需要到位問題;

　　5、真人CS確定時間問題;

　　6、12月初曲靖創想公司接待問題;

　　***5***餐飲部：

　　1、2樓吧檯鎖問題儘快解決;

　　2、煙筒數量較少;

　　3、對新員工餐廳進行衛生清理;

　　4、客人反映茶葉質量問題以及茶葉量不夠;

　　5、酒水、煙跟進問題;

　　6、客人點菜，菜品匱乏問題;

　　7、2樓儲藏室門和木地板翹邊問題;

　　8、火鍋外圍照明問題;

　　9、負責員工餐廳衛生問題;

　　***6***後廚：

　　1、員工餐就餐時間問題;

　　2、菜譜跟進問題;

　　3、配菜師傅配菜速度需改進;

　　4、廳面與廚房的銜接;

　　***7***倉管：

　　1、貨款儘快結算清楚;

　　2、需要物資儘快補上;

　　2、酒店綜合工作計劃

　　***1***12月24日至25日平安夜聖誕節期間，擬定凱悅戶外派對，24日16:00至25日12:00，128元/人，含自助，標間，燒烤自費;

　　***2***擬建兒童活動區域、活動裝置;

　　***3***真人CS活動的開展;

　　***4***昆明銷售市場的開拓;

　　***5***各部門落實相關工作;

　　凱悅大酒店

　　20xx年11月26日

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　　店長下達工作指令及指導要求：

　　1、 酒店例會要求：準時到場、著工裝、手機靜音、提前做好彙報事項準備及現場相關工作記錄與傳達。

　　2、 關於人事轉正及招聘：

　　1*** XXX由客房領班晉升為客房副理

　　2*** XXX由前臺接待晉升為前臺主管

　　3*** XXX編制為工程安保主管，要求在每日工作結束時與當天保安進行交接，培訓安保人員一些簡單的客房硬體故障應急措施，同時關注工程物資採購，如有需要採購的請及時與財務進行溝通。近期工作重點：關注酒店硬體設施，尤其是12~15樓房號為03、05、07、09、11的大床房，16~19樓的房間準備在房間內放置2張1.8M的大床，需要注意的問題是床頭櫃與電源開關之間的間隙，擬定本月22日開始試點一個房間。

　　3、工作狀態：著裝配飾、髮型淡妝、精神飽滿、積極思考工作相關。

　　4、職業習慣：工作配備：房卡吊繩、筆、便籤本、對講機***手機***。

　　傳達公司會議精神及新運營政策/活動等：

　　1、房價調整先提交酒店填寫周邊競爭對手酒店的房價對比表，通過郵件傳送至XXX，然後再通過新業務操作平臺系統申請房價調整，市場部稽核通過;

　　2、市場部整理出20xx年全國所有城市各類會展資訊，以及重大節假日的調休時間，做好中介房態控制、保留時間和擔保預定等;

　　各部門本週工作小結及下週工作計劃

　　前廳部

　　1、 請所有管理層24小時保持手機待機，保證酒店管理工作不脫節，在有特殊情況下聯絡不到直屬上級時，可致電店長。

　　2、 上週對前臺的表格規範進行了整改，每日入住客人及會員回訪工作已正常開展，有明顯進步，但需要注意的是一些工作請及時完成，不要積壓在晚班開展。

　　3、 請注意調整好前臺班次，保證每日都有老員工當班，保證前臺工作正常運作。

　　4、 4月8日—14日將有會議團隊入住，請關注。

　　客房部

　　1、 先關注4~11樓符合上線要求的96間房，同時提醒各位服務員，在領班查房時發現5處問題以上的，此房間計件無效。

　　2、 客房重點問題：

　　1*** 客房細節衛生問題

　　2*** 布草間髒布草堆放混亂，髒五巾隨意擺放

　　3*** 客房工作單填寫不規範：針對此現象，將對做的好的服務員開具獎勵單

　　銷售：

　　1、向店助彙報每日及每週每月的銷售計劃，請店助監督每日銷售日報的填寫及銷售工作的完成。

　　請各位員工注意以上事宜，各管理層督促、落實。

　　與會人員簽字：