給領導發郵件範文

　　想給領導發一封郵件，但是郵件又不知道怎麼寫，下面是小編為你整理的，希望對你有用!

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　　竇總：

　　你好，這麼長時間沒有跟你通郵件，也存了很多話要說了。下面是我對工程餐廳的一點看法。如有不當地方，請指正。

　　1.本餐廳經理對搞餐廳是個外行，不能夠做到對餐廳的有效管理。我調查過，通過和他們的深入交談均反映領導的無能。工程餐廳能有現在的成績，很大一部分是那些有責任心的老員工的功勞，而讓他們盡心盡力工作的原因是他們出於對工作負責任的態度。我跟保潔組、大廚、擇菜洗菜阿姨、售飯阿姨聊天的時候他們主動給我透露了經理無能與不會管理。

　　我個人的看法是這樣的：經理是有心無力。他想做好，但是不知道該怎麼做。另外在意識形態上也對自己的工作不重視。作為餐廳的領導，自己進售飯櫃檯的時候經常不穿工衣，不戴工帽，在高峰期的時候，經常也可以看到他在各售飯視窗忙來忙去的。想做又不知道怎麼做，所以只能在這上面出點力。我覺得這是瞎忙，忙的不是地方。該做的不做，緊要的事情不做，一些零碎的事情倒把自己搞的很忙!也不知道該怎麼忙，認為進行崗位操作就是在管理。這不是什麼身體力行的事，而是暫時能力有限所致。

　　2.對餐廳沒有管理方法，對員工管理過於鬆散。我來了很久了，沒有發現經理針對餐廳實際情況出臺過什麼具體措施，哪怕是有什麼管理員工的什麼辦法都行，可是沒有。有“等和靠”的心理。我個人覺得經理對員工談不上什麼管理。對有些員工可以開很多綠燈，行很多方便。甚至可以讓個別員工享受特殊待遇。

　　這兩條對餐廳造成的機會成本相當的大。同時這會讓餐廳遭遇很多問題，甚至造成人心不穩。現在餐廳裡有些員工在工作時就已經是在混日子了。屬於自己分內的事情也會你推我，我推你的。員工內部形成幾個小團伙，你一幫我一派的。這對組織的團結很不利，對團隊的領導也會造成阻力。

　　3.沒有人在管蔬菜的保鮮與保質。菜買回來基本是不開包的，蔬菜外面有塑料袋包裹著。蔬菜在裡面一直悶著，直到用的時候才會拿出來。我舉兩個例子，我都是有實據的，我對當時的情況做了拍照。24號早上的時候我們進了一批辣椒，買回來後也沒有人檢視菜的質量。原封不動的在袋子力裝著。等到下午3：30分左右的時候，我開啟辣椒袋子，發現裡面的辣椒已經有1/3都爛了.辣椒遇熱解凍就變爛，再加上裡面本來買的時候就摻雜了爛的，所以辣椒發腐就很快。於是我把爛的都挑了出來，把好的放再了一起。

　　到第二天下午我再去看的的時候，辣椒又爛了1/5左右。當時的辣椒進價是1.8元/斤，我估計了一下，那些爛的辣椒大概有20斤以上。還有一個例子是藕。我們的藕不知道放了幾天，我在24號把它拿出來的時候有一個蛇皮袋裡面有3/5的藕都壞掉了，我也對其進行了拍照。這僅僅是兩個小的例子而已，像這樣蔬菜腐爛的事情每天都有。從來都沒有人對這樣的事關心過，只有當時在擇菜的阿姨會覺得可惜和心痛。我當時看完之後很想掉眼淚，很氣憤。扔掉的不僅僅是爛菜，更是員工的工作態度和熱情。

　　餐廳都是這個樣子，員工肯定也就無所謂了。一方面我們的採購過程有問題，沒有人監督和檢視，另一方面是我們自己對蔬菜的保管有問題。雙方都有責任!而我們自己更是責無旁貸!

　　4.員工職責劃分不清。有的員工幹這個也行，幹那個也行，不幹也行。在什麼時間段誰該做什麼事情沒有一個明確的劃分，所以就會導致員工的工作會發生你推給我，我推給你。於是也會導致出現員工之間鬧矛盾，內部不團結。餐廳現在就已經出現這樣的問題了!

　　5.財務不透明，不嚴謹。我所說的透明不是說要透露給員工，而是自己人一看就能明白怎麼回事。我舉個例子：我們每天都會對學生出售飯票。可是現在竟然出現售出去的飯票回收之後又重新出售。飯票一般都僅限當日使用，可是還會出現好幾天前的飯票現在還可以使用。今天賣小籠包的就收到了一個24號的飯票。他們還問了這個能不能用，回答是可以使用。

　　到晚上登記的時候，會計登記飯票的時候就只登記回收來的飯票，那些反覆出售的飯票所得的那部分錢就不知道飛到那裡去了。是不是到個人口袋了?或許進到帳裡去了?都是個問題。我們出售飯票的地方應該安裝一個攝像頭進行監管，而且出售飯票的員工不許離開攝像頭的監管範圍。我們的員工向我偷偷反映過，我們售飯票的兩個小女孩會拿著收來的錢去買零食吃。

　　當然，這樣的事情不止一次兩次。

　　6.我嚴重懷疑會計王達的個人能力和職業道德素養。王達的外表年紀與實際年紀嚴重不符，21歲的王達卻已經略顯啤酒肚了。他上班的時候就是隨便逛遊。要麼就在辦公室裡上上網，處理點事情***當然無聊上網佔多數***，要麼就餐廳大廳裡不是跟那些學生美眉聊天，就是隨便逛遊。很少看見他穿工衣的時候。前天我賣米線所得的飯票不知道怎麼就不見了，我立即跟經理溝通。可是他根本就不當回事，跟我說可能是我們內部員工拿去了。

　　晚上登記飯票的時候，王達隨便給我那個視窗填了一個數據，我看見他寫的是20.我估算了一下，我當天飯票的收入在30左右。而且簽字的時候也是他沒有經過我同意就替我籤的。你可以想象一下這裡面的財務漏洞有多大。我再舉一個不恰當的例子。我們一個幹切配的員工田保院，他剛買了一個諾

　　基亞手機，花了2000多塊。什麼型號的我不清楚，但是那部手機帶有旋轉攝像頭。還算高階。我調查過，他的工資是720元/月，他吸的煙是5元或者7元的。每個月除了手機交花費和買菸，還有其他的一點花銷，我估計就不剩下什麼了。

　　他是從9月份來的，如果從9月份開始攢錢，也不可能攢下那麼多的錢。他除了幹切配，還會收收飯票。他和經理、王達是一個小團隊的。被某個廚師稱作經理的"看門狗".2000多塊的手機，只抽5塊或7塊的煙，月收入是720，這形成了一個鮮明的對比。當然值得懷疑!我說這個問題的時候，其實已經透露出，餐廳裡已經出現抱團現象了。

　　7.我瞭解了10月份，11月份，12月份的大概營業額，營業額是直線下滑的。為什麼會下滑的這麼厲害，除了學生少了這樣的客觀原因之外有沒有什麼其他的原因?

　　跟領導管理不善有多大的關係，跟我們自己花色品種少有多大的關係?是否存在貪腐現象?10月份之後員工流失率很高是什麼原因?是不是工作太累?是不是員工自己覺得餐廳沒有希望?是對領導沒有信心還是別的原因呢?這些問題餐廳領導是否意識到了?有多少個問好需要我們去發現啊!

　　8.人員配置或調配不合理。有些地方能累死人，有些地方卻能閒的發慌。怎樣進行員工掉配，怎樣定崗，工作時間段怎麼安排?誰工作，做什麼，誰休息，什麼時間段休息?誰來安排?由於這些問題沒有弄清楚，所以養了一些吃白食的人。有些員工的親朋好友也在餐廳內吃，甚至有的勤工學生的朋友也會在餐廳蹭飯吃!!

　　9.勤工人員不規範。我們的勤工人員竟然可以在打卡機的位置!而且某個勤工人員竟然可以去做飯票回收的工作!!我今天又出現了一次飯票不翼而飛的現象。我查了一下，原來是我們的勤工學生替王達回收飯票給收走了，我親自去問了她一下，原來第一次“丟失”的飯票也是她收走的。誰能保證這裡面不會出現問題?勤工學生回收飯票，我們的會計做什麼去了，他在忙什麼?鬼知道!!

　　10.辦公室的員工到底應該怎麼做?有沒有明確的職責劃分?財務如何規範管理?涉及到差旅費應該怎麼報銷?是按照實際情況報還是憑主觀猜想報?這個過程怎麼監管?

　　我進行了一個個案調查，某員工對會計王達能打40分。對經理無能、沒腦子的抱怨有4——5個之多。我不是在說我們的領導的壞話，我個人對劉經理的印象還不錯的。我對他是這樣的看法：有心無力，沒有專業知識，沒有受過系統訓練，想做但不知道怎麼做。抓不住工作重點。需要培養。他還是有些責任心的。這樣的成本計算還是留給你吧。也許我看的還有些表面。或者有些事情我不知道。

　　下面我想提出我個人的看法：我們對廚師的依賴性很強，打個比方，我們的廚師長張成，他可以享受特殊待遇，一個月好像是1510，加上100元廚師長補助，在加上100元住宿補助。餐廳在外面給他租著房子，但是他嫌冷，在我們二樓有一個單間，裡面還有空調。他就負責炒炒菜，訂訂貨。從來沒有看見他管過蔬菜為什麼會爛那麼多，怎麼保質保鮮。也不會遵守上班時間。炒完菜就基本找不到人了。所以， 如何降低我們對廚師的依賴性?我們每個餐廳都需要好幾個切配員工，又費時又費力，能否考慮半成品的配送?採用配送的利弊在哪裡?這是我要提出的問題。

　　下面對我以上反映的問題做個總結和補充：

　　1.財務制度怎麼健全?怎麼嚴謹?

　　2.勤工學生怎麼使用，安排什麼樣的崗位?

　　3.如何規範售票?怎麼監管?怎樣保證現金的安全?

　　4.崗位怎樣明細化?怎樣明確到個人?怎樣從根本上解決工作時你推給我我推給你的現象?

　　5.人員怎麼安排最優化，人員不浪費?***即每個操作間最多需要幾個人***怎樣才能在上班時間沒有閒暇的人?

　　6.怎樣做好採購環節?能否考慮統一採購然後根絕餐廳實際情況各餐廳向我們的採購中心訂貨?餐廳的收貨標準是什麼?什麼樣的貨可以拒收?誰來監管這個環節?

　　7.怎樣儲存蔬菜?是否需要建雪房***即冷庫，溫度在1——5度之間的稱為小雪房，在-18度的稱為大雪房***以達到保鮮防腐不浪費的效果。

　　8.如何做好用量計算?我覺得將用量標準化才能做好用量計算，

　　9.各操作間的規章制度不明確，無規矩。

　　10.高峰期前後人員怎麼安排

　　11.售賣視窗的打菜標準是多少?

　　12.在餐廳內積極推行用餐自助化方式，怎樣推行?如何藉助學生會的配合?

　　13.統一員工膳食標準，杜絕浪費。

　　14.潲水費、紙皮費或者其他費用如何處理?

　　15.如何在保證工作速度和質量的前提下減少員工的工作時間?是否可採取工時計費?

　　16.怎樣吸引學生，給他們提供什麼樣的就餐環境?如利用電視電影等;怎樣提升餐廳在學生心目中的影響力?我們能給給他們提供哪些有價值的增值服務或免費服務?怎麼提升餐廳營業額?

　　17.怎樣向標準化靠近?

　　18.優秀員工參選標準?怎樣評選才公平?

　　19.如何利用現有人才?

　　20.餐廳經理的考核標準?

　　21.各餐廳經理對餐廳的整改意見有沒有，如果有，是什麼?

　　22.怎樣提高管理層層次?培訓的作用有多大?我們用人的成本有多大?

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　　尊敬的董事長您好：

　　對如何提高員工主觀能動性，形成競爭力，從換位思考來看給您提的意見是：

　　1、 合理的薪酬體系、福利制度，對任何獎罰都採取公開公正的處理，讓薪酬逐漸差別化

　　2、 不拘一格用人才，破格提升，不論資排輩，在崗部門主管也可實施部門成員的認可度調查，人人都有機會做主管，只要你能力夠

　　3、 讓員工認為自己的工作是很有意義的、很重要的事情，即便是很簡單的事情

　　4、 關注員工的工作、生活，在公司制度範圍內解決員工工作、生活上的難題，關愛換來真心

　　5、 隨時給予反饋，引導員工的正面情緒和積極性，對工作單調的崗位可實行崗位輪換制度，可以再度調整員工的消極心態，在新的崗位中發現自己的能力

　　6、 最重要的：尊重每一位員工，必要時不吝讚美

　　我無意對人力資源的事情多嘴，只是看到方向偏差了及時提醒一下，以免“被打分”的情況延續下去，員工積極性提升不了。

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　　尊敬的董事長：

　　您好!

　　我懷著激動而又不安的心情來到了xxx公司，激動是因為能來到像xxx這樣在國內也是舉足輕重的企業實現自己的人生價值，是我的榮幸;然而，對於剛剛離開校園的我來說，走向社會進入自己的工作崗位是一個新的挑戰，將會面臨許多問題。但是，我有信心克服困難，堅定的在工作崗位上走下去，為公司創造更多價值。

　　初來咋到，環境是新的，人是陌生的。不過還好，環境對我夠不成影響，再艱苦我也會很快適應，而在公司的這段時間，我也已經和新來的同事們相處的非常融洽了，再加上公司領導對我們的關心，尤其是第一次見到董事長您的那一刻，你慈祥面龐，和藹的語氣，原本還算緊張的心情很快恢復了平靜。

　　說實話，在公司生活的這段時間，最讓我映像深刻的還是公司的企業文化，企業氛圍，公司的領導們和藹可敬，談吐不凡，在這樣的企業工作讓我感覺像是回到了家一樣，能靜下心來努力工作，為公司創造更多的利益，同時也實現自身的價值。

　　一個新的起點，新的開始。我個人將轉變觀念，端正態度，找準自己的位置，同時也會虛心求教、認真學習、儘快掌握工作技能爭取早日上崗，時刻保持一顆謙卑的心，尤其是在即將到來的車間實習，我一定會跟著師傅認真學習，不急躁，不退縮。多想，多動手做，保持一顆感恩的心努力學習上崗技能。

　　此外，在工作之餘我一定會多看書，多學習理論知識，不斷的提高自己，提高業務水平，畢竟學無止境，並且在學習中不斷反思，不斷總結，不斷創新，不斷進步。

　　最後祝董事長身體健康，萬事如意。祝我們公司蒸蒸日上，明天更加美好，作為xxx員工，我自豪，我驕傲。