幼兒園食品安全黑板報圖片

　　食品安全人人知，身體健康最重要，讓我們一起學習食品科學知識，提高安全防範能力。下面是小編為大家整理的，希望對大家有用。

　　欣賞

　　幼兒食品安全小知識

　　一、提倡孩子多喝白開水

　　各種飲料如汽水、果汁、可樂等含較多的糖分及電解質，過多攝入除了對孩子的牙齒髮育不利，還會影響到孩子的食慾和消化功能，引起超重和肥胖。從營養學觀點看，白開水對健康最有益。白開水進入人體後可立即進行新陳代謝，有調節體溫、輸送養分及清潔體內毒素的功能。

　　二、飲食要講究營養均衡

　　夏日炎炎，家長怕孩子上火，只給吃清淡的飲食，且不知寶寶正處生長髮育期，對營養的需求量較大，過於清淡的飲食會導致營養障礙，故夏季孩子的飲食應多樣化，應補充鮮魚、鮮肉、鮮蛋、豬肝等***可做成魚末、肉末、肝末粥，既易於消化又具有營養***，或以豆腐、牛奶、蔬果等高蛋白食物來取代肉類，也是不錯的方法。此外，五穀類也不宜少吃，如果寶寶味口不佳，家長可換以粥、涼拌麵等，容易***，又有營養的食譜來引起孩子的食慾。

　　三、忌過多食用生冷瓜果

　　夏季各種瓜果較多，家長常會做一些爽口的冷盤，若無意間使寶寶進食過多生冷瓜果冷盤，可導致消化功能紊亂，出現嘔吐、腹瀉等。當孩子不舒服時，建議最好能趕緊就醫、瞭解症狀。

　　四、彩色汽水不利於兒童的身體健康

　　五顏六色汽水的主要成分是人工合成甜味劑、人工合成香精、人工合成色素、碳酸水，經加充二氧化碳氣體制成的。除含一定的熱量外，幾乎沒有什麼營養。這些物質不被人體吸收利用，不是人體的營養素，對人體無益，多用還對健康有害。那些色澤特別鮮豔的汽水裡面含有大量的人工合成色素和香精會給孩子帶來潛在傷害，過量色素和香精進入兒童體內後，容易沉著在他們未發育成熟的消化道黏膜上，引起食慾下降和消化不良，干擾體內多種酶的功能，對新陳代謝和體格發育造成不良影響。

　　五、不能經常吃膨化食品

　　小朋友經常食用膨化食品，會影響正常飲食，導致多種營養素得不到保障和供給，易出現營養不良。膨化食品中普遍高鹽、高味精，將使孩子成年後易導致高血壓和心血管病。這些對於孩子的茁壯成長都是不利的。

　　預防食物中毒

　　食物中毒是指攝入了含有有毒有害物質的食品或者把有毒有害物質當作食品攝入後出現的急性亞急性疾病。這是一類經常發生的疾病，會對人體健康和生命造成嚴重損害。同學們正處於身體生長髮育階段，因此，預防食物中毒，保證健康成長至關重要。

　　首先了解一下食物中毒的種類。食物中毒主要分為細菌性食物中毒、真菌毒素食物中毒、化學性食物中毒、植物性和動物性食物中毒。

　　***一***細菌性食物中毒，真菌中毒。

　　容易被細菌汙染的食物：肉、魚、蛋、乳等及其製品，如燒、滷肉類，冷盤、剩餘飯菜等。黴變食物中毒，如赤黴病麥、黴變甘蔗等中毒

　　***二***有毒動植物食物中毒

　　1、有毒動物組織中毒，如河豚、貝類及魚類引起的組胺中毒等。

　　2、有毒植物中毒，如毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的遊離棉酚等中毒。

　　***三***化學性食物中毒，如重金屬、亞硝酸鹽及農藥中毒等。被農藥汙染的蔬菜、水果，受有毒藻類汙染的海產貝類等。

　　***四***。在某一特定環境下能產生有毒物質的食品：發芽的馬鈴薯;黴變的甘蔗;未加熱煮透的豆漿、芸豆角、杏仁、木薯、鮮黃花菜等。

　　日常生活中常見的食物中毒主要以細菌性食物中毒多見。另外，菜豆中毒、豆漿中毒和因誤食有毒有害物質引起的中毒也時有發生。