海底椰瘦肉湯的功效與作用

　　海底椰瘦肉湯有著一股牛奶的香味，可謂是色香味俱全，喝了之後令人回味無窮。除了口感好外，海底椰瘦肉湯的功效也很強大，這主要是因為海底椰和瘦肉的營養價值都很全面。下面就由小編為大家介紹下海底椰瘦肉湯的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　海底椰瘦肉湯的功效和作用：

　　作為一款老少適宜的湯品，海底椰瘦肉湯功效可不一般。這一養生湯品的主要食材就是海底椰和瘦肉，此外通常還會加入一些無花果、南北杏，給湯品增添口感，也使食療功效更全面。那麼，海底椰瘦肉湯的功效具體有哪些呢?簡單來說，這一道燉湯是清肺潤燥的佳品。

　　“海底椰”是一種生長在泰國原始森林中的野果樹，由於該樹種和果實的外形像熱帶植物椰子，又多生長在海邊居多，而得名叫海底椰。目前大家購買到的海底椰基本都產於泰國，都是野生的果實，果肉淡而清涼可口，具有潤肺退熱、去痰止咳之功效，當地村民也經常上山採摘海底椰用於治療咳嗽等病症。海底椰還可以清心安神，可治熱病之後，餘熱未清，虛煩不安，失眠多夢等症。

　　瘦肉一般指的都是豬瘦肉，人們常吃，是因為其可謂是萬能食材，也因其功效強大。食用瘦肉能有效補腎養血，滋陰潤燥，適合熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕者補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚、利二便、止消渴。新鮮的瘦肉用來熬湯非常香，因此也是不少湯品的必備食材之一。

　　海底椰瘦肉湯的營養成分

　　海底椰富含維生素B、E，其蛋白質含量高達27%~39%，纖維素1.6%，脂肪含量2%，還含多種微量元素。海底椰中氨基酸成分非常多，且所含的氨基酸組分較豐富，種類達18種之多，其中以穀氨酸、精氨酸及天門冬氨酸含量為高。8種人體必需氨基酸中，其含有除蛋氨酸之外的其餘7種，可見其營養價值之高。

　　瘦肉中含有豐富蛋白質、無機鹽、維生素等營養物質。紅色瘦肉含有的豐富鐵元素，可以有效改善缺鐵性貧血，進而增強體質。相較於肥肉，瘦肉中的營養物質更容易被人體吸收消化。在做湯時，瘦肉中所含的多種氨基酸和含氮物質能使湯味鮮美，同時刺激人體分泌唾液，起到增進食慾的作用。除此之外，瘦肉中的無機鹽和水溶性維生素等營養成分也會溶在湯裡，所以瘦肉是熬湯食材的最佳選擇之一。

　　海底椰瘦肉湯的家常做法

　　1、海底椰洗淨，用溫水泡30分鐘;瘦肉洗淨後剁成泥醬;雪梨去皮去核洗淨後切粒;南北杏洗淨。

　　2、將海底椰、瘦肉、雪梨粒、南北杏、薑片放入燉盅中，加入4碗清水，煲1.5小時。

　　3、用剪刀將海底椰剪成小塊，再繼續煲半小時。

　　4、帶湯即將燉好的時候加入適量鹽調味即可食用。

　　海底椰瘦肉湯喝起來非常香，食材也很容易購買到，大家不妨在家中嘗試熬製給寶寶或者是老人家喝，營養又健康。