蘋果的保健作用及蘋果的功效

　　蘋果，屬於薔薇科大宗水果。那麼蘋果有哪些保健作用呢?蘋果有哪些功效?接下來小編為你分享一下蘋果的內容，一起來看看吧!

　　蘋果的保健作用

　　1、止瀉因為蘋果含有豐富的鞣酸、蘋果酸、有機酸、果膠和纖維素等物質有收斂作用。

　　其中的果膠和纖維素又有吸收細菌和毒素的作用，所以能利腸止瀉。

　　只需每日早晚空腹各吃1個蘋果，即可見效;治療水瀉則用半成熟蘋果適量加水煮，連湯食之。

　　2、通便蘋果中的有機酸和纖維素可促進腸蠕動，能使大便鬆軟，便於排洩。

　　因此食用蘋果能促進通便，治療大便乾燥，宜將蘋果烤熟了吃。

　　3、對於女性妊娠反應者吃蘋果不僅能補充熱量、維生素等。

　　蘋果還能調節水鹽及電解質的平衡，防止頻繁嘔吐所致的酸中毒。

　　4、防治高血壓蘋果含有較多的鉀，較少的鈉，蘋果中的鉀能與體內過剩的鈉結合，使之排出體外。

　　5、增進食慾益於嬰兒生長蘋果中所含的溶解性磷和鐵，易於消化吸收。

　　有益於嬰兒生長和發育，還可以預防嬰幼兒佝僂病的發生。

　　6、減肥蘋果中含有的大量維生素、蘋果酸，能促使積存於人體內的脂肪分解。

　　經常食用蘋果可以防止肥胖，脂肪過多者，需要吃一些酸蘋果。

　　7、防治貧血常吃蘋果還能增加血色素，使面板變得細白紅嫩。

　　因此，對於貧血患者來說，食用蘋果可以起到一定的輔助治療作用。用蘋果治療貧血可生吃也可烤熟吃。

　　8、防止老化蘋果中含的鈣質和維生素E，具有利尿美容的功效，可以有助於防止老化。

　　9、預防糖尿病蘋果所含的果膠，能防止膽固醇增高，減少血糖的含量。

　　適量食用蘋果對防治糖尿病有一定的作用。治療糖尿病則宜吃酸蘋果。

　　10、增強記憶力蘋果不僅含有豐富的糖、維生素、礦物質等大腦所必需的營養素，而且更重要的是它富含鋅元素。

　　蘋果的功效

　　1.生津止渴

　　蘋果可以潤喉去燥，使人清爽舒適。

　　適宜口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。

　　2.潤肺除煩

　　蘋果富含維生素，可以保護呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，預防呼吸道感染。

　　滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。

　　3.健脾

　　適用於脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏洩，食慾不振，肢倦乏力等症。

　　4.解酒

　　蘋果能解乙醇毒性，並能解酒後迅速排洩。

　　蘋果可解酒後頭痛腦漲，臉紅等症狀。緩解酒精在胃內吸收，保護胃粘膜。

　　5.養心

　　蘋果能保護心臟，保護心肌細胞，預防或是緩解心悸、心率失常等。

　　6.促進生長髮育

　　蘋果對兒童的生長髮育有益，能促進生長和發育。

　　挑選蘋果的方法

　　1、看顏色

　　如果是挑選紅蘋果的話，自然是越紅的蘋果越好。紅的均勻，代表著接受的光照好，光照時間長。那麼積累的糖分就會越多，糖度高的蘋果才會越甜。

　　2、看果皮

　　果皮上最好有小點點的蘋果好吃，常聽媽媽說不好看的蘋果甜，經自身多次嘗試果然屢試不爽。要那種皮上有小點和小皺紋的蘋果，那樣的蘋果會特別甜。相反皮光滑沒有絲毫紋路的蘋果，是一定不甜的。

　　4、看柄

　　蘋果要挑有柄的。柄的新鮮程度代表著蘋果的新鮮程度，柄越新鮮，則蘋果摘下的時間也不長。要是沒有柄的蘋果，或者柄被強行摘掉的，那蘋果可能會不新鮮，被破壞的果肉部分也可能會滋生增長細菌。

　　5、看肚臍

　　買什麼水果都要看肚臍啦，但是不同水果有不同的要求。蘋果的肚臍要求深，聞之有蘋果的清香氣味，這樣的蘋果通常比較甜。

　　6、看軟硬

　　有的人愛吃脆蘋果，有的人牙口不好愛吃軟蘋果。這個就要在挑選的時候，按一按蘋果表面，如果裡面較軟的蘋果，表面經過按壓則會有輕微凹陷。一般來說紅富士蘋果會很脆，要選軟一點的適合老人吃的，最好選黃元帥。