雞的飼養​技術

　　雞***學名Gallus gallus domesticus***，鳥綱雞形目雉科。是人類飼養最普遍的家禽。那麼下面一起來看看小編為大家精心推薦的雞的飼養方式，希望能夠對您有所幫助。

　　雞的飼養方式

　　雞是人類飼養最普遍的家禽。家雞源出於野生的原雞，其馴化歷史至少約4000年，但直到1800年前後雞肉和雞蛋才成為大量生產的商品。原雞是雞形目雉科原雞屬的1種。又名茶花雞。為家雞的始祖，現產於中國的雲南、廣西壯族自治區及海南省。東南亞、印度、馬來半島及印度尼西亞的蘇門答臘島等也有分佈。原雞體型近似家雞。頭具肉冠，喉側有一對肉垂，是本屬獨具的特徵。雌雄異色。雄性羽色很像家養的公雞，最顯著的差別是頭和頸的羽毛狹長而尖，前面的為深紅色，向後轉為金黃色。這些狹尖的長羽，從頸向後延伸，覆於背的前部，比家雞更為華麗。尾羽和尾上覆羽均黑，並具金屬綠色反光，羽基白色，飛時特別明顯。雌性與家養的母雞相似，體形較雄性小，尾亦較短。頭和頸項黑褐綴紅;頸羽亦特長，軸部黑褐而具金黃色羽緣

　　朱宣鹹中國畫《金雞賽菊》。棲於熱帶和亞熱帶山區的密林中，常至林緣的田野間覓食植物種子、嫩芽、穀物等，兼吃蟲類及其他小形動物。巢營於地面稍凹隱處，鋪以落葉和雜草等。在雲南南部2月開始產卵,3～5月為高潮期，有的持續到10月。雉雞是雞形目雉科雉屬的1種。又名野雞，山雞，雉,環頸雉，項圈野雞。在中國，除青藏高原的大部分以外，分佈遍於全國。體長90～100釐米米。雄鳥羽色華麗。在華東所見的雉雞，頭頂黃銅色，兩側有白色眉紋。頦、喉、後頸均黑，有金屬反光。頸下有一顯著的白圈，所以通稱為環頸雉。背部前為金黃色，向後轉慄紅，再後為橄欖綠，均具斑雜。尾羽甚長，主為黃褐色，而橫貫以一系列的黑斑。胸呈金屬帶紫的銅紅色，羽端具錨狀黑斑;下體餘部亦多斑雜。平時棲息於有草叢和樹木的丘陵，嚴冬遷至田野間，覓食昆蟲、植物種子、漿果和穀物。腳強善走，翅短，不能高飛和久飛。叫聲單調而低沉。繁殖時期，在丘陵的草叢間隨地營巢，把枯草、落葉等鋪在地面凹處。每窩產卵6～14枚，通常1年孵2窩。雉雞在中國有19個亞種。

　　雞的養殖技術

　　小雞出殼一、精選良種。優良的品種是飼養優質肉雞的基礎。應選養皮薄骨細、肌肉豐滿、肉質鮮美、抗逆性強、體型中小型的有色羽毛的著名地方品種。如果是蛋雞 可是海蘭褐京紅一號 ，這兩種雞都比較好 ，產蛋率高 ，適應性強。 如果是做商品雞 可以養烏雞貴妃雞，如果養笨雞 可以養三黃雞蘆花雞等品種。

　　二、注重放牧。放牧是提高肉雞肉質的重要措施之一。優質放養土雞的育雛技術要求與快大型肉雞無異，在育雛室內育雛30天左右轉入大棚飼養。一般夏季30日齡、春秋45日齡、寒冬50～60日齡開始放牧。放雞場地宜選擇地勢高燥、避風向陽、環境安靜、飲水方便、無汙染、無獸害的竹園、果園、茶園、桑園等地較理想。雞隻既可吃上述“四園”中的害蟲及雜草，還可為“四園”積施肥。放牧場地可設砂坑，讓雞砂浴。還要搭建避雨、遮陽、防寒的草棚或塑料大棚。肉雞早出晚歸，放牧密度為50～70只/畝，每群規模約500只為宜。為防止雞走失或危害附近農作物，放牧場可設定圍欄，一直放養至出售。加強放牧可以提高雞肉的結實度，促進體格健壯及羽毛緊密光亮;還可採食青草、草籽、枯葉、蟲蠅等，節約飼料和提高肉質。有條件的可以放一批雞換一個地方，既有利於防病，又有利於雞隻覓食。

　　三、巧喂飼料。飼料是影響肉質的重要因素。優質土雞育雛期應飼餵易消化、營養全面的雛雞全價飼料。因其生長速度較慢，飼料中粗蛋白含量低於快大型肉仔雞全價料2個百分點，並做到少量多餐，以促使雛雞生長髮育良好。育成、放牧期要多喂青飼料、農副產品、土雜糧，以改善肉質、降低飼料成本，一般僅晚歸後補喂配合飼料。出售前1～2周，如雞體較瘦，可增加配合飼料喂量，限制放牧進行適度催肥。中後期配合飼料中不能加蠶蛹、魚粉、肉粉等動物性飼料，限量使用菜籽粕、棉籽粕等對肉質和肉色有不利影響的飼料，不要新增人工合成色素、化學合成的非營養新增劑及藥物等，應加入適量的桔皮粉、松針粉、大蒜、生薑、茴香、桂皮、茶末等自然物質以改變肉色、改善肉質和增加鮮味。

　　四、嚴格防疫。搞好防疫滅病是養好優質放養土雞的重要保證。一般情況下，放養土雞抗病力強，較圈養快大型肉雞發病少。但因其飼養期長，加之放牧於野外，接觸病原體機會多，必須認真按養雞要求嚴格做好衛生、消毒和防疫工作，不得有絲毫鬆懈，根據本地實際重點做好以下防疫工作，推薦的免疫程式。

　　五、適時銷售。合適的飼養期是提高肉質的重要環節。飼養期太短雞肉中水分含量多，營養成分積累不夠，鮮味素及芳香物質含量少，肉質不佳，味道不鮮，達不到優質土雞的標準;飼養期過長，肌纖維過老，飼養成本太大，不合算。根據土雞的生長生理和營養成分的積累特點，以及公雞生長快於母雞、性成熟早等特點，確定小型肉雞公雞100天，母雞120天上市;中型肉雞公雞110天，母雞130天上市。此時上市雞的體重、雞肉中營養成分、鮮味素、芳香物質的積累基本達到成雞的含量標準，肉質又較嫩，是體重、質量、成本三者的較佳結合點。

　　雞病預防

　　燉雞雞病是對現代化養雞業的重大威脅。雞的個體小，抵抗力差，飼養密集，群體龐大，往往容易得病。發病初期又不易察覺，一旦爆發勢必迅速蔓延全群，難以撲滅。而有些傳染病迄今為止，尚無有效的藥物或疫苗可以防治。即使病雞治癒，不僅花費巨大，而且生產效能下降，成本增加。所以，只有搞好環境衛生，加強飼養管理，注意防疫消毒，做好預防注射工作，防患於未然才是預防疾病發生最切實有效的手段。

　　動物健康狀況的任何改變都可稱之為疾病，它是由致病微生物、營養缺乏或不適宜的環境所引起。所以從總體上說，預防工作應從兩方面著手：搞好飼養管理，消除致病因素。

　　搞好飼養管理是為了提高整個雞群的質量，保持健康的體況，增強機體對疾病的抵抗力。所以要做的工作概括起來有三個方面：

　　一是營養充足，根據雞齡、品種、型別、體重、用途等喂以全價混合飼料，滿足它們對各種營養物質的需要。

　　二是精心飼餵，不喂黴變酸敗腐爛之料，不飲汙濁不潔有毒之水，把好“病從口入”關。

　　三是創造環境，努力維持雞的生活環境相對穩定，要求舍內空氣流通， 密度合理，溫、溼度適宜。經常清掃洗刷，排除廢物，控制汙染。全體工作人員嚴格遵守既定的各種飼養管理制度。外來人員謝絕參觀，以免帶菌入內。

　　任何雞場都必須建立一系列嚴密的防疫制度和制定科學的免疫程式，加強衛生管理，切斷傳播途徑，消除致病因素。這就需要採取下列措施。

　　生產專業化：一個雞場最好僅飼養同一品種的雞，例如伊莎蛋雞場只養伊莎蛋雞，不再飼養其他品種的蛋雞;也可以一棟雞舍只養同一日齡、同一品種的雞。

　　“全進全出”制：全進是指同一棟雞舍只飼養同一日齡的雞;而同一棟雞舍的雞於同一時期全部出售或淘汰則為全出。這種制度有利於飼養管理和技術措施的貫徹實施，便於雞舍和用具裝置的徹底清洗消毒，使每一批入舍雞均有一個 “清潔的開始”。

　　避免交叉感染：雞、鴨、鵝、火雞或是其他畜禽不能同養一場，否則一些共患疾病難以控制。

　　合理建造雞舍：不同型別的雞舍 ***如蛋雞舍、肉雞舍、雛雞舍或種雞舍等***在同一雞場裡，彼此相隔應儘可能遠一些，各棟雞舍之間的距離須符合衛生防疫標準。

　　建立健康卡片：每批或每棟雞舍的雞均應填寫列有諸如品種、孵出的日期、轉入的只數與時間、預防投藥或接種的日期、疫苗的種類、發病的時間、症狀、病因及治療結果等專案的健康卡片，以便掌握各群雞或全場雞的健康狀況、疾病種類以及發病規律等。

　　及時剔除病雞：病雞是極危險的傳染源，要正確識別，及時剔除。嚴格處理病雞和死雞，對維護全群雞的健康有重要意義。

　　選用藥物消黴：藥物消毒，殺滅病菌，是雞場的一項常規工作。凡是進入生產區的一切人員、雞舍以及與雞有關的全部裝置和用具都是消毒物件。先清洗乾淨，然後施藥，效果更佳。

　　檢疫和免疫：這兩項工作要定期進行。通過檢疫剔除病雞，也可以防止外來雞隻攜病入場。根據免疫程式，定期預防接種，使雞獲得對某種疾病的免疫能力，如用新城疫苗預防注射，可預防雞瘟的發生。

　　定期驅蟲：雞一旦感染了寄生蟲，則生長緩慢，產蛋減少，消瘦虛弱，耗料增加，嚴重時造成死亡。因此必須定期驅蟲，平養雞尤其需要，如用藥物防治雞球蟲病等。

　　預防性投藥：在日糧或飲水中有目的地加入適量的某些藥物，以增強機體的抵抗力，預防某些疾病;或根據疫情情報進行一個時期的預防性投藥，以免疾病的發生。