番茄高產栽培技術

　　番茄也可以稱之為西紅柿，它是有很多種營養的吃法的，食用番茄對身體也是有很多好處的，那麼有哪些?下面小編就帶大家一起來詳細瞭解下吧。

　　要點

　　1.種子處理

　　現將種子用清水浸30分鐘左右，然後放入55℃～60℃的溫水中，浸泡10～15分鐘，期間加入1/500高錳酸鉀溶液，並加以攪動，等水溫降至37℃左右撈出，用清水沖洗乾淨，然後再用清水浸泡約5～7小時，直到吸足水為止。最後將種子撈出，裝入乾淨的紗布袋中並放入棉布袋裡，置於26℃～28℃的溫度下待催芽。每隔10～12小時用清水清洗一次粘液，濾過後再放入布袋裡，等到種子露白超1/3時即可播種。

　　2.播種方式

　　***1***直播

　　採用機械覆膜播種。平均每行距為0.66米，株距為3.2～3.4釐米，每畝大約3100株左右。

　　***2***點播

　　機械覆膜，人工點種，株距在32～35釐米，每畝株數在3300～3500之間。

　　3.整地與播種

　　***1***整地

　　整地的基本要求就是平、齊、碎、墒、淨即可。

　　***2***播種

　　採用溼播法，澆足底水，用藥土下鋪上蓋，防病防蟲，最後覆蓋地膜。

　　①機械播種

　　壟寬約70釐米，溝寬約50釐米，播種深度在3～4釐米之間，每畝用種量在150g左右。與此同時，每畝用8千克三料磷肥作種肥。

　　②人工點播

　　播種深度在4～5釐米之間，每穴點種為11～13粒，每畝用量150克。

　　4.田間管理

　　***1***苗期管理

　　一般播種1周後即可出苗，要隨時檢查出苗情況，及時解放幼苗，並適時疏苗定苗，還要預防地老虎的危害。在有兩片真葉時去除弱苗，達5片真葉時開始定苗。每穴一株，定苗後及時封土護根，缺苗要及時補上。機械覆膜按照30釐米的株距來定苗，每畝應保苗3300～3500株。

　　***2***施肥技術

　　由於番茄屬於是連續生長結果的果蔬，因而除了要施足基肥外，還須有充足的追肥給予供應。一般情況下，在定植後1周內就要開始實施追肥，間隔8～10天。因番茄幼苗期主要是以氮肥為主，其促進莖葉生長，故而在番茄結果前的每次追肥上，尿素的用量每畝不應高於5千克。待到第一批茄果膨大時，適當施以重肥，等到第二、三批茄果膨大時，營養的需求會更高，這時的追肥不但要加大，而且還要適當增加磷、鉀肥的用量，而後期的追肥則要保證後續茄果不斷生長的需求。據測算，一般在施足基肥的基礎上，每畝番茄所需的總追肥量應為尿素50千克，鉀肥70千克，或複合肥100千克加鉀肥30千克。

　　***3***水分管理

　　要做到深溝高畦栽培種植，四周提前開好環田溝渠。澆水時最好分株澆灌，儘量不要採用滿田灌的方式。澆灌時最好選擇傍晚時分進行，並以跑馬水為宜，畦溝中停留時間不超2小時就應立刻將水排幹，其要求是土壤保持基本溼潤即可。

　　***4***整枝打頂

　　單幹整枝應留一個主幹枝，其餘的側枝應全部去掉;雙幹整枝則要求除了保留主幹外，還要再保留第1花序下第1葉腋抽出的側枝，將其餘側枝都剪掉。番茄由於結果較多，如果不加以控制任其生長，就會出現果實大小不均的現象，因而須實施疏花蔬果。通常情況下，每根枝條可預留6～7個果。

　　***5***培土與除草

　　培土是番茄種植中的一項重要工作，不能疏忽。培土一般最少要進行2～3次，而且最好是結合施肥來進行。除草可以選擇培土覆蓋的方式，這樣會避免因拔草不慎傷及番茄的根系。

　　***6***預防裂果

　　由於一些外界的因素會出現番茄裂果，如多雨或灌溉不當，烈日暴晒等，此種情況下可用藥劑保護以減少裂果的發生。可選用85%比久可溶性水劑2000～3000毫克/千克、0.1%氧化鈣溶液進行噴灑，或者選用磷酸銅、磷酸鋅進行噴灑，也能提高其抗熱性，以增強番茄的抗裂性與抗灼能力。

　　5.收穫

　　在第一批果實完全變紅成熟、第二批成熟達15%時，便可採摘。在採摘過程中，禁止在田間亂翻，以防損傷即將成熟的果實。

　　病蟲害防治

　　1.防止早衰

　　幼苗期以培育壯苗為主，適當控制澆灌，以防幼苗徒長從坐果、果實膨大到成熟前，因這一時期營養和需水量較大，故而要做到視土壤乾旱程度，及時澆灌，一般為9～11天澆灌一次;果實成熟採收期，就要控制澆灌，以防果實因浸水而腐爛。

　　2.番茄晚疫病

　　此病對番茄露地栽培的危害非常大。可選用75%百菌清可溼性粉劑650～750倍液，或者瑞毒錳鋅可溼性粉劑500～600倍液，兩者最好交替使用，每天噴灑1次。

　　3.番茄病毒病

　　播前將種子用清水浸泡3～4小時，然後再放入10%硫酸三鈉溶液中浸泡45～55分鐘，撈出後再用清水沖洗乾淨待催芽播種。也可選用0.1%高錳酸鉀浸種0.5小時。

　　4.番茄葉黴病

　　發病之初可選用50%甲基託布津可溼性粉劑500倍液或50%多菌靈可溼性粉劑500倍液，每隔1周噴灑1次，連續3～4次。

　　5.番茄潰瘍病

　　播前將種子進行消毒處理。選用1.05%次氯酸鈉溶液將種子浸泡30～40分鐘，然後用清水將種子沖洗乾淨，再用溫水浸泡10分鐘左右待催芽。

　　6.早期防蚜

　　如遇高溫乾旱有可能爆發蚜蟲，此時可採用50%抗蚜威可溼性粉劑3500～4500倍液進行噴霧防治。與此同時，還有對番茄青枯病、斑枯病、灰黴病、枯萎病、根結線蟲病等的發生提高警惕，一旦出現發病苗頭，要立即救治措施。

　　番茄的營養價值

　　1、健胃消食，潤腸通便

　　番茄富含蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能促使胃液分泌，對脂肪及蛋白質的消化。增加胃酸濃度，調整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復。所含果酸及纖維素，有助消化、潤腸通便作用，可防治便祕。

　　2、清熱解毒

　　番茄具有清熱生津、養陰涼血的功效，對發熱煩渴、口乾舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。

　　3、降脂降壓，利尿排鈉

　　番茄還可以降低膽固醇，預防動脈硬化及冠心病。其中大量的鉀及鹼性礦物質，能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。

　　4、抗血凝聚，防腦血栓

　　番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液能夠分離出一種叫做P3的物質，這種物質具有抗血小板凝聚的功效，對醫療事業有很大的作用。

　　5、防癌抗癌，延緩衰老

　　番茄中所含番茄紅素能夠預防心血管疾病的發生，有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發生，阻止前列腺癌變的程序。番茄還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除體內有毒物質，恢復機體器官正常功能，延緩衰老。

　　6、防白內障，黃斑變性

　　番茄中的維生素A、C含量非常高，能夠有效預防白內障，對夜盲症也有很好的防治效果。而番茄紅素具有抑制脂質過氧化的作用，能防止自由基的破壞，抑制視網膜黃斑變性，維護我們的眼睛健康。

　　7、美容護膚，治面板病

　　番茄含胡蘿蔔素和維生素A、C，能夠有效地祛斑美容、抗衰老，保護我們的肌膚，還可以治療真菌、感染性面板病。尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，有利於保持血管壁的彈性和保護面板。

　　8、保護性功能

　　番茄紅素有很強大的抗氧化能力，人體吸收後聚集於前列腺、腎上腺等部位，能夠促使前列腺液分泌，維護男性射精功能。番茄還有利尿的作用，患有腎炎的病人可以經常食用。女性多吃番茄不僅能夠補鈣，還可以激發性慾，保證夫妻關係的和諧和穩定。

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