大學生飲料市場營銷報告

　　金融市場一般是不可預測的。所以人們要準備不同的可能結果。為此，下面由小編為大家整理相關內容，歡迎參閱。

　　篇1

　　調查範圍：西南交通大學峨眉校區在校所有大學生。 調查專案和內容：消費者性別、近期使用飲料產品、對各飲料品牌的認知度、消費習慣、購買途徑、價格範圍、每次購買數量、對飲料的評價、包裝、促銷方式、廣告宣傳效果、新產品上市因素、對飲料廠商的建議。

　　調查方法：共發放220份問卷，並按男女等額比例進行問卷發放調查，實收有效問卷200份。

　　調查建議 ：

　　***1***在本次問卷調查過程中，出現問卷答案不完整，選擇不夠明確，甚至出現缺失或者亂填的現象以及問卷編碼編排出現重複的問題。對於出現的這些問題問卷都計入無效問卷，對其做無效處理。

　　***2***在調查過程中缺乏基本的調查知識，以及調查禮儀、溝通方式不妥問題，導致有些調查被拒絕，因此在今後的調查過程中一定要切記調查禮儀和調查方式。

　　調查主體報告

　　調查背景：

　　***1***巨集觀經濟背景。 新華網北京1月18日電國家統計局18日釋出資料，2012年我國城鎮居民人均可支配收入扣除價格因素實際增長

　　9.6%，農村居民人均純收入實際增長10.7%，均高於全年7.8%的GDP增速。隨著社會經濟的發展，人們的收入水平有了顯著提高，人們對生活的需求已經不僅僅是“解決溫飽問題”，在注重身心健康發展的同時，也開始追求物質上的滿足，消費市場日益活躍。作為物質需求的一部分，飲料佔有舉足輕重的地位。在市場經濟不斷完善的條件下，各種不同品牌間的商品競爭也愈加激烈。而作為追求時尚，具有青春活力的大學生無疑成了消費飲料等主流。

　　***2***行業背景。中國飲料行業是改革開放以來發展起來的新興行業，30年來，飲料行業不斷的發展和成熟，逐漸改變了以往規模小，產品結構單一，競爭無序的局面，飲料企業的規模和集約化程度不斷提高，產品結構日趨合理。近幾年，我國飲料年產量以超過20%的年均增長率遞增，達到1300多萬噸。飲料市場已成為中國食品行業中發展最快的市場之一，市場潛力巨大。社會生產力的提高以及人們需求的多元化發展給商家提供了廣闊的消費市場。飲料市場與其他消費市場相比，具有其獨特的優勢，如：產品更新換代速度快，能更快的打入市場;其新產品能更快的被消費者廣泛接受;與其他行業產品相比價格較低，符合大多數消費人群的消費能力。

　　***3***消費背景。大學生作為一個年輕的消費群體，在整個飲料消費市場中佔有很大一部分的比例，從大多數的飲料宣傳廣告中我們可以瞭解到，絕大部分的飲料在推向市場的時候，都主要是定位於年輕的

　　顧客群體，因此，只有充分掌握、準確分析年輕人對飲料的消費態度 方可瞭解消費者的消費習慣，引導其購買決策，從而提高產品的銷量，擴大市場份額。大學生生活費用相對較寬裕，具有一定的購買力，飲料市場的多元化發展給了大學生更加多元化的選擇機會，此外，性別不同，飲料選擇的偏好可能也有所不同。目前的飲料消費市場競爭日趨激烈，品牌不斷湧現，飲料消費市場變為典型的買方市場，人們的選擇範圍越來越廣。在消費日益理性的今天，廠商們只有掌握了消費者的消費心理及其消費習慣等多重因素才能在日益激烈的市場競爭中取得勝利。

　　大學生飲料市場狀況分析

　　飲料分類市場概述：

　　① 功能型飲料。功能型飲料走到今天，已步入白熱化競爭階段。近年來，中國市場上功能飲料層出不窮，如樂百氏的“脈動”、娃哈哈的“啟用”、農夫山泉的“尖叫”、康師傅的“勁跑”、匯源的“他+她”等。而在如今這個時時處處都講究新營銷策略的全球化的經濟背景下，功能飲料新一輪的激烈競爭市場也將發展到以“品牌+品質”為核心的競爭上，市場爭奪愈演愈烈，全球功能飲料呈現出一派繁榮景象。

　　② 茶飲料 我國茶飲料工業發展勢頭十分強勁，整體呈快速增長趨勢，市場滲透率迅速提高，茶飲料市場進入成長中期，發展至今大致經歷了四個成長階段：

　　1、1998年及以前，旭日升佔市場主導，一枝獨秀。

　　2、1999年，康師傅，統一迎頭趕上，形成三足鼎立局面。 3、2000年，旭日升品牌老化，康師傅統一雙雄爭霸。

　　4、發展至目前，康師傅統一占主導地位，其他品牌***可口可樂，巨集寶萊等***進入市場，諸侯紛爭。

　　③碳酸飲料。近年來，我國的碳酸飲料製造業穩步發展。隨著消費者對健康越來越關注，碳酸飲料的消費受到影響。傳統的碳酸飲料因含糖量和熱量過高，被認為是導致肥胖的主要因素之一。在發達國家，碳酸飲料日益受到擠壓，“兩樂”的市場份額也持續下滑。在我國，很多消費者尤其是家長已把碳酸飲料列入飲食“黑名單”。隨著果汁、茶飲料等健康飲料的流行，碳酸飲料的銷量增速放緩。 碳酸飲料在整個飲料行業中的比重處於下降趨勢，並不代表碳酸飲料製造業的衰落。果汁和茶飲料的崛起反映了中國人飲料消費的多樣化和日益提高的生活水平，不能完全替代碳酸飲料的消費。經過一段時間的高速發展之後，中國碳酸飲料製造業逐漸步入其生命週期的成熟階段。大學生飲料市場概述：價格，品質，潮流是吸引大學生消費的主要因素。大學時代是個性張揚的時代，

　　他們喜歡自由，我行我素，這一點在飲料的購買上體現得尤為突出，大學生根據自己喜好購買者還是高居榜首，通常他們又喜歡瓶裝或罐裝的飲料。同時他們追求潮流，喜歡從當前的時尚潮流出發購買商品，因此產品的包裝外形也是影響大學生消費的主要因素。

　　他們對新生事物的接受能力強，對於飲料這個產品更新速度快的行業來說具有較大的優勢。他們同樣崇尚理性消費，注重產品的質量。

　　結論：從以上的市場競爭狀況可以看出，當前飲料市場各種型別的產品競爭激烈，同時呈現出勢均力敵的態勢，因而對於各種型別的飲料生產廠商來看，整個飲料市場的競爭機會是均等的，誰能有效把握市場需求，生產出適銷對路的產品，誰就能佔領市場先機。對於大學生這個充滿活力的市場也是如此。

　　報告分析

　　大學生喜歡飲料的型別

　　表中資料清晰地描述了大學生對各種型別的飲料及不同性別的大學生對不同種類型的飲料的喜好，我們可以清楚的看到，30%的大學生選擇碳酸飲料，其中60%的男生選擇碳酸飲料;35%的大學生選擇果汁，其中女生選擇果汁飲料的比重較大，達到60%左右;而男女生對功能型飲料的選擇差異性較小。

　　大學生對含糖量的敏感程度

　　從上表可以看出女性對於果汁的含糖量更加敏感，超過80%的女大學生偏向於含糖量較低或者是無糖的果汁，而男性對於對於果汁的含糖量則沒有女性那麼敏感，但是同樣趨向於選擇低糖和無糖的飲料，因此可以看出對於大學生消費者而言更加喜歡低糖甚至無糖的健品。大學生對飲品容量的選擇

　　從上圖可以看出，約有40%消費者選擇了250ml的飲品容量，約有5%的消費者選擇500ml的飲品容量，所以有95%的消費者選擇250-500ml區間的飲品量，這也是當今消費的主流。但是250ml以下的灌裝或小瓶裝飲料以及500ml以上的大瓶裝任然受一部分消費者的青睞，這與近年來各大品牌推出家庭裝等大容量包裝不無關係。 大學生一個星期飲用於購買飲料的支出

　　從上圖可以看出，大學生的每月生活費在600-1000元時，購買飲料支出通常在0-20元;月生活費在1000-1200元時，購買飲料支出通常在10-30元;月生活費在1200元以上時，購買飲料支出在30元以上的偏多。由此，我們可以得出：生活費越高，用於購買飲料的消費支出越高，即大學生用於購買飲料的支出與購買力成正比。

　　大學生在購買飲料時，選擇3-5元價格區間的比重較大，約有60%，說明飲料定價在3-5元區間內是合理的，比較容易讓大學生消費者接受。

　　很明顯，超市和便利店是大學生購買飲料的主要場所，而在餐廳、地攤和促銷活動現場購買飲料的消費者數量相對較少，這可能主要是餐廳、地攤和促銷活動現場本身的侷限性導致的，這同時也說明超市和便利店是企業主要的的分銷渠道。

　　可以看出約有50%的大學生喜歡瓶裝包裝的飲料，同時，接近二分之一左右的大學生喜歡紙質和灌裝包裝，這也完全符合大學生追求便捷消費方式的需求，也體現出大學生具有一定的環保節約意識，這為飲料的生產廠商在針對大學生市場的飲品包裝上提供依據。

　　只有接近10%的大學生認為自己不會受到廣告的影響，而大學生市場營銷調查計劃書的大學生一般都會或多或少受到飲料廣告的影響，這是多數飲料企業對廣告投入大量精力並且樂此不疲達到的效果，而且有超過40%的大學生在選擇飲料時受到廣告的影響較大，這說明廣告對於部分消費者對飲料的選擇的有重要作用，這是很值得關注的。

　　電視作為主要的傳播媒體擔負起消費者心裡近60%的廣告宣傳份額，

　　網路廣告、報紙和雜誌以及海報則顯得相對弱勢，別人介紹和其他選項則佔了超過1/4的份額，這說明飲料在消費者中的口碑對飲料銷售的影響顯得尤為重要，同時說明還有其他宣傳途徑有待飲料企業的發掘和拓展。

　　大學生喜歡的促銷方式

　　打折銷售和有獎銷售是消費者較喜歡的促銷方式，但女性消費者卻不大喜歡有獎銷售的促銷方式，這是值得促銷人員注意的。贈送小禮品、多買附贈和免費試飲影響相對較小，可作為附帶的促銷方式，也會取得不錯的效果。

　　大學生是否會嘗試新產品?

　　該表格的資料說明思維活躍、容易接受新事物的大學生消費者對飲料新產品基本保持接受態度，只有小部分消費者很難嘗試新的飲料產品，同時近七成的消費者不會隨意嘗試新的飲料產品，這說明只要有適當的優勢吸引消費者，還是有很多消費者願意嘗試新的飲料產品的。

　　與消費者選擇飲料的因素有很多相似之處，口味成為40%的大學生嘗試新飲料的因素，所以口味成為消費者嘗試新飲料產品的首要因素，但是廣告宣傳和低價位也對消費者選擇新產品起到了一定作用，造型獨特和獨特功能也是值得考慮的影響因素。

　　對策及建議

　　產品策略

　　***1***產品口味：產品口味是消費者選擇飲料的最重要因素之一，產品口味一定要進行消費者測試。根據調查可知，口味是大學生接受新產品的重要影響因素，同時根據大學生對於飲料的消費特點可知，飲料生產商應不斷加大大學生飲料市場的口味創新，不斷地推出新的口味，縮短產品更新的週期，以滿足大學生的各種口味需求。

　　***2***產品型別：在綜合平衡的推廣飲料型別的同時，也要根據大學生市場的特點，有所側重的選擇產品型別，同時根據調查可知，性別差異也對於大學生飲料市場產品型別也起著一定的影響，男生比較喜歡碳酸飲料，女生比較喜歡果汁飲料。針對這一市場現象，飲料生產商和渠道商應當儘可能的調查出高校的性別比例，再根據比例適時確定各種飲料的比例，最後應當加大碳酸飲料和果汁飲料在高校的銷售比例。

　　***3***產品包裝策略：最好採用瓶裝和罐裝，也可以採用較為環保的紙裝，同時可以用幾種包裝形式相互補充，但是包裝風格一定要統一，色彩搭配要明顯、有視覺衝擊力，最重要的是要夠時尚，追上當今潮流，這符合大學生追求時尚的消費心理。

　　***4***產品容量策略：從調查可知，250-500ml容量的飲料最易被大學生所接收，因此，生產商在針對大學生市場的時候，應當儘量將飲料的容量對位在這一區間。

　　價格策略

　　價格策略要恰當。針對大學生消費市場的特殊性，產品價位可以略低

　　於市場中的領導品牌，如果有的產品生產成本較高或加入了特殊的營養成分，其價位也可以略高於市場上的領導品牌。根據調查可知，具體的價格應該定位在3-5元這一價格區間。

　　渠道策略

　　儘可能增加鋪貨率。充分調查和掌握高校零實體的狀況，加大高校超市、便利店、小賣部、雜貨店的鋪貨力度，儘可能增加產品的鋪貨率，以高校超市帶動其他各類渠道的銷售，減少渠道流通環節，合理設計和管理分銷渠道，從而降低流通成本，使銷售價格得到價格，讓惠於大學生。

　　促銷策略

　　綜合運用各種促銷策略，利用人員推銷、廣告宣傳、公共關係、營業推廣以及銷售促進等促銷策略。比如定期開展免費贈飲、買一送一、打折促銷、有獎銷售等促銷活動。

　　推廣策略

　　加大與各高校的合作力度，通過贊助高校社團等活動，提高產品的知名度;同時也可以通過與各衛視合作，通過電視媒體這一快速有效的媒體平臺推廣產品，比如：娃哈哈的格瓦斯通過贊助湖南衛視的《我是歌手》等時下非常的火的節目，產品的知名度迅速得到提高，銷售市場達到開啟。因此對於生產商而言在高校推廣產品的時候可以綜合運用各種媒體平臺推廣產品，尤其是新產品的推廣，充分運用微博、網際網路、電視媒等平臺。

　　其他策略

　　***1***對大學生飲料消費市場進行更進一步的市場調查和分析，充分把握大學生消費者的愛好和飲料消費習慣，並從中尋求突破點。

　　***2***規範調研與策劃活動。在產品上市前或運作過程中，定期進行消費者、銷售渠道和競爭對手的市場調研，瞭解消費者的需求、經銷商的心理動態和市場競爭動態，並在此基礎上做出既全面、又細緻的整合營銷策劃。

　　篇2

　　家庭市場

　　××市居民家庭飲食消費狀況為了深入瞭解本市居民家庭在酒類市場及餐飲類市場的消費情況，特進行此次調查。調查由本市某大學承擔，調查時間是XX年7月至8月，調查方式為問卷式訪問調查，本次調查選取的樣本總數是XX戶。各項調查工作結束後，該大學將調查內容予以總結，其如下：

　　一、調查物件的基本情況

　　***一***樣品類屬情況。在有效樣本戶中，工人320戶，佔總數比例18.2%;農民130戶，佔總數比例7.4%;教師200戶，佔總數比例11.4%;機關幹部 190戶，佔總數比例10.8%;個體戶220戶，佔總數比例12.5%;經理150戶，佔總數比例8.52%;科研人員50戶，佔總數比例2.84%;待業戶90戶，佔總數比例5.1%;醫生20戶，佔總數比例1.14%;其他260戶，佔總數比例14.77%。

　　***二***家庭收入情況。本次調查結果顯示，從本市總的消費水平來看，相當一部分居民還達不到小康水平，大部分的人均收入在1000元左右，樣本中只有約2.3%的消費者收入在XX元以上。因此，可以初步得出結論，本市總的消費水平較低，商家在定價的時候要特別慎重。

　　二、專門調查部分

　　***一***酒類產品的消費情況

　　1、白酒比紅酒消費量大。分析其原因，一是白酒除了顧客自己消費以外，用於送禮的較多，而紅酒主要用於自己消費;二是商家做廣告也多數是白酒廣告，紅酒的廣告很少。這直接導致白酒的市場大於紅酒的市場。

　　2、白酒消費多元化。

　　***1***從買白酒的用途來看，約52.84%的消費者用來自己消費，約27.84%的消費者用來送禮，其餘的是隨機性很大的消費者。

　　買酒用於自己消費的消費者，其價格大部分在20元以下，其中10元以下的約佔26.7%，10～20元的佔22.73%，從品牌上來說，稻花香、洋河、湯溝酒相對看好，尤其是湯溝酒，約佔18.75%，這也許跟消費者的地方情結有關。從紅酒的消費情況來看，大部分價格也都集中在10～20元之間，其中，10元以下的佔10.23%，價格檔次越高，購買力相對越低。從品牌上來說，以花果山、張裕、山楂酒為主。

　　送禮者所購買的白酒其價格大部分選擇在80～150元之間***約28.4%***，約有15.34%的消費者選擇150元以上。這樣，生產廠商的定價和包裝策略就有了依據，定價要合理，又要有好的包裝，才能增大銷售量。從品牌的選擇來看，約有21.59%的消費者選擇五糧液，10.795%的消費者選擇茅臺,另外對紅酒的調查顯示，約有 10.2%的消費者選擇40～80元的價位，選擇80元以上的約5.11%。總之，從以上的消費情況來看，消費者的消費水平基本上決定了酒類市場的規模。

　　***2***購買因素比較鮮明，調查資料顯示，消費者關注的因素依次為價格、品牌、質量、包裝、廣告、酒精度，這樣就可以得出結論，生產廠商的合理定價是十分重要的，創名牌、求質量、巧包裝、做好廣告也很重要。

　　***3***顧客忠誠度調查表明，經常換品牌的消費者佔樣本總數的32.95%，偶爾換的佔43.75%，對新品牌的酒持喜歡態度的佔樣本總數的 32.39%，持無所謂態度的佔52.27%，明確表示不喜歡的佔3.4%。可以看出，一旦某個品牌在消費者心目中形成，是很難改變的，因此，廠商應在樹立企業形象、爭創名牌上狠下功夫，這對企業的發展十分重要。

　　***4***動因分析。主要在於消費者自己的選擇，其次是廣告宣傳，然後是親友介紹，最後才是營業員推薦。不難發現，怎樣吸引消費者的注意力，對於企業來說是關鍵，怎樣做好廣告宣傳，消費者的口碑如何建立，將

　　文章載:畢業論文網-5***:,****#:9直接影響酒類市場的規模。而對於商家來說，營業員的素質也應重視，因為其對酒類產品的銷售有著一定的影響作用。

　　***二***飲食類產品的消費情況。

　　本次調查主要針對一些飲食消費場所和消費者比較喜歡的飲食進行，調查表明，消費有以下幾個重要特點：

　　1、消費者認為最好的酒店不是最佳選擇，而最常去的酒店往往又不是最好的酒店，消費者最常去的酒店大部分是中檔的，這與本市居民的消費水平是相適應的，現將幾個主要酒店比較如下：

　　泰福大酒店是大家最看好的，約有31.82%的消費者選擇它，其次是望海樓和明珠大酒店，都是10.23%，然後是錦花賓館。調查中我們發現，雲天賓館雖然說是比較好的，但由於這個賓館的特殊性，只有舉辦大型會議時使用，或者是貴賓、政府政要才可以進入，所以調查中作為普通消費者的調查物件很少會選擇雲天賓館。

　　2、消費者大多選擇在自己工作或住所的周圍，有一定的區域性。雖然在酒店的選擇上有很大的隨機性，但也並非絕對如此，例如，長城酒樓、淮揚酒樓，也有一定的遠距離消費者惠顧。

　　3、消費者追求時尚消費，如對手抓龍蝦、糖醋排骨、糖醋里脊、宮爆雞丁的消費比較多，特別是手抓龍蝦，在調查樣本總數中約佔26.14%，以絕對優勢佔領餐飲類市場。

　　4、近年來，海鮮與火鍋成為市民飲食市場的兩個亮點，市場潛力很大，目前的消費量也很大。調查顯示，表示喜歡海鮮的佔樣本總數的60.8%，喜歡火鍋的約佔51.14%，在對季節的調查中，喜歡在夏季吃火鍋的約有81.83%，在冬天的約為36.93%，火鍋不但在冬季有很大的市場，在夏季也有較大的市場潛力。目前，本市的火鍋店和海鮮館遍佈街頭，形成居民消費的一大景觀和特色。

　　三、結論和建議

　　***一***結論

　　1、本市的居民消費水平還不算太高，屬於中等消費水平，平均收入在1000元左右，相當一部分居民還沒有達到小康水平。

　　2、居民在酒類產品消費上主要是用於自己消費，並且以白酒居多，紅酒的消費比較少，用於個人消費的酒品，無論是白酒還是紅酒，其品牌以家鄉酒為主。

　　3、消費者在買酒時多注重酒的價格、質量、包裝和宣傳，也有相當一部分消費者持無所謂的態度。對新牌子的酒認知度較高。

　　4、對酒店的消費，主要集中在中檔消費水平上，火鍋和海鮮的消費潛力較大，並且已經有相當大的消費市場。

　　***二***建議

　　1、商家在組織貨品時要根據市場的變化制定相應的營銷策略。

　　2、對消費者較多選擇本地酒的情況，政府和商家應採取積極措施引導消費者的消費，實現城市消費的良性迴圈。

　　3、由於海鮮和火鍋消費的增長，導致城市化管理的混亂，政府應加強管理力度，對市場進行科學引導，促進城市文明建設。

　　市場，是在對調查得到的資料進行分析整理、篩選加工的基礎上，記述和反映市場調查成果並提出作者看法和意見的書面報告。

　　市場是市場調查工作的最終成果，也是市場調研過程中最重要的一環。許多管理者並不一定涉足市場調研過程，但他們將利用進行業務決策。一份好的，能對企業的市場策劃活動提供有效的導向作用，同時，對於各部門管理者瞭解情況、分析問題、制定決策、編制計劃以及控制、協調、監督等各方面都能起到積極的作用。如果寫得拙劣不堪，再好的調查資料也會黯然失色，甚至可能導致市場活動的失敗。

　　篇3

　　一、前言

　　近幾年，我國軟飲料年產量以超過20%的年均增長率遞增，達到1300多萬噸。軟飲料市場已成為中國食品行業中發展最快的市場之一，進入2006年軟飲料依然保持產銷兩旺的態勢，產成品銷售收入和利潤都比同期有了較大幅度的增長。人民收入水平提高，使飲料生產量和消費量的持續增長成為可能;消費者對天然、低糖、健康型飲料的需求，促進了新品種的崛起。但增長點將會轉移，碳酸飲料的傳統主流地位雖然會受到挑戰，而且瓶裝飲用水、茶飲料、果汁飲料、功能型飲料等將受到更多消費者的青睞。

　　大學生作為飲料消費的主要群體，他們的消費習慣和消費行為一直受到關注。目前的飲料消費市場競爭日趨激烈，品牌不斷湧現，飲料消費市場成為典型的買方市場，人們的選擇範圍越來越大。大學生要做如何的選擇呢?在消費日益冷靜的今天，廠家又將如何面對呢?帶著這些問題，我們日前對大學生的飲料市場進行了調查研究。

　　二、調研概述

　　***一***調研目的

　　1、瞭解大學生最喜歡喝的飲料型別

　　***1***大學生對飲料的關注因素***口味、價格、包裝等***

　　***2***品牌對大學生選擇飲料的影響程度

　　***3***飲料在大學生中的流行趨勢

　　2、瞭解大學生在飲料上的消費情況

　　***1***大學生在飲料上的消費觀念

　　***2***新上市的飲料在大學生中的消費市場

　　3、瞭解大學生的飲料購買習慣

　　***1***選擇何地購買以及原因

　　***2***購買量，購買方式

　　***二***調研方法

　　1、方案 調研***查詢相關資料，瞭解我國的飲料劃分標準以及我國飲料市場的發展趨勢***

　　2、網路搜尋，上網查閱有關資料，瞭解商家、經營者對飲料消市場的看法***

　　3、訪談法，對有經營者進行訪談

　　4、問卷調查

　　對訪問人員的要求：

　　***1***熟悉問卷內容

　　***2***具有良好、整齊的外在儀表

　　***3***具有清晰的口齒，流利的語言以及簡明扼要的口頭表達能力

　　***4***認真負責，積極向上的工作態度

　　***三***調研物件的選擇，樣本分配以及調研方法

　　1、調研物件：嶽麓校區的各所高校的大學生

　　2、調研方法：

　　***1***定點訪問，攔截訪問

　　***2***當面訪談法***訪問店主***

　　***3***調查原則：樣本數量一共是60份。對調查所得到的資料，資料進行分析、統計，得出被調查者對飲料消費的習慣以及其他的相關資料。

　　三、調查結果分析

　　通過為期一週調查，共設計樣本數60份，回收有效問卷60份。總結大學生對飲料消費的主要呈現以下的特點：***可供果汁飲料企業提供參考之用，為營銷決策提供一定的市場依據***

　　***一***碳酸飲料飲料依然是大多人的選擇

　　碳酸飲料、茶飲料和水飲料構成了飲料消費的主要部分。其中碳酸飲料的消費人群達到60%的比例。這類飲料的特點是以解渴為主，在功能上比較基礎，在價位上也相對較低。這也說明消費者對飲料消費的主流，仍然僅僅要求它最基本的功能，並對價位較敏感。

　　果汁飲料的消費人群佔25%。這其中既包括純果汁也包括一般的果汁飲料。從消費比例上看，與去年的資料相對平穩並稍有上升。從功能上，果汁飲料與水飲料及碳酸飲料是有差異的，這種差異也註定了果汁飲料無法全面代替這些傳統飲料。但從消費比例的發展來看，果汁飲料依然有一定的上升空間，但上升的幅度被認為並不樂觀。另外茶飲料以及礦泉水等並不是大學生最受歡迎的飲料。圖表分析如下：

　　消費者喜愛飲料型別分析圖

　　[next]調查發現，大學生的生活費用依然對飲料的選擇起著一定的作用。費用越高的人，他們是果汁飲料、功能飲料的大量購買者，而收入越低的人，則對水飲料以及茶飲料具有更高熱情。這也說明，大學生對飲料消費，生活費用是一個很大的影響因素。

　　***二***在各品牌中，可口可樂的消費量匹馬領先

　　在消費量方面，可口可樂依然是龍頭老大，以23%的消費面匹馬領先。緊隨其後的，是康師傅、百事可樂，皆為16%，統一為15%，三者不相上下鼎足而立。

　　處在第三集團的，是國產品牌農夫山泉、匯源、娃哈哈和酷兒，在3%至6%之間。國產品牌在飲料市場已經立穩了腳跟，雖然目前與那些國際巨頭依然相差較遠，但穩定的市場份額和良好的市場口碑，已經使國產飲料擁有了一個良好的局面。大學生在品牌上的選擇遠遠超過了其他的消費群體。

　　消費者購買飲料品牌分析

　　***三***口味與品牌是影響消費者購買的最大的二個因素

　　1、飲料的口味是影響因素中最大眾的因素，影響著最多的消費者。有53%的人認為對飲料的口味會很在意，口味對自己適合與否，會影響對飲料的選擇與購買。

　　2、飲料的品牌對消費的影響是僅次於口味的又一大因素，35%的被調查者認為，飲料的品牌會影響他們的選擇。調查中，17%的被調查者表示，知名度會影響他們的選擇。大學生消費者，更注重品牌，也更關心飲料的知名度。因為他們走在潮流的前端，對於新產品的推出抱有新鮮度，對於新廣告的播放格外關注。

　　3、位列影響選擇的因素第三集團的有營養成份、價格和保質期等因素，分別有23%、20%和19%的消費者給了選擇。

　　保質期影響消費者的選擇是有一定的侷限。一般來說，對於即將過期的產品，消費者是不願意選擇的，但這通常並不能對某一產品的購買造成直接的影響，在此情況下人們往往會在既定品牌中重新選擇那些看起來更新鮮的產品。對此影響更大的，應該是購買場所。人們之所以更樂於選擇超市，超市的貨物流通快速而能保證產品新鮮是重要的原因之一。

　　價格對產品的購買產生較大的影響。這種影響不僅在於對購買場所的選擇，也衝擊著對產品品牌的選擇和對產品類別的選擇。

　　消費者對於營養成份的選擇，不應該僅僅理解為飲料中應該包含哪些成份的要求，或者對某種特殊成份在飲料中是否存在的一種追求，同時也應該包含著另一層含義，即飲料中不應該含有某種成份的一種要求。

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