微信平臺營銷產品案例分析

　　一切結論產生在案例分析研究之後;在分析研究中，如果找不出原因和解決辦法就不能放過。那麼下面是小編整理關於相關資料，供您參考。

　　一

　　一家江湖菜館，25張桌，有且只有一個服務員，端菜、選菜全靠顧客“自己動手”。莫嫌店家拽，客官搶到來，這家實體店95%的訂單來自微信，夏季月營收超15萬。有人大讚：老闆，你這O2O做得好!老闆兩眼一愣：啥子叫O2O?

　　老闆陳星宇，85後，酷愛打遊戲，吹垮垮。他這家屌絲氣質濃郁的館子，從兩年前的不溫不火，到如今的四家分店，陳星宇說，都是微信玩出來的。

　　“今年準備在南岸開個旗艦店。”說這話時，陳星宇又暴露了屌絲氣質“到時候嘗試只用微信下單，把收銀員都省了。”

　　奇葩：

　　25張桌的店

　　員工5人不端茶送水

　　江北區建新東路長安醫院對面，橫著一排大排檔，在眾門店中，一家名為“釣龍無刺鯽魚”的館子，屌絲得容易被人忽略。燈箱廣告的LED燈壞了一排，除去兩扇貼了廣告的玻璃門，顧客進出的過道僅1.5米。記者慕名前去採訪時，往返了兩道才找到了門。好在店內也算別有洞天，進門上樓拐角，貼著二維碼的海報搶眼：掃碼加微信，一律8.8折。這店生得怪，上二樓即為天台、下一樓則是背街，就這麼也擺下了25張桌，門面雖小，夏季生意卻好得讓人眼紅。

　　“主打無刺鯽魚和幹鍋，95%訂單從微信來，員工5人，其中1人為服務員，不端茶送水，只收髮菜單順便兼職打掃清潔。”陳星宇說，旺季一個月流水能達15萬，冬天稍冷清，但也時不時有為微信好友的企業高管來包場。

　　發現：

　　全靠微信

　　一道菜曾火了3個月

　　才開館子時，陳星宇也走過傳統路線。發傳單、做車載廣告什麼的，折騰三五次，10萬元的退伍費就見底了。2012年，陳星宇守著這家不溫不火的小門面。“本店小，還擠在一堆大排檔裡，很少引人注意。”陳星宇說，直到2013年初，在朋友的指點下，他才開始用微信做生意。

　　剛開始幾十個好友，卻有能力讓一道“奇葩”菜火了三個月。“去年4月，一位老顧客忽然想吃番茄味的炒絲瓜，我硬是讓廚子整了出來，顧客相當滿意，當即傳了微信，好友一轉發，第二天有人點名來吃‘番茄炒絲瓜***:/***’。”陳星宇說，這道黑暗料理捧紅了館子3個月，也讓陳星宇見識了微信之威。“爆點爆點爆點，不怕門店小就怕爆點少。”後來，陳星宇通過打折，進店就讓顧客掃碼關注，天天挖空心思想著如何和顧客玩。

　　玩法

　　“飲食選擇有很多，能帶給食客快樂，才會成為首選。”陳星宇說，而這得靠互動性極強的玩法。通過玩，他的微信好友，僅一年就從最初的三四十人增加到數千人;營業額從一天三四百元到旺季一月超過十五萬元……

　　玩法一：玩微信要有“店魂”

　　要點：不開公眾號 用私號像人一樣寫段子

　　商家玩微信，一定要有可持續的“店魂”，比如金晶妹兒的買家秀，燒白哥的相親秀。“我的特點就是屌絲愛玩也愛吹垮垮。”陳星宇確定了路線，用玩的方式天天送福利。

　　“要和顧客玩起來，公眾號不行，沒人看，還要靠私號，但私號也講究人格化。”陳星宇的第一招就是講故事，寫段子。他善於利用自嘲來逗顧客開心，每天段子不超過3條，絕對不打硬廣，有時候他還像顧客一樣去批評某道菜不好吃，將私號人格化。

　　玩法二：玩微信要有米巴活

　　要點：一起打飛機 打進前三就送禮

　　“除了吹垮垮，這個私號還喜歡打遊戲，所以獨樂樂不如眾樂樂。”去年夏天，陳星宇邀約微信好友玩手遊“雷霆戰警”、打飛機競賽，每週公佈一次戰果，超過他的前40名送花生一份，前三名免費送菜品。遊戲一推出，天天都有人加好友私聊：老闆，我今天第幾名?

　　另外，店裡每出一道新菜品，陳星宇會在微信上釋出徵集菜名。名字被選用的，素菜可在店裡終生免費，葷菜則享受高額折扣。被選中菜名的顧客鍾宇蛟就獲得了一道素菜的終生免吃權：“吃了一個夏天現在都吃夠了，不過關鍵是好耍!”

　　玩法三：線下跟著微信玩

　　選單做成答題卷 點菜請做簡答題

　　“微信上大家都叫我屌絲老闆，菜館也要貫徹屌絲路線。”陳星宇說，線上下，他將選單做成答題卷：選擇題是12道固定主打菜，顧客只需選菜畫勾，簡答題為配菜，顧客可根據店內黑板上每天提供的機動食材，隨意搭配。答題捲上，老闆友情備註：認真填寫，可用拼音替代。

　　“很多顧客選單都會拍上微信傳播。”陳星宇說，因為依靠微信訂單，店裡幾乎不需要跑堂，陳星宇順勢推出實體店店魂，在牆上兩排歪歪扭扭的手書——論江湖，粗亂雜，請隨意，莫客氣，自己動，豐衣足——釣龍無刺鯽魚宣。為了鼓勵這種自助服務，陳星宇會送每位顧客酸角汁一瓶，相當於把節約的人力成本變成贈品。

　　沒文化，那就做到娛樂化

　　記者：很多人稱讚你O2O做得好，你覺得餐飲店轉型的關鍵是什麼?

　　陳星宇：其實我不懂什麼叫O2O，我也沒什麼文化，只知道好耍，大家都要娛樂化。現在好味道很多，能夠真正留住顧客，要打破傳統飲食習慣，讓他們覺得是一件好玩的事請。

　　記者：餐飲店微信營銷的精髓是什麼?

　　陳星宇：微信做生意要有個性，比如我的性格就很屌絲，江湖菜很粗獷，這個店就是“屌絲江湖路線”。

　　相關微信餐飲案例及方案：

　　微信有幾個特性，註定了餐飲行業非常適合做微信營銷，

　　1. 高分享性：吃喝玩樂，是大家高度願意與粉絲，朋友分享的事情。很多人都養成了這樣的習慣：別吃，我先發個微信;聚餐時：合影發下微信。

　　2. 廣泛性：餐飲服務是本地化服務，是人們最基本的生活消費之一，人們對餐飲類實用資訊的需求十分廣泛，每天都有人問：有什麼好吃的推薦麼?

　　3. 實時性：人們需要的餐飲方面的資訊，往往是實時的、實用的資訊，微信的傳播速度最快，剛好滿足實時的需要。

　　那麼到底怎樣才能利用微信營銷來做好餐飲業務呢?很多人面對這個問題，可能會微微一笑，並說：“這很簡單，只要申請一個微信公眾號，然後到餐廳周圍傳送宣傳單，在宣傳單上印上微信公眾號碼的二維碼，然後吸引大家關注。最後再在微信上為使用者送上一系列的優惠券以及最新活動策劃。”但真的是這樣就可以了嗎?試想一下，你如果到了一個陌生餐廳周圍，你會去關注這家餐廳的微訊號嗎?可能性不大。所以，光憑藉這種理論上的做法，顯然行不通 。而且，我們也可以想象一下，全國有那麼多餐飲企業，大部分都會採取微信營銷，但是為什麼用微信營銷取得成功的卻並不多?我們就一起來看下餐飲企業如何運營微信。

　　1. 餐飲微信用來做什麼

　　基 於微信自身可以獲取周圍使用者這一特點，微信附近商家、移動商圈的業務是微信正在開拓的新方向。對於使用者來講，又增加了一項便捷的功能;而對於商家來講，則 是又增加一個推廣方式和營銷商機。建議餐飲類商家先註冊公眾賬號，在粉絲達到500之後申請認證進行營銷，因為這樣更有利於商家品牌的建設，也方便商家推 送資訊和解答消費者的疑問，更重要的是，可以藉此免費搭建一個訂餐平臺。

　　2. 餐飲微信如何推送內容

　　首先，應將促銷與內容分開各做一個公眾賬號。這樣做的好處是，當用戶想使用優惠券的時候，不至於在諸多推送資訊裡找，只此一張，方便快捷。單獨用來推送內容的賬號可看作是專為品牌的忠實粉絲提供，滿足他們希望瞭解更多企業資訊的需要。

　　同時建議商家對每天群發的資訊做一個安排表，準備好文字素材和圖片素材。一般推送的資訊可以是最新菜式推薦、飲食文化、優惠打折等方面的內容。粉絲的分類管理可以針對新老顧客推送不同的資訊，同時也方便回覆新老顧客的提問。這種人性化的貼心服務肯定會受到顧客的歡迎，一旦觸發顧客使用微信分享自己的就餐體 驗，就進而形成口碑效應，會大大提升商家品牌的知名度和美譽度。

　　3. 餐飲微信如何讓使用者知道

　　店面是充分發揮微 信營銷優勢的重要場地。在選單的設計中新增二維碼並採用會員制或者優惠的方式，鼓勵到店消費的顧客使用手機掃描。一來可以為公眾賬號增加精準的粉絲;二來 也積累了一大批實際消費群體，這對後期微信營銷的順利開展至關重要。店面能夠使用的宣傳推廣材料都可以附上二維碼，當然也可以獨立製作x展架、海報、DM 傳單等材料進行宣傳。

　　4. 利用好玩的遊戲

　　微信其實是為商家提供了一個與使用者溝通的新渠道，通過不同的溝通形式和內容可以達到不同的效果，例如通過互動遊戲，可以提高使用者黏性，如果遊戲設計得合理，還可以引發使用者帶動周圍的朋友一起參與，達到口碑營銷的效果。

　　5. 簽到打折活動舉例，用活動吸引消費者參與

　　微信營銷比較常用的方法就是以活動的方式吸引目標消費者參與，從而達到預期的推廣目的。要根據自身情況策劃一場成功的活動，前提在於商家願不願意為此投入一定的經費。當然，餐飲類商家藉助線下店面的平臺優勢開展活動，所需的廣告耗材成本和人力成本相對來說並不是不可接受的，相反，有了縝密的計劃和預算之後完 全能夠實現以小成本打造一場效果顯著的活動。

　　二

　　呂玉巧：80後邵陽***賣牙籤牛肉月售30萬

　　人物檔案

　　呂玉巧，31歲，邵陽市新邵縣陳家坊鎮人，現居邵陽市城區，“湘巧家”牙籤牛肉掌門人。

　　王陽，31歲，邵陽市人，現居邵陽市城區，現就讀MBA管理學碩士，“湘巧家”牙籤牛肉股東。

　　在邵陽街頭巷尾的熟食攤上香氣四溢的牙籤牛肉讓一位80後美女發現了商機，然後自行研究配方，與好友製作出有獨特風味的牙籤牛肉品牌“湘巧家”微信外銷。就是這麼一根小小的牙籤牛肉，成就了兩位姑娘的創業致富夢想。

　　10月9日，被粉絲們稱為“牛肉西施”的呂玉巧和王陽對三湘都市報《創週刊》記者說，“湘巧家”牙籤牛肉僅用一年多的時間，便通過微博、微信等平臺銷往全國各地及新馬泰等國家，併成為南昌、鄭州、西安等地高鐵上的指定食品。這個“十一”黃金週生意異常火爆，供不應求，擴大規模迫在眉睫。10月2日，“湘巧家”黃牛養殖基地選址已經談定，面積300畝左右，將落戶邵陽縣的一處山地。

　　談及夢想，“姐妹倆”堅定地說，“把牙籤牛肉賣到世界各地，讓外國友人嚐嚐咱邵陽的傳統美味小吃”。

　　擺地攤，

　　掙得數十萬，創業遭虧空

　　在新邵縣陳家坊鎮，這個被群山環繞的偏僻山村就是呂玉巧的家鄉。

　　為了減輕家裡的重擔，16歲剛上了一個學期高中的呂玉巧就放下了書包，來到邵東縣城打工。她在一個生產箱包的工廠裡做工人，開啟了起早貪黑的生活。

　　縣城裡的商業氣息催生了這個花季少女心中做生意的種子。幾個月後，她便開始在小飾品城批發一些貨物，白天在廣場擺攤，晚上就在火車站擺攤，“當時一天有好幾十塊錢的收入，比在工廠打工強多了”。

　　小打小鬧擺地攤的生活沒過多久，呂玉巧就和一些同樣有著創業夢想的朋友，開著汽車裝滿邵東生產的鍋碗瓢盆去全國各地“賣車貨”。而這種商業模式在邵東也才剛剛開始興起，年紀輕輕的呂玉巧試吃了創業這隻“螃蟹”。走南闖北幾年下來掙了80多萬元，也積累了創業的第一桶金。

　　2011年至2013年，呂玉巧孤身一人在浙江義烏開了一間做頭飾的飾品廠，誰料到那幾年全國經濟下滑，短短不到三年時間，她就把自己這些年賺的積蓄都虧了進去還負了債。

　　開茶館，

　　不端“金飯碗”毅然創業

　　而此時生活在邵陽市區一個相對優越家庭的王陽，也同樣有著一顆不安分的心。

　　王陽的父母都在機關單位工作，按照父母的“指令”安排，她從重慶一所大學畢業後應該進邵陽某單位辦公室工作。然而，王陽卻毅然地放棄旁人羨慕的“金飯碗”工作，和朋友合夥經營了一家小小的茶館當起了老闆，從此開始了創業的漫漫征途。

　　“街邊的茶館裡，倒映著一個城市的形象。”王陽開茶館之前在外地讀書也好去各地旅遊，她總喜歡到茶館裡邊坐坐，喝上一杯清茶，看看街邊的美景。而這，似乎也成了她選擇開茶館的一個重要原因。

　　因她經營靈活，待客真誠，茶客盈門，每月下來至少分得1萬元以上的純收入。2007年，王陽因朋友的介紹相識了呂玉巧，有著相同創業夢想的兩位美女一見如故，說起邵陽美食兩人還有一個共同的愛好就是——鍾情於香辣俱全的小吃牙籤牛肉。

　　姐妹花，

　　聯手創業打造“湘巧家”

　　從義烏做生意虧本回來後，呂玉巧就閒在家裡沒事做，想做生意卻又沒有本錢。那時微商剛剛流行，她就試著做微商，在微信圈裡賣衣服、賣鞋子，連她自己都沒有想到，銷量會有那麼好，一個月也能賺2萬多元。幾個月後，做微商的人越來越多，競爭也就越來越激烈。

　　2014年3月的一天，一位在溫州做生意的邵陽老鄉給她發來了微信：“以前在你家裡吃飯，你媽媽做的那牙籤牛肉挺好吃的，你能不能給我做幾包郵寄過來?”呂玉巧做了5包給那個老鄉寄去。幾天後，老鄉又微聊說，朋友們吃過後，都覺得口感獨特，非常好吃，要她再做10包牙籤牛肉寄去。

　　利用微信朋友圈賣牙籤牛肉，這不是個好商機嗎?何不把自己祖傳祕方的牙籤牛肉給推銷出去?

　　“我家祖傳祕方的新鮮牙籤牛肉，有需要的朋友可微訂。”2014年3月，呂玉巧在微信朋友圈裡發了這樣一條訊息，沒想到第一天就接到了微信朋友30包的單，第二天50包，第三天100包……“就這樣訂單越來越多，那時候我沒有任何的裝置，也沒有打真空包裝的機器，每天都是手工現做的，大清早就跑到市區的三眼井市場去打包，然後發給客戶。”呂玉巧說。

　　因牙籤牛肉，兩個創業激情燃燒的女孩融合在了一起。2014年6月，呂玉巧跟王陽商議：“能否把這個牙籤牛肉做大做強，我們倆姐妹聯手擴大生產規模，通過各自微信圈把牙籤牛肉賣到全國。”說幹就幹!兩人聯手一起開始創業，辦執照，招工人，裝修廠房，獨特風味的牙籤牛肉已註冊商標品牌，“湘巧家”便應運而生，產品通過檢驗後在微信朋友圈裡開始銷售。一傳十，十傳百，全國各地“好吃客”的訂單如約而至。

　　“記得我們合夥剛起步的時候，兩人每天早晨5時起床去市場買新鮮的牛肉，再切、炒、串，雖然過程辛苦，但從不馬虎。產品由於口感很好，‘湘巧家’的口碑高漲，吃貨粉絲越來越多。”王陽說。

　　網上賣，

　　全國百家代理商熱銷

　　牙籤牛肉能賣到全國乃至世界?很多人在聽說後直呼不可能!

　　“商機就是將‘不可能’變成‘可能’，創新沒有成功經驗可以借鑑，必須做好艱苦創業的準備，敢想、敢幹、敢創新就能成功!”沒讀多少書的呂玉巧在商海里摸爬滾打多年後有了自己的想法。

　　剛開始有所起色的“湘巧家”，一段時間內卻不斷有退貨，最多的時候達到百分之五十，都因牙籤刺破包裝袋造成***/***。為了信譽，她們只好全額退款。隨後，呂玉巧和王陽把自己關在辦公室裡苦苦思索，在車間裡一遍又一遍地做實驗，並請來熟食工廠的老師傅一起改進生產工藝。

　　功夫不負有心人，經過徹底改良後，包裝問題得到有效解決。為了挽回之前丟失的顧客，她們一個又一個地打電話過去解釋並獲取他們的信任。

　　去年冬天，“湘巧家”接到了高鐵訂單，現在南昌、鄭州、西安等地的高鐵上都有銷售“湘巧家”牙籤牛肉，全國各地愛上牙籤牛肉而成為代理商的達到上百家。此外，遠在新加坡和馬來西亞的不少華僑也成了她們忠實的“粉絲”。負責營銷的王陽總結說，牙籤牛肉乘上高鐵奔向全國，華僑們使牙籤牛肉從“土貨”變身為“洋貨”，每個月的銷售額超過30萬元。

　　由於業務量不斷增多， 目前，呂玉巧和王陽正在擴大場地，更新裝置，研發新產品。9月11日，呂玉巧微信晒圖稱，“到湖南農業大學報到，終於圓了我的大學夢。”據瞭解，呂玉巧選修的是食品專業，她說，“專業的人，做專業的事。”10月2日，“湘巧家”黃牛養殖基地選址確定，面積300畝左右，將落戶邵陽縣的一處山地。10月15日，“姐妹倆”將帶著新產品魚嘴巴和白辣椒牛肉醬前往北京，向中國農科院的教授請教質量和口味等方面的問題。“閒時兩人還在學英語，等廠子規模大了，到時候把‘湘巧家’牙籤牛肉外銷到世界各地去!”談到未來的發展，呂玉巧和王陽信心滿滿。

　　創客說

　　“商機就是將‘不可能’變成‘可能’，是從無到有的創新，改變固有的思維方式，敢想、敢幹、敢創新，事業就能成功!”——呂玉巧

　　“心有多大舞臺就有多大，人生只有追求夢想才能贏得未來，事業只有拼搏才能開出美麗的花!”——王陽

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