土池養殖石斑魚技術

　　石斑魚肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，深受廣大消費者的青睞。土池養殖石斑魚是養殖的一種方法，這種技術方法的具體要求是什麼呢?那麼下面一起來看看小編為大家精心推薦的，希望能夠對您有所幫助。

　　一、池塘選擇與清淤

　　1、池塘選擇

　　池塘面積5—20畝，共300畝，池塘水深2—6米;底質為砂質或砂礫;納潮方便，水質清新，沒有生活和工業汙染，日最大換水量可達50%。

　　2、清池清毒

　　投苗前2個月，排乾池塘積水，晒池2個星期，並清除池塘表面淤泥雜質;用條石或石塊在深水區附設人工魚礁;安裝過濾網，進水50釐米，每畝施生石灰150千克浸泡消毒15天，以殺滅病原體和敵害生物，並進水衝池2次。

　　二、基礎餌料培育

　　放苗前20天，進水至0.4釐米水深，每畝施尿素500克，過磷酸鈣50克，矽酸鹽25克連續3次,使水色呈黃綠色,以後逐漸進水至1米,透明度保持在0.4米左右。

　　三、苗種投放

　　石斑魚苗種均來自本海區捕獲的天然苗種，選購的苗種為籠捕或釣捕的。選購釣捕的苗種時，應捨棄有鉤傷和吞鉤的苗種。苗種規格與投苗時間有關，4月份投的苗種，每尾重約50克，6月份投的苗種，每尾重約100克。投苗密度控制在667尾/畝內。

　　四、飼料投喂

　　飼料以新鮮的小雜魚蝦為主，在鮮飼料不足的情況下投喂配合飼料，每天早晚各投喂1次，水溫低於13℃時少投或不投，越冬季節不投餌。日投餌量前期為魚體重量的8%—10%，中後期為5%—6%。具體投餌量根據天氣、水質、攝食情況、殘餌量多少等情況予以調整，一般通過設定的餌料框檢查攝食情況，掌握在2個小時內攝食完為原則。分上午6時和下午5時兩次定時投餌。

　　投喂地點每隔10天更換，避免因長期投餌而導致區域性底質惡化影響水質。

　　五、水質管理與病害防治

　　1、水質控制

　　定期檢測水質理化因子。通過換水和潑灑生石灰，使透明度保持在0.3—0.5米範圍，PH值為7.8—8.5，溶解氧為5.0毫克/升以上，氨氮含量控制在0.5毫克/升以下，日換水量約30%，高溫季節，根據潮汐情況換水時間安排在傍晚或黎明進行，儘量避免中午排水。

　　2、病害防治

　　堅持每月用魚蟲淨0.3—0.5克/立方米消毒池水1次，殺滅寄生蟲;半個月左右用生石灰25克/立方米或三代魚蝦安0.3—0.5克/立方米消毒池水1次，殺滅病原體;在夏季，每月投喂土黴素或大蒜素藥餌一個療程，防止病害的發生。

　　六、養殖效果

　　1、產量

　　經過近2年的養殖，石斑魚可全部收穫。石斑魚最大個體重量0.7千克，最小個體重量0.3千克，平均個體重量為0.5千克。

　　2、成活率

　　整個過程的成活率達66.1%左右。

　　3、餌料係數

　　投配合飼料飼料係數1.7，鮮飼料飼料係數為8.61。

　　4、經濟效益

　　平均售價為100元/千克左右，畝產值達2.3萬元，扣除成本1.3萬元，畝創利潤1萬元，投入產出比為1:1.75。

　　七、其他技術要點

　　1、　石斑魚有相互殘食的習性，投苗時要求苗種個體整齊，且一次性投足。如個體差異較大，要分類分池塘進行養殖。由於苗種來自鉤捕或籠捕，入池前先用高錳酸鉀10毫克/升藥浴10分鐘，殺滅寄生蟲和細菌，防止魚體受傷感染，提高成活率和預防疾病發生。

　　2、池塘進水時必須採用過濾網，防止敵害生物進入池塘。

　　3、人工魚礁應附設在池塘的深水區，為石斑魚提供一個良好的棲息場所。

　　4、為了提高石斑魚的體質，增強抗病能力，養殖前期，應定期投喂含有複合維生素***維生素C、E、A及微量元素***的飼料。

　　5、為了防止殘餌對水質的汙染，建議混養少量鯛科魚類，以清除殘餌，保持水質良好狀態。

　　石斑魚白斑病防治

　　症狀表現：白斑病為石斑魚嚴重病害之一，尤其高密度暫養池和網箱養殖常有發生。此病蔓延快，嚴重的3—4天可使全池魚死光，在網箱中與單殖吸蟲形成併發症，感染率達90%，死亡率達50%以上，該病流行於福建、廣東和浙江等地，多發生於夏季。病原：病原為纖毛蟲中的石斑瓣體蟲。蟲體微小、略微透明與淡水鯉魚斜管蟲相似，呈橢圓形或卵形，大小45—80×29—53微米。蟲體腹面有32—36條纖毛線，其它裸露，前部中間有一圓形胞口，蟲體中間有一個橢圓形大核，大核的後方有一花朵狀瓣狀體。症狀：蟲體寄生於石斑魚體表、鰓和鰭上。病魚體表出現不規則的白斑，嚴重時白斑連成一片，死魚的鰭向前方伸出，緊貼於鰓蓋上，魚體表和鰓粘液增多，流動緩慢，呼吸困難，常浮於水面。診斷：根據體表症狀可初診。確診需從體表和鰓刮取粘液進行鏡檢，可發現大量蟲體。

　　治療方法：

　　石斑魚的白斑病是石斑魚網箱養殖中的常見疾病，其危害也很嚴重，故應掌握石斑魚白斑病的治療方法，具體方法有：

　　***1***硫酸銅海水液浸洗：將病魚放入2毫克/升的硫酸銅海水溶液中浸泡2小時，再用海水沖洗，隔天重複一次。

　　***2***淡水浸洗：將病魚放入淡水中浸洗4～5分鐘，每天一次，連續3天。

　　***3***漂白粉或高錳酸鉀溶液浸洗：將病魚放入5～8毫克/升的漂白粉或高錳酸鉀淡水溶液中，浸洗2～3分鐘，隔天重複一次。

　　石斑魚親魚弧菌病防治技術

　　病原為溶藻弧菌。魚患病時，行動遲緩，經常游出水面，攝食量降低或不攝食;尾鰭、腹鰭、背鰭的末端充血、發炎，鰭間組織逐漸散開，嚴重時鰭條潰爛;眼睛外凸，病魚體表有部位不定的潰爛病灶，嚴重時爛成一深洞，骨骼外露，血液、內臟器官可分離到弧菌，死亡率較高。

　　防治方法：①使用疫苗免疫魚體。②藥物浸泡，通常用100ppm呋喃唑酮溶液浸泡30分鐘。③對於傷口，可用磺胺—6—甲氧嘧啶塗抹。④每100千克魚每天用磺胺—6—甲氧嘧啶5—10克可拌飼投喂，連喂4—6天***第1天用藥量加倍***。⑤受傷者，可注射抗生素，慶大黴素20萬iu/公斤。