如何種植有機水稻

　　水稻有機種植是很多農民的栽培方式，現小編將目前應用於水稻有機種植技術分述如下，供農民朋友參考。

　　水稻有機種植技術

　　有機水稻種植：整地作業

　　整地應力求平整，這有利於灌排水處理，並可利用淹水防治雜草發生。整地平整亦可確保秧苗成活率，避免造成補植時的成本浪費。

　　有機水稻種植：有機質肥料施用

　　有機質肥料如果能夠自行製造，是最符合經濟成本，然而實際執行卻不太容易。對比市場銷售的有機質肥料，以菜籽粕、花生粕等高含氮量的植物性有機質肥料成本更低廉。菜籽粕是中部地區水稻有機栽培使用的主要有機質肥料，其氮、磷酐、氯化鉀的比率為5.3∶2.3∶1.3。菜籽粕是未經腐熟的有機質肥料，因此其施用量及施用適期應特別注意。菜籽粕應用在水稻栽培，其推薦量每公頃為4000公斤，1/2當基肥使用，約於整地前10天施用，不但可以避免插秧後因菜籽粕發酵產生的高溫對水稻生長產生危害，並可適時及適量提供水稻生長所需的營養元素;1/4作為追肥，適時適量補充水稻營養生長期間所需的肥分，此時水稻的根系及地上部已經生長旺盛，不懼菜籽粕發酵產生的高溫危害;1/4作為穗肥使用，一般的水稻栽培，穗肥在幼穗形成約0.2公分時施用最為適當，但施用有機質肥料因需要時間進行礦化作用，之後才能釋放出營養成分，因此建議一期作約在幼穗形成前約8~10天，二期作約在幼穗形成前約6~8天施用。有機質肥料應避免在幼穗形成期後再施用，以免在因穀粒充實期間有過量的氮素供應，這樣不僅使稻株容易倒伏，亦會提高穀粒中的粗蛋白質含量，不利於稻米品質的提升。

　　有機水稻種植：雜草防除

　　水稻有機栽培技術嚴禁使用化學合成殺草劑。目前應用在水稻有機栽培的雜草防除技術有三種。1.重複整地法：於插秧前12~15天進行第一次整地，粗耕、細耕及把平同時完成，隨即給予深水***5~10公分***灌溉，持續至插秧前三天，再進行第二次整地，即可完全防除雜草。2.稻殼覆蓋淹水法：於插秧前力求整地平整，插秧後秧苗挺直時，每公頃覆蓋約4噸稻殼，並進行淹水處理，可防除大部分的雜草，再配合人工除草，即可有效防除雜草。3.高溫防除法：此法是利用未經腐熟的植物性有機質肥料施用到地面，應用土壤中微生物分解有機質，在湛水情況下土壤中殘存氧氣，使雜草種子無法獲得足夠能量發芽的原理，以抑制雜草的發生，但是本項防除法，必須配合高溫***例如二期作初期***才有防治效果，一期作僅能達到初期抑制，長期則無防治效果。

　　有機水稻種植：福壽螺防除

　　福壽螺又名金寶螺，是目前水稻生育初期的主要害蟲，遍佈於任何有水的地方，繁殖力非常旺盛，其危害特徵是將剛插秧後的水稻嫩株從莖杆基部剪斷。如果水稻生育初期不加以防治，危害將嚴重至必須進行補植，造成生產成本浪費。目前防治的方法是使用毒性相當強的化學合成農藥進行防除，雖然其效果非常好，但是因其具有高毒性，因此建議儘量避免使用。苦茶粕是使用於水稻有機栽培，防除福壽螺效果非常好的植物性廢棄物，因其防治福壽螺時，同樣土壤中的其它生物如水蛭、蚯蚓等亦會致死，因此施用時不宜過量，每公頃以50~100公斤為原則，水稻插秧後在田埂四周均勻撒佈，即可達到防除效果。因苦茶粕防除福壽螺的效果與化學合成農藥的防除效果相同，但其對人體不會構成危害，因此建議水稻栽培農戶用苦茶粕來防除福壽螺，儘量避免使用高毒性的化學合成藥劑。

　　有機水稻種植：病蟲害防除

　　水稻以純有機栽培，一定會發生病蟲害。有效降低病蟲害發生，有賴於精湛的栽培管理技術。水稻最常發生的病蟲害有稻縱卷葉蟲、二化螟蟲、稻熱病、胡麻葉枯病、白葉枯病、紋枯病等。蘇力菌對未進入葉鞘或莖內的二化螟蟲和稻縱卷葉蟲具有良好的防治效果。但是如果二化螟蟲已進入葉鞘或莖內，則無防治效果，所以應在二化螟蟲發生時期，進行連續性防治。稻熱病是在水稻肥份吸收過量及土壤中矽***SiO2***含量太低的情況下發生，一般土壤中矽含量，應維持在15毫克/每1000克土以上，因此如果能夠控制有機質肥料施用適中及補充土壤中充足的矽含量，可有效預防稻熱病。胡麻葉枯病是在稻株缺肥及土壤中矽含量太低的情況下較容易發生，因此在水稻生長過程中，應避免水稻過度缺肥，土壤中亦應適量補充矽，可有效預防胡麻葉枯病。白葉枯病常發生在大風過後，因水稻葉磨擦造成傷口，病原菌感染傷口所致。土壤中有充足的矽含量及避免施用過量的氮素，均可有效降低白葉枯病的發生，當白葉枯病發生時，切記避免在清晨露水未乾前進入稻田中，以減少人為傳染病菌。紋枯病是在高溫多溼的情況下較容易發生，紋枯病發生時應避免田間積水造成紋枯病發生的適宜條件，水稻亦應儘量寬行栽植，加強通風，長期施用有效微生物在土壤中，這樣做可以產生拮抗作用，排除土壤中有害菌，亦可有效降低紋枯病的發生。綜上了解利用優良的田間栽培管理技術，可以有效控制病蟲害嚴重發生。

　　有機水稻種植注意事項

　　一、在栽培有機水稻的時候，要選擇優質的品種，還要考慮栽培地區的氣候條件和土壤情況，在浸種前晒種1～2天，這樣可以提高發芽率。

　　二、肥料的施用

　　每畝用腐熟的菜籽餅100kg或每畝用腐熟的雞糞或鴨糞50kg於栽前施入土壤中。有機水稻在長生過程中不施化肥，往往分櫱不足，葉色偏淡，所以在移栽後7天需追施100kg腐熟的菜籽餅作分櫱肥，擱田前期再追施100kg腐熟的菜籽餅，保住已有分櫱，提高分櫱成穗率。在本田生育期中用酵素菌液肥，分5次葉面噴施，即栽後15天，每畝噴施生物有機肥150ml，促進分櫱;擱田中期，每畝噴施生物有機肥150ml，促進分櫱向成穗轉化;促花期即葉齡餘數3.5葉時，每畝噴施生物有機肥150ml，促進穎花分化;保花期即葉齡餘數1.5葉時，每畝噴施酵素菌液肥150ml，提高結實率;始穗期，每畝噴施生物有機肥150ml，增加粒重。

　　三、加強有機水稻保護工作：選用抗蟲抗病品種，採取稻田放鴨或養魚，利用魚鴨捕食控制蟲害，通過科學水層管理和合理使用有機肥控制病害。

　　四、實施時幾點要求

　　1、生物有機肥噴施時間宜在下午四時以後進行，如果噴後6小時內遇雨，需補噴一次。

　　2、隔離區：有機水稻種植區必須有獨立的排灌系統。隔離區至少間隔8～10m。有機水稻種植田塊和常規種植田塊之間須建立緩衝帶。有機水稻種植田塊四周田頭不允許種植其它農作物。

　　3、適當提高移栽密度，栽足基本苗。有機水稻株具有株矮、葉淡、穗不足、產量低的特點。因此，在有機水稻移栽時，必須增穴增苗，基本苗一般要比常規大田增加20%，以利成熟時能夠保持足穗。

　　4、培育帶櫱壯秧：實踐證明，壯秧是有機水稻高產有效途徑之一。為此，在育秧階段要施足肥料，秧田落谷量每畝控制在40kg以下。

　　5、認真做好田間檔案記載工作：建立苗情點，定期調查，在規定的生育期內準時使用有機肥和噴施酵素菌液肥。有機水稻田塊每項作業措施都要有記錄。所有作業機具都要衝洗，整個生產過程要確保無汙染。

　　有機水稻種植要點

　　適時早播，3月末前育苗結束，育苗一律採取大棚模式，要千方百計育壯苗，五月上旬開始插秧，為確保做到淺插、插直、插勻、合理密植，應全部實現機械化插秧，發現缺苗現象應及時進行補插。確保苗齊、苗壯。

　　適時施肥，有機水稻只能施有機肥，堅決不使用化肥，雞糞等農家有機肥經過腐爛發酵，在插秧前一次施入。根據地勢、長勢再合理施用其它有機肥料。以保證有機水稻在生長過程中所需元素。

　　適時向田內放養生物，在插秧後25天左右，可向田內放養草魚、蟹類等品種，使這些生物在吃掉有害雜草的同時，向田內釋放天然生物肥料，利用“磨盤湖”國家一級飲用礦泉水進行灌溉，使有機水稻始終在綠色、環保中收穫。以確保“龍泉”有機大米的高品質、原生態。