便利商店加盟有什麼技巧
成功便利店的經驗之一是以加盟連鎖為主要的組織形式發展的。目前,中國正處於便利店的匯入期,無論是中國政府還是零售企業都在嘗試發展便利店業態。那麼?
一般來說便利店的加盟方式最多樣化的業種,其中含括自願加盟、特許加盟和委託加盟三種。通常自願、特許加盟所需店面約30-50坪,所需資金在兩百,大約200萬元以上,每個月的淨利約為營業額的6%-10%,大約1-2年便可回收。另外,特許加盟有全年毛利保證,利潤則必須和總公司按一定比例分配;自願加盟的店主則得完全負擔經營成敗,且沒有毛利保證。
便利店加盟委託加盟與前兩種方式較為不同。以7-11 為例,由於店面是由總公司提供,店內裝潢費用也由總公司負擔,大約只需一百萬元左右的資金。在這種條件下,利潤分配也就不及以上兩種加盟方式優厚。由於競爭日趨激烈,便利店的毛利逐年降低已是不爭的事實。競爭激烈固然使毛利下降,但人事費用和房租上漲導致整個成本結構改變,可能才是獲利減少的主因。
慎選便利店加盟途徑。面對愈來愈多的品牌,有心加盟便利商店者,必須謹慎選擇。加盟前先要仔細考量自身的條件,若想當自主性高的老闆、賺取最大利潤,並自行發揮經營巧思,不妨選擇自願加盟;若自己比較沒有經營經驗與能力,可以選擇由總公司輔導經營的特許加盟。
另一方面,便利店加盟“貨比三家”更是不變的真理,對於各種加盟方式的特性、權利金、保證金的付款方式、用途,以及契約內容等,都要充分地瞭解。初步決定加盟品牌後,多去拜訪加盟店主,聽聽他們的經人的關係,賺了錢總公司和加盟主皆能獲利。加盟連鎖是零售業發展的必然趨勢,但無論是總公司或加盟主都要有健康的心態,總公司不要只考慮擴店,而忽略對加盟主的輔導;加盟主也不要以為加盟之後就可高枕無憂,畢竟利潤是總公司和加盟主共同創造的。
便利店加盟技巧,房租、人事費用影響便利店加盟成本結構。對於每天都有大小瑣事要處理的便利商店加盟主而言,人員缺乏是最頭疼的問題。開便利商店經營過程中倍感困擾的就是人力問題。每年的聯考熱季來臨,幾乎請不到工讀生,造成早班、晚班、大夜班都嚴重缺人。加盟主隨時要有找不到人就得自己做的心理準備。
另外,便利店加盟建議有心加盟便利商店者,最好要有自己的店面,否則光是租金就會令人吃不消,而且還會大大提高經營成本,據說不少房東只要一聽到7-11要找店面,租金馬上可以由五萬元漲成十萬元。雖然便利商店面臨競爭激烈、人手不足和房租高漲等問題,業者對便利商店未來的市場空間,卻普遍抱持著樂觀的態度,不少人甚至預估未來市場規模可達到5000人就有一家便利 商店,因此至少還有5年的榮景。
世界潮流正朝極大或極小兩極化發展,便利店加盟零售業也是如此,量販店和便利商店便是這兩極化的代表。目前市場上品牌競爭雖然激烈,若以物競天擇的原理來看,市場競爭應不會持續太久。雜貨店正值轉型期 ,而事實上也有20%的便利店, 是由傳統雜貨店轉型而來。
便利店加盟業者在躋身便利商店市場時,要進行市場區隔,以凸顯自身的品牌特色。由於便利商店的同質性太高,開店地點會成為決定成敗的因素;此外,店面清潔、服務態度親切、貨品新鮮度高,再加上部分別家買不到的商品,都可能成為致勝關鍵。購物氣氛、形象樹立,以及品質保證,都是很好的區隔點。
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