加盟店排行榜小吃
鼓勵和促進加盟,不僅有利於拓寬勞動者就業門路,為社會創造更多的就業崗位,還有利於勞動者實現個人價值,在全社會形成創新、加盟的濃厚氛圍,推動社會全面、持續、快速發展。那麼下面是小編整理的,就讓小編給您介紹吧,希望您能滿意。
1:客家釀豆腐
千年古城梅州,有“客都”之稱,中原人“衣冠南遷”到這裡,不但帶來了讀書皆上品的風氣,也形成了自己的飲食文化客家菜。火柴盒大小的水豆腐炸成金黃色,把豬肉魚肉做成的餡“釀”入其中,放進蔥花,香油,盛在雞湯瓦煲內燜著,直到香氣四溢。想來到了梅州的客家人一時無麥可包餃子,才創出如此美味。
2:殺豬菜
過年了,村裡一戶人家殺了頭豬,這後腰腿的都是好東西,剩下的肥肉下水怎麼吃?這就有了殺豬菜了:自家醃的酸菜做的血腸再加上肥肉原料就齊了。要好吃大肥肉不能膩,要切成片放進過鍋裡煮了過油,然後和酸菜、血腸一起燉。農村裡灶膛火映著大娘的臉,鍋裡放了姜蒜的燉菜煮得咕嘟,咕嘟。等這殺豬菜傳到了城市,城裡飯店加多了工用足了料。
3:本地雞
湛江舊稱“廣州灣”,與茂名、陽江等地飲食習慣相通,湛江菜屬粵西菜之列講究粗料精製,原汁原味。湛江本地雞一度風行廣州食肆。正宗的湛江雞選自湛江信宜縣吃穀米和草長大的農家土雞,是生長速度慢或生下頭一窩蛋小母雞,這樣的雞肉質纖維結實,易積聚養分。做好的雞外表金黃油亮,***皮爽肉滑,香味濃郁,再加上一碟香油蒜汁蘸料,“惹味”得很!
4:涼拌騾肉
騾肉具有補氣血,益臟腑等功能,有“天上龍肉,地上騾肉”民諺。陝西關中盛產馳名全國的“關中騾”。自清代咸豐年間起就有鳳翔臘騾肉,古時騾肉只有生熟兩種吃法,現在又多了騾肉湯鍋和騾肉炒菜,加入了川菜和藥膳作法,肉美、味鮮。
5:蚵仔煎
蚵仔高雄特產,是殼類海產的一種。先用線粉攪拌蚵仔,然後把雞蛋打散放油煎,讓雞蛋包著蚵仔,像雞蛋餅一樣。.
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