千奇百怪的創業故事

　　世界之大無所不有，都可以使用一個千奇百怪來形容，那麼創業故事是否也是如此?且看小編分享的以下的創業故事吧。

　　故事一、三兄弟創業用樹葉做翡翠涼粉竟成了名小吃

　　人們吃的涼粉，大多都是用穀物或薯芋澱粉加工而成的。其中最為常見的，要數用豌豆澱粉製作的涼粉了。但在重慶巫山，楊劍明、楊小明、楊偉三兄弟發明了一種奇特的涼粉，竟是用樹葉做成的。然而，也就是這種用樹葉做出的涼粉，被人們形象的稱為翡翠涼粉，且獲得了“中華名小吃”稱號。

　　用樹葉做成的涼粉

　　在巫山，有一種開滿黃色小花的灌木，植株的大小和葉子的形狀有點跟茶葉相似。這種植物當地叫“臭黃荊”，是屬於一種無性繁殖的馬鞭科草本植物，主要生長在巫山海拔700米以下的溪溝邊或者山上。大概是因為當時的涼粉是用洗碗水做的有點臭，或是因為這種植物叫臭黃荊。所以，先人們給做出來的這種涼粉取了個名，叫“臭涼粉”，並且一直叫到現在。

　　隨著巫山旅遊的開發，不少遊客吃了這種涼粉後，覺得不錯，但就是這名字不好聽，還認為這個臭字玷汙了這麼好吃的東西。便有客人根據它碧綠如翠的顏色，取了一個詩意的名字――翡翠涼粉。

　　傳統手工操作方法簡單

　　據瞭解，翡翠涼粉製作，至今沿用的是傳統加工甲方，操作非常簡單：

　　首先將“臭黃荊”的葉子採摘來盛於器皿中，稍作清洗後，用燒沸的開水淋在葉子上，再用一個酒杯粗的棍子快速攪拌約5分鐘，這些樹葉便全都“溶化”成墨綠色的汁液;接著用筲箕過濾掉碎渣，再將過濾出的汁液用紗布過濾一遍，最後用純草木灰做的滷水點滷，再輕輕地攪拌均勻，最後倒入一個抹了油的鐵盤內，待冷卻後，放入冰箱冷藏2個小時，涼粉就做好了。

　　冷藏好的翡翠涼粉，切成合適的小條，加上黃瓜絲、辣椒絲等，還可根據自己的口味拌入調味料，即可食用。

　　產業得到規模開發

　　由於該植物長期以來一直處於自生自滅狀態，加之隨著長江兩岸庫區森林植被的覆蓋，這種植物已瀕臨滅絕。

　　自2007年開始，楊劍明、楊小明、楊偉三兄弟，在一個偶然的機會嚐到了翡翠涼粉，經打聽，該涼粉現產量極少。“這麼好的東西，怎麼不大力發展呢?”身為大哥的楊劍明當時想。由此，他們產生了開發翡翠涼粉的念頭。

　　三兄弟先是上山四處尋找這種野生的植物，再來探索如何培植。經過試驗，人工繁殖扦插成功。近四年時間，現在已培植近500畝。他們還成立了巫山縣天煜奇葉農業開發有限公司，日生產涼粉成品1000公斤左右。且已開發出適合不同人群的麻辣味、酸甜味、薄荷味等多種口味產品，並創新了煮湯和炒食的方法。

　　從6月1日開始，天煜奇葉農業開發有限公司生產的翡翠涼粉，已入駐重慶盤溪農貿市場。他們將葉子在巫山採摘後，經真空包裝，冷藏後直運主城，再進行加工。

　　翡翠涼粉獲“中華名小吃”稱號

　　"翡翠涼粉"經過巫山縣天煜奇葉農業開發有限公司不斷開發，並在巫山縣龍井鄉建有原料生產基地。隨著產量的不斷增加，產品終於走進了重慶主城區高檔餐館，進入了陶然居等大餐館的主選單。今年6月13日，由商務部與重慶市政府聯合組織全國知名小吃競賽，來自全國的130多家參賽單位雲集解放碑，經過現場群眾和美食專家評比後，"翡翠涼粉"以第一名獲得"中華名小吃"稱號。

　　故事二、夫妻開店賣臭豆腐年賺20萬

　　臭豆腐以“聞起來臭，吃起來香”出名，其外酥內嫩的口感更是吸引了很多市民。作為小吃，臭豆腐的價格雖然不高，但是利潤卻是驚人。在日照做了4年臭豆腐的李先生告訴記者，1塊臭豆腐的成本才幾分錢，到了攤位上炸出來之後價格就能翻10多倍，在旅遊旺季甚至能賣到1元錢1塊，他和妻子在日照賣臭豆腐，每年能賺20多萬元。

　　一塊臭豆腐成本幾分錢

　　李先生介紹，他十年前就來了日照，剛開始並沒有做臭豆腐，後來發現日照沒有專門做臭豆腐的，他就和妻子開始做。由於李先生在東北的時候就做豆製品，所以非常熟悉臭豆腐的製作工藝，做出的臭豆腐味道非常好，賣得很不錯。“臭豆腐的利潤非常高 ，只要掌握了做臭豆腐的技術，可以說是一本萬利。現在我擺攤賣臭豆腐 ，售價是5元17塊，平均3毛4分錢一塊。雖然售價不高，但是這些豆腐的製作成本非常低。30斤黃豆可以做出17盤，1盤200塊臭豆腐，這就是3400塊臭豆腐，而黃豆的價格是 2.4元一斤 ，30斤黃豆只需要72元錢，1塊豆腐的成本只有幾分錢 。當然很多時候做豆腐並不是那麼標準，但是 30斤黃豆最少能做出3000塊臭豆腐，這樣算下來一塊豆腐的成本只有2分多。”李先生說，雖然做臭豆腐還需要一些其他的料，但成本都很低，只要將這些豆腐炸出來蘸點醬，再加上一點香菜、辣椒粉、孜然等調料就可以賣了，而這些調料也都花不了多少錢，臭豆腐的純利潤可以保證在80%以上。

　　旺季一天批發4萬多塊

　　由於日照旅遊淡旺季明顯，所以每到旅遊旺季的時候，海邊總是聚集著很多賣小吃的商販，臭豆腐當然也不可缺少。李先生告訴記者，他常年都擺攤賣臭豆腐，同時對外批發還沒有炸好的臭豆腐，批發價是 1毛3分錢一塊，到了旅遊旺季的時候，有很多商販用加盟的方式從他這裡批發臭豆腐。“他們都是利用旺季到海邊賣臭豆腐，也就幹三四個月，其他時間都不幹，在海邊1塊臭豆腐能賣到1元，最低也能賣到5毛，而且賣得非常火，我一天能批發出去4萬多塊。”李先生說，現在旅遊旺季過去了，那些在海邊賣臭豆腐的商販都不幹了，在石臼只有他和妻子還在賣，雖然遊客少了，但是買臭豆腐的市民也非常多，他一般下午才出攤，下午5點到8點這段時間就可以賣300多元的臭豆腐，純利潤也在200多元。他和妻子一個人一個攤位，一天能賺四五百元。

　　老客戶打車找他買

　　生意雖然好，但是李先生卻把自己兩個兒子的攤位都撤了，他認為兩個兒子都20多歲了，應該找個正式工作。由於李先生的兒子以前在老城區賣臭豆腐，攤位撤了之後，很多老城區的顧客專門打車或者開車到石臼的攤位上買臭豆腐。“日照只有我家才做這種正宗的發酵臭豆腐，我做出來的豆腐都是白色的，根本不加新增劑，再加上我用的原料也足，所以回頭客非常多。我們兩口子一年能賺20多萬，要是單純的一個臭豆腐攤位，不對外批發只是從我這裡拿貨賣的話，在人流多的地方一年也能賺個四五萬。”