食品質量承諾書範文

　　食品安全問題的頻繁發生,使食品質量成為中國經濟生活的熱點。下面小編為大家精心整理了，以供參考。

　　篇一：

　　食品質量承諾書

　　為了確保食品質量，保障消費者身體健康和生命安全,根據《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法律法規,承諾如下：

　　一、認真學習《食品安全法》等法律、法規、規章和食品安全知識，進一步提高食品安全重要性的認識，切實增強責任感和法制觀念。

　　二、在經營場所顯著位置懸掛合法有效的許可證和《營業執照》，按期接受並通過年檢或者驗照。

　　三、具有與經營的食品品種、數量相適應的場所，保持該場所環境整潔，並與有毒、有害場所以及其他汙染源保持規定的距離。

　　四、採購食品時，認真查驗供貨者的許可證、營業執照和食品合格的證明檔案，保證食品來源合法，質量合格。

　　五、按照保證食品質量的要求貯存、銷售食品，定期檢查庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品。

　　六、如發現經營的食品不符合食品安全標準，立即停止經營，通知相關生產經營者和消費者，並記錄停止經營和通知情況。

　　七、食品經營人員每年進行健康檢查，取得健康證明後上崗工作。

　　八、建立健全並落實《食品進銷貨臺帳制度》等各項自律制度，切實履行法定責任和義務。

　　九、積極履行社會責任，誠信經營，接受有關職能部門監管及社會監督。

　　經營者：***印章*** 承諾人：

　　***：XXX年 月 日

　　本承諾書一式兩份，一份交監管機關留存，一份由經營者張貼於經營場所醒目位置。

　　篇二：

　　食品質量安全承諾書

　　為了認真貫徹執行《食品安全法》，維護食品流通安全，本經營戶鄭重承諾：

　　一、嚴格依照《食品安全法》等法律法規從事食品經營活動，對社會和公眾負責，誠信經營，保證食品安全，接受社會監督，承擔社會責任。

　　二、具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場地，符合下列要求：

　　***一***經營場所與有毒、有害場所以及其他汙染源保持規定距離;

　　***二***經營場所與個人生活空間分開;

　　***三***經營場所保持內部環境整潔。

　　三、具有與經營的食品品種、數量相適應的消毒、更衣、盥洗、採光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的裝置或者設施，符合下列要求：

　　***一***裝置及設施空間佈局和操作流程設計合理;

　　***二***貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和裝置安全、無害，保持清潔，符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不將食品與有毒、有害物品一起運輸;

　　***三***備有數量足夠、安全無害的工具、容器，標誌明顯，防止直接***食品與非直接***食品、原料與成品交叉汙染;

　　***四***食品容器、工具和裝置與個人生活用品嚴格分開。

　　四、執行從業人員健康管理制度。經營人員每年進行健康檢查，取得健康證明後方從事食品經營活動。保持個人衛生，銷售食品時洗淨雙手，穿戴清潔的工作衣、帽。

　　五、配備專職或者兼職的食品安全管理人員，制定保證食品安全的規章制度。被吊銷食品生產、流通或者餐館服務許可證的單位，其直接負責的主管人員自處罰決定之日起五年內不從事食品經營管理工作。

　　六、建立食品進貨查驗記錄制度。採購食品時查驗供貨者的許可證和食品合格的證明檔案，並如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及***、進貨日期等內容。食品進貨查驗記錄真實，儲存期限不少於二年。在條件成熟時儘量使用電子方式記錄臺帳。

　　實行統一配送經營方式的食品經營企業，由企業總部統一查驗供貨的許可證和食品合格的證明檔案，進行食品進貨查驗記錄。

　　七、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品。

　　八、對於自檢或行政部門公佈的不合格食品，立即採取下架封存、停止銷售等措施，通知相關生產經營者和消費者，記錄停止經營和通知情況，並協助做好不合格食品的召回工作。

　　九、食品廣告的內容真實合法，不含有虛假、誇大的內容，不涉及疾病預防、治療功能。

　　十、經營預包裝食品的，同時符合下列要求：

　　***一***按照食品標籤標示的警示標誌、警示說明或者注意事項的要求銷售;

　　***二***進口預包裝食品的包裝上有中文標籤、中文說明書，載明食品原產地以及境內代理商的名稱、地址、***。

　　十一、經營散裝食品的，同時符合下列要求：

　　***一***貯存散裝食品，在貯存位置標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產名稱及***等內容;

　　***二***銷售散裝食品，在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及***等內容;

　　十二、經營直接***食品的，同時符合下列要求：

　　***一***患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性面板病等有礙食品安全的疾病的人員，不從事經營活動;

　　***二***有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料、餐具;

　　***三***使用無毒、清潔的售貨工具;

　　***四***用水符合國家規定的生活飲用水衛生標準;

　　***五***使用的洗滌劑、消毒劑對人體安全、無害;

　　十三、經營食品貯存、運輸和裝卸業務的，同時符合下列要求：

　　***一***貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和裝置安全、無害，保持清潔;

　　***二***不將食品與有毒、有害物品一同貯存、運輸和裝卸。

　　十四、經營食品批發業務的，同時符合下列要求：

　　***一***出具有溯源功能的銷售憑證，如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、購貨者名稱及***、銷售日期等內容，其中一聯用於建立銷售臺帳;

　　***二***在條件允許情況下，設定食品檢測室，配備專門的檢測裝置，有專職的檢測人員，每天開展食品檢測工作，並將檢測結果在醒目位置公示。

　　十五、如有銷售明知是不符合食品安全標準食品的行為，承諾賠償消費者損失，並支付價款十倍的賠償金。

　　十六、自覺接受群眾監督。取得食品流通許可證後，將食品流通許可證正本懸掛在經營場所的顯眼處。

　　十七、以上承諾如有違反，自願接受工商部門按照法律法規規定給予的處罰。

　　承諾單位***蓋章***：

　　承諾人***簽名***：

　　日期： 年 月 日

　　篇三：

　　食品質量安全承諾書

　　鳳城鎮人民政府：

　　為了認真貫徹執行《中華人民共和國食品安全法》等食品質量安全法律法規，我作為單位的法定代表人***實際控制人***，是食品質量安全的第一責任人，對本單位的食品質量安全工作負全面責任。

　　本人保證：認真貫徹執行國家、省、市、縣關於食品質量安全的法律、法規和有關政策規定，做好本單位的食品質量安全工作，有效防範和杜絕食品質量安全事故，並鄭重承諾：

　　一、嚴格遵守國家相應的法律法規，保證按照備案後有效的產品標準組織生產，決不無標或隨意降低標準生產。

　　二、保證原輔材料符合相應標準和有關規定，決不使用發黴、變質或含有毒素、有害物以及被有害物汙染的原料、非食用性原輔材料和新增劑。

　　三、保證食品加工的原料處理、加工、貯存的廠房或場所等生產環境整潔乾淨。保證食品包裝材料、貯存、運輸、裝置等保持清潔，對食品無汙染。

　　四、決不銷售過期、黴爛、變質、摻雜摻假的食品，決不冒用他人商標和廠名、廠址。

　　五、建立“五公開”***營業執照、衛生許可證、食品生產許可證、質量安全承諾書、縣鄉村及本企業食品監管人員名單和監督投訴電話***“五臺賬”***企業產品執行標準、食品新增劑備案登記臺賬、原輔材料、包裝物進貨驗收臺賬、產品質量自檢和監督檢驗結果登記臺帳、產品出入庫登記及銷售流向臺賬***。

　　六、不偽造食品標識，不冒用QS標誌，不標註虛假生產日期，對本單位生產的不安全食品及時召回。

　　七、自覺接受監管員的日常監督檢查，配合並接受相關部門對食品的定期抽檢和監督檢驗。按時參加質監部門組織的從業人員業務知識培訓。

　　本單位將嚴格履行以上承諾，如有違反，願意承擔相應的法律責任，並接受處罰，歡迎社會各界予以監督。

　　承諾單位***蓋章***： 法定代表人***簽字***：

　　承諾時間： 年 月 日