醋溜木須的家常做法

　　醋溜木須是日常生活中的一道家常菜。醋溜這種烹飪方法做出來的菜總會讓人胃口大開，因為醋有一定的開胃消食作用，當然不喜歡吃醋這種調味料的就不會這麼覺得了。下面小編給大家分享，希望你喜歡。

　　一

　　食材準備

　　五花肉適量，雞蛋適量，木耳少許，青椒適量，臘八蒜適量，料酒，臘八醋，蔥姜，味精，鹽適量。

　　方法步驟

　　1、將五花肉切成薄片，臘八蒜切片，青椒洗淨切片;

　　2、雞蛋炒熟待用，青椒下鍋過油待用;

　　3、鍋中少許油放入蔥姜爆鍋，然後下入五花肉煸炒，炒至出油;

　　4、然後放入料酒，醬油炒香，放入木耳煸炒，炒熟後放入雞蛋，青椒，鹽和味精炒勻;

　　5、然後加入臘八蒜和臘八醋炒勻出鍋即可。

　　二

　　食材準備

　　雞蛋3個，尖椒1個，黃花適量，木耳少許，生抽，雞粉，香油，醋，澱粉適量。

　　方法步驟

　　1、將黃花和木耳泡發洗淨，澤洗後尖椒切絲;

　　2、雞蛋打散，放入少許生抽提鮮，起鍋倒入蛋液;

　　3、放入黃花和木耳翻炒，然後放入尖椒翻炒，加入醋和少許鹽，雞精;

　　4、然後淋入少許的水澱粉勾芡，加入適量的香油出鍋即可。

　　三

　　食材準備

　　黃瓜1根，木耳適量，雞蛋3個，裡脊少許，蔥姜適量，鹽，糖，雞精，醋，料酒，生抽，水澱粉適量。

　　方法步驟

　　1、裡脊肉切片，加入蛋清，水澱粉，料酒拌勻醃一會，黃瓜切片，蔥薑切片;

　　2、鍋中少許油，倒入蛋液炒熟後盛出，再倒油炒熟肉片後盛出;

　　3、鍋中底油放入蔥姜爆香，然後加入料酒，生抽，糖，醋，鹽，雞精和少許水;

　　4、然後倒入木耳和雞蛋，炒熟後放入肉片和黃瓜片，大火翻炒後淋入水澱粉勾芡即可。

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