北冬蟲夏草種植方式

　　蛹蟲草又名北冬蟲夏草、北蟲草等，是由子座***即草部分***與菌核***即蟲的屍體部分***兩部分組成的複合體。下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　一、栽培條件

　　冬蟲夏草的人工栽培主要是準備菌種和昆蟲兩個條件，最大的難度是昆蟲來源，昆蟲目前主要靠野生採集，人工繁殖這種昆蟲還有一定的因難，它制約了人工栽培的進展。

　　1、菌種：

　　冬蟲夏草的栽培首先要有優良的純菌種，目前全國的品種很多，一是要選擇純度高、無雜菌、無老化的菌種;二是要選擇感染力強，菌種有較強的生命力，能對昆蟲迅速感染得病死亡的品種;三是要選擇適應範圍廣，特別是對環境溼度變化和其它雜菌感染要有一定的抵抗能力的品種。

　　2、昆蟲：昆蟲主要利用蝙蝠蛾幼蟲作為冬蟲夏草的寄主，也可利用桑蠶、柞蠶作寄主，幼蟲要求必須是活的，個體大、肥胖的較好，數量多少根據自已的栽培而定，一般每平方米需幼蟲1000克，母種一支，細沙土50公升。

　　3、環境：冬蟲夏草的人工栽培無論海拔高低都可以，關鍵決定於溫度。冬蟲夏草是一種中、低溫型菌類，菌絲生長繁殖適宜溫度是5~32℃，最適宜12~18℃，菌核和子座形成10~25℃為宜，只要能滿足這個溫度範圍，就可以栽培。

　　4、栽培季節：利用自然氣溫，一年可栽兩季，春季3-5月，秋季9-11月，若在室內人工控溫一年四季均可栽培，而且還可縮短生長期，充分利用自然氣溫，撐握好栽培季節，可降低生產成本。

　　二、栽培方式 冬蟲夏草的栽培方式很多，一種是利用昆蟲栽培出與野生一樣的冬蟲夏草，另一種是用米飯、PDA培養基或其它固體培養基直接培養草，這種草與蟲草功能相同。栽培時可進行室內瓶栽、箱栽、床栽、露地栽培等方式，根據自已的條件任意選擇，無論哪種方式，在栽培前都必須培養菌蟲，使昆蟲在入土之前先感染上這種帶“病毒”性的菌液，到入土時已重病在身，不宜亂爬，有利於早死、快出、生長均勻。 菌蟲培養方法是將已制好的液體菌種用噴霧器噴在幼蟲身上，也可將菌液噴在桑葉上，吃後感染病菌，噴量每次見溼為宜，每天噴二次，三天後這種菌液浸染蟲體內部感染病菌，使幼蟲出現行動遲緩，處於昏迷狀態，即可進行栽培。

　　1、瓶栽：瓶栽適合於家庭栽培，採用普通罐頭瓶洗淨後，在瓶內先墊2.5-3cm的細沙土，土質含水量達60%，然後將感染菌液的幼蟲放在上面，每瓶放兩隻為宜，要求兩隻幼蟲之間不要靠攏，腹面向下，放伸，上面再蓋細沙土3cm，稍壓平表面，為了保持溼潤，再用塑料薄膜封口，放入室內外適宜的溫度下進行管理，避免陽光直晒。

　　2、箱栽：箱栽也適合於家庭栽培，可利用大小木箱、木盆、塑料盆進行栽培。木箱底部和四周要有塑料薄膜防止水份散失，先將細沙土鋪5-7cm厚，再均勻地放入菌蟲，每隻蟲之間相隔2-3cm，上面再蓋沙土3-5cm，表面用塑料薄膜拱起保溼，為了節約場地，還可將木箱重疊起來。

　　3、床栽：床架栽培是進行大批生產的發展方式，這種方式一般適宜室內，可充分利用室內室外進行層架栽培，節約場地，床架寬1米，長根據自已的房間設計，採用竹、木製作，每層四邊高12cm用於擋土，栽培時先鋪一層塑料薄膜，再倒細沙土5-7cm，放入菌蟲，距離按箱栽，上面蓋沙土3-5cm，然後覆蓋塑料薄膜，保持相應的空間。

　　4、露地栽：露地栽是指室外栽培，室外栽培關鍵要選好場地，首先要避免陽光直射和雨水沖刷，做到能遮陰、能排水、能防旱、能保溫、能防人畜踐踏的環境。栽培方法可進行平地式或畦式兩種方法;平地式栽培是將一般平地、坡地、荒地剷出表土15cm，寬1米，長不限，然後填上5cm厚的沙土，按上述方法放入菌蟲，再蓋細沙土5-7cm外用塑料薄膜覆蓋，四周要有排水溝，上面要有樹林或陰棚遮陰。 畦式栽培：畦式栽培可避免陽光和高溫，既防旱又保溼，適宜廣大農村栽培，畦式寬100cm，深50cm，長不限，四周同樣能排水，栽培時在畦部先鋪5cm厚的細沙土，再按述方法放入菌蟲，然後又蓋細沙土5cm，畦旁用竹拱弓，最後覆蓋塑料薄膜兩端通風，上再蓋草蓮遮陰和降溫。

　　三、管理技術 冬蟲夏草栽培後的管理技術非常簡單，主要是溫度、溼度、光照、空氣方面的管理。

　　1、溫度：冬蟲夏草對溫度的要求比較高，一般是先低後高，但寧願過低、生長慢，不能過高受影響，菌絲生長12~18℃為好，溫度低長勢慢，但雜菌少，成活率高。一般在零下40℃都凍不死，但高於32℃就死亡，在後期子座生長階段需要20~25℃有利生長。

　　2、溼度：溼度管理是冬蟲夏草生長髮育的關鍵，蟲體內的營養和溼度基本能滿足它的生長要求，它不需要外來的營養和溼度。只需要外界物能保持蟲體本身的溼度不易乾燥，因此隨時保持沙土的溼潤，要求含水達60%為宜，如果幹燥可噴少量的清水保持相應的溼潤。

　　3、光照：冬蟲夏草栽培不需很強的光照，以避光為好，後期子座發育時以散射光為好，但不能讓太陽直晒，特別是室外栽培應採用陰林、人工搭陰棚、草蓮覆蓋等方式遮陰。

　　4、空氣：冬蟲夏草菌絲生長階段對空氣不重要，子座快要出土時應即揭去塑料薄膜，增加空氣，以利子座的生長，並保持空氣相對溼度75~95%左右，出土後10-20天就生長成熟。 四、採收加工 在自然條件下，冬蟲夏草生長期一般為9個月，若今年9-11月栽培的明年5-6月可長出子座，也有在室內3-4月栽培的，當年9-10月長出子座，生長快慢決定品種性質和環境溫度，冬蟲夏草成熟標準是子座出土伸高3-5cm，頂端以發育成子囊果“毛筆尖”即可採收。

　　採收方法：用竹、木杆輕輕刨開沙土，將冬蟲夏草揀出來，放在筐內，注意不要把蟲體與子座弄斷，更不要把蟲體或子座刨傷，採收後用水衝淨泥沙，及時放在太陽下晒乾或烘乾。

　　儲存：冬蟲夏草易受潮，必須充分乾燥，乾燥後立即裝入塑料袋或瓶中封閉，防潮儲存銷售。

　　北冬蟲夏草價值

　　北冬蟲夏草中含有大量的蟲草素，蟲草素的特殊醫療保健功能已經引起國內外專家的高度重視，已有不少以蟲草素為主的保健品、保健食品、化妝品、藥品投放市場。據報道，在美國已將蟲草素作為抗癌抗病毒新藥進入臨床試用。在中國也已將由蟲草素合成的治療白血病的新藥進入期臨床試用。北冬蟲夏草的保健功能成分不僅有蟲草素，還有蟲草多糖是國際醫學公認的人體免疫增強劑。中醫認為其起扶正固本作用，對老年性慢性支氣管炎、肺原性心臟病有顯著療效，能提高肝臟解毒能力，起護肝作用，提高身體抗病毒和抗輻射能力。蟲草酸即D-甘露醇是治療心腦血管疾病的基本藥物，具有清除自由基、擴張血管、降低血壓的作用。核苷酸具有抑制血小板聚集、防止心腦血栓形成，消除黃褐斑、老年斑、青春痘，抗衰防皺，養顏美容等。人工培養的北冬蟲夏草的純子實體，作為食品用於人體，經研究是完全安全的，可廣泛用於保健食品、保健膳食和其它滋補類食品。同時人工培育的北冬蟲夏草子實體，色澤鮮豔、氣味純正、實用性強、商品價值高，適合多種不同的人群使用。北冬蟲草子實體還可與一些中藥配伍，對一些疾病有治療作用。人工培育北冬蟲夏草的過程中產生的培養基殘基還可以釀製醬油的原料中新增5%~10%的培養基殘基，所釀製的醬油口味純正，營養豐富，具有濃郁的蟲草香味。