韭菜冬季種植技術

　　韭菜屬百合科多年生草本植物，以種子和葉等入藥。具健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效，又名起陽草。下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　正確選擇時間

　　正常情況，冬季韭菜需要在春節前後收割兩次，這時的價格處於高峰期，無公害韭菜高效栽培九措施更容易獲得好的收益。時間上，從生長到完成第一次收割需要40至50天，第二次時間短，但也需要15至20天的時間。這就需要菜農們從11月23日左右開始整地，將畦內殘葉、枯草等全部移除，並在11月底前完成小弓棚的搭建、上膜、上草苫等各項準備工作，確保順利完成冬季韭菜的兩次收割。

　　保溫、擋風要求高

　　韭菜對溫度非常敏感，低溫會對韭菜的生長產生不利的影響，這就需要菜農們在保溫上多下功夫。

　　1、風障的設立。在田間，一排排的風障傾斜佇立，為韭菜的生長擋風驅寒。在西丹河村，風障一般是用玉米秸稈做成，並且在其向陽面設立反光膜，在為韭菜擋風驅寒的同時，增加了光照的照射面積與強度，為其快速生長提供了保障。

　　2、雙膜覆蓋來保溫。在西丹河村，菜農們為了更好的保證韭菜生長所需的溫度，常常在小弓棚上蓋上一層薄膜和草苫之外，還要再覆蓋上一層薄膜，這樣的措施既可以起到非常好的保溫效果，又可以使得韭菜提前上市，佔領市場。

　　生產中精細管理

　　1、水肥的管理。董師傅告訴筆者：在8月份的時候，就要開始隨水衝施肥料，提前衝施，董師傅60多米長的畦子用了40多斤的複合肥;再者，在為弓棚上膜蓋草苫前，澆一次透水，其後，就不需要再澆水了。

　　2、培土的管理。董師傅告訴筆者：在冬季韭菜的生產過程中，培土是需要注意的一個環節，一般情況下，韭菜需要培土3次。當韭菜長到10cm時，進行第一次培土，隨後，根據韭菜的生長高度進行後兩次的培土，培土最終高度在20cm左右。

　　3、病害的防治。韭菜生產中病害應以預防為主，提前噴施殺菌劑藥物就會起到較好的防治效果。

　　韭菜的成分

　　成分：含有揮發油及硫化物、蛋白質、脂肪、糖類、維生素B、維生素C等。

　　功用：為振奮性強壯藥，有健胃、提神、溫暖作用。根、葉搗汁有消炎止血、止痛之功。適用於肝腎陰虛盜汗、遺尿、尿頻、陽痿、陽強***男子陰莖異常勃起不倒數小時***、遺精，夢遺、噎隔、反胃，下痢、腹痛，婦女月經病、痛經、經漏、帶下以及跌打損傷、吐血、鼻衄等症，醫藥常常用於補腎陽虛，精關不固等，是男子女子房事後常見病的最常用的食療菜。