大棚種植草莓技術

　　草莓是一種紅色的花果，又名鳳梨草莓、紅莓、洋莓、地莓等，為薔薇科、草莓屬多年生草本。下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　一、培育壯苗

　　8月上中旬，選擇草莓匍匐莖上前期生長的健壯小苗，移植到露地苗床或塑料缽中進行育苗，要求育苗床土或缽土保水性、透氣性好，草莓移植後需覆蓋遮陽網降溫。

　　二、合理定植

　　定植前對定植大棚內土壤進行耕翻。同時畝施腐熟廄肥3000～ 4000kg ，複合肥50～ 60kg 作基地，然後作畦，畦寬***連溝*** 1米 ， 6米 寬標準大棚可作6畦，畦溝深25～ 30cm 。9月中下旬選擇新葉正常開展，小葉對稱，葉色濃綠葉柄粗，葉片大，長勢健壯，豐產性好的幼苗進行定植。

　　三、溫溼度控制

　　一般白天溫度控制在25 -28℃ 之間,不要超過30度，晚上以7度為宜。初花期保持25度，成花期掌握在23度。十二月下旬到一月底之間，棚溫低於5度時，應在大棚內設小拱棚復扣膜，極端低溫時應採用三層膜保溫。棚內溼度開花前控制在80%以下，開花至果實膨大控制在60%為宜。為防止高溫高溼發病，噴灑“新高脂膜”乳劑800倍液，隔10天左右一次，共2次。到翌年4月份，氣溫明顯回升可拆除大棚兩邊的圍膜，加大通風量，起到降溫降溼作用，延長果實的採摘期。

　　四、肥水管理

　　根據草莓生長情況及時補充磷鉀肥及多元微量元素。整個生長過程中要有充足的水分，開花期土壤水分可稍幹些，在草莓生長旺盛期和漿果膨大期需水較多。灌水可結合施肥進行，將肥溶於水中配成1000倍左右溶液施用。第二年開春後隨著氣溫回升，生產速度加快，為避免草莓果實酸化，應增施鉀肥，每畝施0.3%硫酸鉀 5公斤 左右。另外，在開花前、幼果期、果實膨大期噴施“壯果蒂靈”+0.3%-0.5%尿素加0.3%磷酸二氫鉀液，株施尿素0.1 -0.2公斤 ，補充果實生長所需養分，提高灌漿質量。

　　五、病蟲害防治

　　主要病蟲有蚜蟲、葉蟎、灰黴病、白粉病及芽枯病等。對蚜蟲、紅蜘蛛可噴10%吡蟲啉4000-6000倍、2000-2500倍蟎死淨。灰黴病在高溫高溼以及草莓生長旺盛期最易發生，可用50%速克靈800倍防治，效果很好。對芽枯病，摘老葉、通風透光，每隔一週噴一次1000倍多氧黴素或600倍敵菌丹水溶液。

　　草莓的價值

　　草莓行業前景分析指出國內草莓消費以鮮果消費為主，國內主要大中城市對草莓鮮果消費需求旺盛，除少數西北偏遠地區無法實現遠距離銷售外，大中城市基本都能實現鮮果草莓需求的滿足。

　　草莓行業前景分析發現這幾年，在北京、上海、廣州、成都等大中城市郊區興起了自助式的草莓觀光旅遊業。一般在草莓成熟時，果農開放草莓園，消費者支付一定的費用即可在園內自由採摘草莓，並可在園內享受旅遊、餐飲等其他服務。這種觀光、休閒基地，很好的引導農業向第三產業發展，對果農和消費者來說都是一舉多得，大大的增加了農民收益，將是以後草莓種植的發展趨勢。草莓是多年生草本植物，是經濟價值較高的小漿果，其果實柔軟多汁、酸甜適口、營養豐富，而且外觀美麗、香氣濃郁，因而在國內外市場備受青睞，被譽為“水果皇后”。

　　鮮果草莓的流通主要以“產地——超市——消費者”、“產地——批發市場——零售終端——消費者”以及“草莓種植戶——消費者”等流通模式來實現;此外，許多生產基地也通過建立無公害、綠色採摘園等方式吸引消費者在草莓豐收期進行採摘消費，這種消費模式下草莓的價格比零售相對更高，如草莓豐收期市場中草莓零售價格通常為10元-12元/kg，而採摘園設施大棚裡草莓的價格則可以達到35元-80元/kg的水平，利用採摘園的經營模式能為生產基地帶來更高的經濟利潤。

　　草莓行業前景分析指出國內草莓除鮮果消費外，部分草莓會加工製成草莓醬、草莓酒、草莓汁、草莓罐頭以及冷凍草莓等加工製品，進而投入國內外市場。其中，冷凍草莓是中國草莓製品出口的主要品種。由於草莓的鮮果消費更有營養，同時受加工技術、加工成本以及加工過程中草莓營養價值損耗較大等限制影響，草莓產品深加工發展空間相對有限。草莓行業市場研究報告統計顯示中國鮮果草莓出口量相比國際市場主要出口國保持在較低的水平。原因在於：一方面，國內草莓需求市場旺盛，產出主要滿足國內市場所需;另一方面，國內草莓品種多引自國際市場，但產出水平與國外相比較低，產品總體競爭力不及國外市場;再者，草莓出口需要的遠距離保鮮技術，國內大多數加工企業尚不能達到，即使能達到，產品的成本也相對很高，與國際市場同類品種相比缺乏一定的價格優勢。

　　從中國草莓市場發展現狀來看，草莓生產還有很大的提升空間，一方面，通過改善品種以及繁育方式能有利於單產水平的明顯提升;另一方面，主產區的種植規劃進一步合理和有效資源的進一步整合有利於草莓生產加快實現規模效益的步伐。從行業前景分析來看，可以肯定的是，未來一段時期中國草莓產出能力將會呈現明顯的增加。儘管國內草莓需求旺盛，供給市場還存在提升空間。