藥材一般用處簡介

　　藥材即可供製藥的原材料，在中國尤指是中藥材，即未經加工或未製成成品的中藥原料。那麼下面一起來看看小編為大家精心推薦的藥材用處簡介，希望能夠對您有所幫助。

　　藥材用處簡介

　　祖國傳統醫藥已有5000多年曆史，傳統醫藥文化源遠流長。傳統的藥業發展，形成了我國的四大藥都。四大藥都都有其各自的醫藥文化，悠久的歷史，在我國醫藥事業的發展上都曾做出了重要貢獻。

　　我國的四大藥都，眾說不一。有的資料講到，我國的四大藥都是：安徽亳州、河南禹州、輝縣和河北安國，還有說，成都荷花池中藥專業市場也是我國四大藥都之一。除此以外，江西樟樹有“南國藥都”之稱。事實上，不論我國的四大藥都是誰，有一點不可質疑，這些地區的醫藥業都比較發達。

　　分類

　　由於歷史文化、地理環境和社會發展水平不同等多種原因，各地區的中藥資源開發利用程度和應用範圍存在著很大的差異，形成了具有不同內涵、相對獨立又相互聯絡的三個部分，即中藥材、民間藥和民族藥。

　　對於這些寶貴資源的開發與有效利用，己有悠久的歷史，也是中國醫藥學發展的物質基礎。幾千年來，以之作為防治疾病的主要武器，對保障人民健康和民族繁衍起著不可忽視的作用。

　　這些藥物中，植物***材佔大多數，使用也更普遍，所以古來相沿藥學叫做“本草學”。

　　中藥材

　　一般傳統中藥材講究地道藥材，是指在一特定自然條件、生態環境的地域內所產的藥材，因生產較為集中，栽培技術、採收 加工也都有一定的講究，以致較同種藥材在其他地區所產者品質佳、療效好。

　　民間藥

　　也稱草藥，指地域性習慣使用，本草中未記載的天然藥物，一般以植物為主。

　　民族藥

　　指少數民族聚居地區習慣使用或由少數民族醫藥文獻記載的天然藥物

　　鑑別方法

　　看外觀

　　注意觀察藥材的外表特徵，如表皮、顏色、形狀、粗細、斷面等等。

　　手摸

　　用手感受藥材的軟硬、輕重，疏鬆還是緻密，光滑還是粘膩，細緻還是粗糙，以此鑑別藥材的好壞。不同藥材的質感是不一樣的，即使是同一種藥材，由於加工炮製的方法不同，也會有較大的差異。如荊三稜堅實體重，而泡三稜則體輕;鹽附子質軟，而黑附子則質地堅硬。

　　口嘗和鼻聞

　　藥材的氣味與其所含的成分有關，鼻聞是比較重要的鑑別方法，尤其對於鑑別一些有濃郁氣味的藥材是很有效的，如薄荷的香、魚腥草的腥、阿魏的臭等等。口嘗法鑑別藥材的意義不僅在於味道還包括“味感”，味分為辛、甘、酸、苦、鹹五味，如山楂的酸、黃連的苦、甘草的甜等。味感則分為麻、澀、淡、滑、涼、膩等。藥材的味感和所含的化學物質也有密切關係，在中藥材口嘗鑑別的實踐中，可按藥材的品種和質量分類進行判斷。

　　水試和火試

　　有些藥材放在水中，或用火燒灼一下會產生特殊的現象。如熊膽的粉末放在水中，會先在水面上旋轉，然後成黃線下沉而不會擴散。麝香被燒灼時，會產生濃郁的香氣，燃盡後留下白色的灰末。這些特殊的現象都與藥材內所含的化學成分有密切的關係，是常用的鑑別方法。中藥材的經驗鑑別是非常實用的好方法，但要能正確的鑑別藥材的真偽優劣，還需要多年經驗的不斷積累，需要對中藥知識的不斷充實，才能認藥準確。

　　規格分類

　　根據藥材的加工等級、加工方法、產地、顏色、包裝、質量，可以分為以下規格：

　　按加工等級

　　按加工等級：初加工分級方面有統貨、選貨、大選、小選、特選、一級、二級、三級、四五混級、級外投料，其中統貨就是大小貨混在一起的一種規格。分級常見的品種有白芍、生地、天麻，另外像三七、人蔘、川芎、西洋參也有類似分級。如如三七分60頭、40頭、20頭、120頭、80頭、無數頭、等等級;紅參有64支、30支、20支、參須之分;生晒參有25支、40支、60支之分;西洋參有長支、短支之別等等。還有按加工淨度和方法劃分。如山藥帶有表皮者稱"毛山藥"，除去表皮並搓圓加工成商品的稱"光山藥"。其它的如毛香附與光香附;個茯苓與茯苓塊;生晒參與紅參;毛殼麝香與麝香仁等。

　　按加工方法

　　按加工方法：有清水、鹽水、生統、熟統、淨貨、水洗等，如全蠍有清水和鹽水之分，地黃有生地熟地之別***其實生地和熟地為兩種藥，但出自一種藥材原料***，王不留行、草決明、蘆巴子有淨貨、含雜之分，菟絲子、車前子等小籽粒藥材有水洗和淨貨之分。

　　按產地

　　按產地：就是以產地名來區別同一種藥材，如白朮有亳統和浙統，甘草有新統和內蒙統，防風有關統、西統和祁統等。

　　按照採收時間和生長期

　　按照採收時間和生長期：三七因採收季節不同常分為"春七"和"冬七"二種規格。前者選生三年以下，在開花前打挖的，質地飽滿、品質優;後者為秋冬季結籽後採收，體大質鬆品質次。連翹根據採摘早、晚不同時間的果實，將色黃老者稱"老翹"，色青嫩者稱"青翹"

　　按顏色

　　按顏色：連翹有青黃、丹皮分黑丹***沒去外皮***和白丹***也稱刮丹，就是颳去外皮***，常見顏色規格有黃統、青統、黑統、白統、紅統等

　　按包裝

　　按包裝：以外在包裝有機包、編織袋、散把、柳條把等。如袋裝半枝蓮和機器捆半枝蓮，散把黨蔘、柳條把當歸等。

　　按質量

　　按質量：質量上的規格大致分為家種和野生、國產和進口、柴質和粉質，如野生丹蔘和家種丹蔘，進口西洋參和國產西洋參，粉乾薑和柴乾薑等等。