梨的功效與作用及食用方法

　　梨***Pear***，水果名稱，薔薇科梨屬植物，多年生落葉喬木果樹，葉子卵形，花多白色，一般梨的顏色為外皮呈現出金黃色或暖黃色，裡面果肉則為通亮白色，鮮嫩多汁，口味甘甜，核味微酸，涼性感。以下是小編為大家整理的關於，供大家參考!

　　梨的功效與作用

　　秋梨潤肺止咳。常見的止咳糖漿就有秋梨膏，用的是秋梨與蜂蜜煉製成膏，取一勺衝溫水服用。冰糖雪梨糖水也是極其常見的潤肺糖水，不僅好喝，潤肺的功效也是相當不錯。

　　吃梨潤喉，可以治療聲音沙啞。對於說話過多，或者風熱咳嗽導致的聲音沙啞，吃一碗冰糖燉雪梨，既滋補又潤喉，聲音沙啞很快會得到改善。

　　吃梨可以消痰祛火。梨在潤肺的同時還有消痰祛火的功效，對於慢性咽喉炎患者來說是非常不錯的水果。但是梨作為藥膳食用時，最好削皮切塊用水煮熟，效果最佳。

　　吃梨可以消熱毒。因為熱毒導致的面板生瘡、流鼻血等症狀，可以通過吃冰糖燉雪梨來得到改善。

　　吃梨能制風解毒。吃梨能緩解風氣導致的風疹和過敏症狀。

　　梨的食用方法

　　1、冰糖蒸梨

　　冰糖蒸梨是我國傳統的食療補品。可以滋陰潤肺，止咳祛痰，對嗓子具有良好的潤澤保護作用。

　　2、榨汁

　　將梨榨成梨汁，或加胖大海、冬瓜子、冰糖少許，煮飲，對天氣亢燥、體質火旺、喉炎乾澀、聲音不揚者，具有滋潤喉頭、補充津液的功效。

　　3、生食

　　民間對其有“生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰”的說法。因此，生吃梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現的咽喉幹、癢、痛、音啞，以及便祕尿赤等症狀。

　　4、梨的飲料

　　“梨膏糖”更是聞名中外，它是用梨加蜂蜜熬製而成，對患肺熱久咳症的病人有明顯療效。

　　吃梨小知識

　　梨子食用起來頗有脆勁，因此適合生吃。但如果是洋梨。要讓梨成熟只要放在室溫之中，通風良好之處即可。成熟之後，果膠的纖維會大幅增加。當我們用手指碰觸會略凹，而且有甘香的味道時，即是適合食用的時候了。

　　煮的時候容易化開，最好使用尚未成熟的果實。