吃什麼東西有助於開胃助消化

　　白領生活節奏快，工作壓力大，最容易被犧牲的胃部健康，久而久之的飲食不規律最終催生胃部問題，很多人關心吃什麼東西養胃。下面是小編為大家整理的養胃的食物，希望可以幫到大家哦。

　　養胃的食物

　　1、扁豆山藥蓮子粥

　　材料：白扁豆15克，山藥15克，蓮子15克，粳米50克。

　　做法：以上四味加水共煮為粥。

　　功效：適用脾虛人群。山藥補肺脾腎，益氣生津，蓮子健脾補氣補心安神，兩者同用加強補脾胃，且對心腎有益。扁豆健脾化溼，防止滋補太過，滋生內溼。

　　2、蓮子芡實粥

　　材料：蓮子、芡實、大米。

　　做法：把蓮子、芡實、大米過水洗淨。把原料同時放入鍋中，加入適量水，一起溫火熬製。待開鍋後變小火，再熬一會兒。煮粥時水要多放一些，不要使粥過於稠。

　　功效：鎮靜神經，養心安神，有益於加快恢復體力，克服社交恐懼症。能健脾益氣養胃，補腎固精，適用於脾腎兩虛所致的食慾不振、脘腹脹滿、形寒肢冷、腰膝痠軟。

　　3、南瓜胡蘿蔔小米粥

　　材料：小米、南瓜、胡蘿蔔。

　　做法：將南瓜去皮切小塊，胡蘿蔔洗淨切小塊。小米洗淨，放入鍋中加水煮沸後轉小火。將南瓜塊和胡蘿蔔塊放入鍋中和小米小火一起熬煮即可。

　　功效：南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，然而小米含豐富的膳食纖維和維生素e，這道南瓜胡蘿蔔小米粥的營養成分非常全面。

　　4、紅薯粳米粥

　　材料：紅薯兩塊，粳米適量。

　　做法：粳米洗淨，加水入鍋熬煮，後放入塊狀紅薯熬熟即可。

　　功效：紅薯性味甘平，具有補中和血、益氣生津、寬腸胃之功效。與粳米熬粥可健脾養胃、益氣通乳、潤肺通便的功效。秋季常食此粥，還能降低血液中的膽固醇、減少皮下脂肪，延年益壽。

　　5、板栗核桃粥

　　材料：板栗、核桃仁各50克，大米100克，鹽3克，雞精1克。

　　做法：將板栗剝殼後切粒，核桃仁切粒，大米淘洗乾淨，備用。鍋置火上，注入適量清水，用大火燒開，下入淘淨的大米，改用中火燒約10分鐘。取紫沙鍋，將湯鍋裡的大米倒入，用小火煲至米花開，然後加入板栗、核桃仁，再煲20分鐘，調入鹽、雞精推勻即可。

　　功效：對懷孕初期因脾腎不足所致的陰道下血、頭暈耳鳴、小便頻數等症有很好的食療作用。

　　6、神曲陳皮粥

　　材料：神曲15克，陳皮10克，大米50克。

　　做法：將神曲、陳皮研為細末，放入鍋中，加清水適量，浸泡5-10分鐘後，水煎取汁。加大米煮為稀粥，每日1次，連續吃3-5天。

　　功效：可健脾胃、助消化，適用於消化不良，食積難消。

　　7、核桃粥

　　材料：核桃

　　做法：先將核桃和米分別用清水浸2小時，接著，一起放入鍋中加入適量的水，直至煮開，熬至米開花，再加入適量鹽調味。

　　功效：核桃具有養胃保健功效，常食用核桃，可健胃開胃、增加食慾，對胃痛、慢性胃炎等有食療作用。除此以外，核桃還能防癌抗癌，對胃癌、食道癌等有一定的抑制作用。

　　8、泥鰍土豆大米粥

　　材料：泥鰍200克，大米100克，胡椒粉1克，土豆150克，醋15克，精鹽2克，蔥段10克，薑片2克。

　　做法：先將泥鰍宰殺、洗淨、下鍋，加水、蔥段、薑片煎30分鐘，再取湯。泥鰍湯下鍋，加入大米、土豆丁煮成粥，根據個人口味加入胡椒粉、醋、鹽調味。

　　9、薏米山藥紅豆粥

　　做法：山藥切塊，紅棗切碎;薏米大米洗淨放足量水，放入山藥;放入紅棗加適量冰糖，一起煲至粥粘稠即可。

　　功效：山藥有利於健脾養胃，薏米利溼健脾，紅棗和胃養血，女性朋友有空喝一碗薏米山藥粥有利於身心健康，防止胃病。

　　10、胡蘿蔔鴨肉小米粥

　　材料：胡蘿蔔1個，小米100克，精鹽2克，鴨脯肉100克，雞粉1克，胡椒粉0.5克。

　　做法：先在鍋中加入清水，再加入鴨丁煮開，接著，除沫，加入胡椒粉、胡蘿蔔、小米煮成粥，根據個人口味加鹽、雞粉調味。

　　11、燕麥粥

　　材料：燕麥、牛奶

　　做法：先在鍋中加入適量的水，直至煮開，把燕麥倒入水中，邊煮邊攪拌，直至再次較均勻煮開，也可加入牛奶，味道會更香濃。

　　功效：燕麥粥能益肝和胃，進而能治療因肝胃不和引起的飲食減少、大便不通暢等問題。

　　注意：燕麥雖有養胃功效，卻不可多食。食用過多將會導致胃痙攣或腹脹等不適，對於胃炎患者來說，不宜食用，不然，會加重病情。

　　12、玫瑰花粥

　　做法：將未全開的玫瑰花采下，輕輕的摘下花瓣，用冷水漂洗乾淨;粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分;將米、冰糖和玫瑰花以及其餘食材放入電飯煲中，加水沒過食材選擇煮粥功能，啟動機器，完成後開啟上蓋即可盛出食用。

　　功效：玫瑰花，清而不濁，和而不猛，柔肝醒胃，疏氣活血，宣通窒滯而絕無辛溫剛燥之弊，斷推氣分藥之中，最有捷效而最馴良，芳香諸品，殆無其匹。如上所言，玫瑰花是一種較溫和的食材，在食用的過程中循序漸進補充人體的精氣，不急不猛，符合女性的特性。

　　13、玉米粥

　　材料：玉米

　　做法：先將適量大米洗乾淨，接著，把新鮮的玉米剝下洗淨，再將玉米和大米一起放入鍋中，倒入適量清水用大火煮開後，改用小火慢煮大約二十分鐘。

　　功效：玉米能健脾益胃，並可使人開胃、增加食慾，對於胃酸、脾胃氣虛者來說，特別適合食用玉米粥養胃，能補充營養、補足氣血，改善人體營養不良。

　　小兒消化不良用藥注意事項

　　1、增加食慾藥：口服維生素B1、維生素B6一次10mg，1日3次;或口服乾酵母片1次0.5～2g，1日3～4次。也可選用中成藥如香砂積術丸1次10g，1日2次。人蔘健脾蜜丸1次2丸，1日2次;水丸1次4g，1日2次。保合丸1次6g，1日2次。

　　2、助消化藥：可選用胰酶片、乾酵母、乳酶生、胃蛋白酶合劑、多酶片等。中成藥選用大山楂丸***沖劑***，其可開胃消食，用於食慾不振，消化不良，脘腹脹悶。口服，蜜丸1次1～2丸，1日1～3丸;沖劑，1次15g，1日3次，小兒酌減。對功能性消化不良，痛祕型腸易激綜合徵***腹痛、便祕、服脹、腹瀉***，習慣性便祕者。可口服六味安消散***膠囊***，散劑1次1.5～3g，膠囊劑1次3～6粒，1日2～3次。

　　3、胃腸推動藥：可增加胃排空速率，對暴飲暴食引起的噁心、嘔吐有效。可選用兒童用多潘立酮混懸液，用法用量需要參考兒童年齡。

　　4、中成藥消導劑：消導劑成藥一般分為消食導滯劑，消痞化積劑兩大類。

　　①消食導滯劑：適用於傷食停積，消化不良。因暴飲暴食，或小兒乳食不知自己節制，致使脾胃受損，運化功能失調，造成食停胃脘，蓄積不化。症狀可見不思飲食，胸脘痞悶，噯氣吞酸，腹痛腹瀉等。常用化食中成藥如神麴茶、加味保和丸、大山楂丸。因食滯日久兼有脾虛，苔膩微黃，脈象虛弱，治宜消補兼施，健脾養胃，佐以導滯，如香砂養胃丸、香砂枳術丸、香砂平胃顆粒等。

　　②消痞化積劑：適用於飲食停滯，氣機壅阻所致的痞滿等症。因飲食不節，積滯內停，阻塞胃腸氣機，則生溼熱，大腸傳導不利，寒熱痰食與氣血相結。症狀可見胸脘痞悶，兩脅脹痛，腹中結塊，體倦食少等，如木香順氣丸、養胃舒膠囊、六味安消散***膠囊***等。對慢性胃炎、胃潰瘍、十二指腸炎伴有腹部疼痛可口服氣滯胃痛沖劑、胃舒沖劑。

　　胃口不好的開胃食物

　　1、藕

　　藕是東方蔬菜之王，清熱疏鬱，含鈣、磷、鐵及豐富的維生素C，富含多酚類物質，可以提高免疫力，還可抗衰老。把藕加工至熟後，其性由涼變溫，雖然失去消淤、清熱的效能，卻變為對脾胃有益，有養胃滋陰、益血、止瀉的功效。新鮮蓮藕榨汁加蜂蜜，有助解除煩悶口渴。煮熟之後健脾開胃，適合脾胃虛弱的人滋補養生。

　　2、小米粥

　　《本草綱目》說，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃”。而中醫亦講小米“和胃溫中”，以為小米味甘鹹，有清熱解渴、健胃除溼、和胃安息等功能，內熱者及脾胃衰弱者更得當食用它。有的人胃口欠好，吃了小米後能開胃又能養胃，具有健胃消食、防備反胃、吐逆的功能。

　　3、白蘿蔔

　　因為蘿蔔纖維素含量較高，因此能夠順利幫助人體進行腸胃的蠕動和食物代謝，從而漸漸調節好“受傷”的腸胃。白蘿蔔的吃法在這裡我們向大家推薦一種味道超級鮮美而又有營養的——蘿蔔絲湯。白蘿蔔擦絲，生肉做成丸子，將白蘿蔔絲、生肉丸和粉絲、木耳等一同煮熟加多種調料，做好後，一開鍋點上幾滴香油，那噴香的味道立馬就會讓你忍不住來上一大碗，再加上熱辣辣的胡椒味讓你吃出一身小汗，既排出了身體裡的寒氣和溼氣，又調和了腸胃，可謂一舉兩得。

　　4、葡萄

　　把葡萄製成葡萄乾後，糖和鐵的含量會相對高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補佳品。從中醫的角度而言葡萄有舒筋活血、開胃健脾、助消化等功效，其含鐵量豐富，所以補血。葡萄含多量果酸能幫助消化，清理腸胃垃圾，並對大腸桿菌、綠膿桿菌、枯草桿菌均有抗菌作用，葡萄中還含有維生素P，可降低胃酸毒性，治療胃炎、腸炎及嘔吐等。

　　5、柿子餅

　　柿果味甘澀、性平，無毒;柿蒂味澀、性平，入肺、脾、胃、大腸經;有清熱潤肺，生津止渴，健脾化痰的功效;用於治療肺熱咳嗽、口乾口渴，嘔吐、瀉洩。柿子還有美容減肥的特效。常食鮮柿子，可以養顏、治療黃褐斑。

　　胃口不好吃什麼開胃

　　6、橙子

　　橙子性味酸涼，具有行氣化痰，健脾溫胃，助消化，增食慾等藥用功效。在發達國家追求天然食品，不新增任何水分，講究原汁原味，常把橙子製成果汁，是每餐必備的上等飲品。一箇中等大小的橙子可以提供人一天所需的維生素C，提高身體抵擋細菌侵害的能力。橙子能清除體內對健康有害的自由基，抑制腫瘤細胞的生長。

　　7、番茄

　　西紅柿則備受推崇，而今亦蔬亦果，所含的蘋果酸、檸檬酸等，可以增加胃液酸度，調整胃腸功能，對胃熱口渴、食慾不振有輔助食療作用，也可以降低膽固醇的含量，食用應生熟搭配。