南瓜花的功效與作用有什麼

　　南瓜都是都是寶，其中，南瓜花是經常被忽略的一寶，很多人還不知道南瓜花有什麼功效與作用。下面由小編為大家介紹南瓜花的功效與作用，希望能幫到你。

　　南瓜花的功效與作用

　　1、消炎

　　南瓜花的消炎功效十分出色，它可以消除人體消化道和呼吸道中的多種炎症，對痢疾和氣管炎以及咳嗽等病症都有輔助治療的功效。對結膜炎、乳腺炎等多種炎症也有輔助治療作用。

　　2、增強體質

　　南瓜花的花粉是世界公認為特效保健品，有消除疲勞、增強體力、增智、改善睡眠、保護心臟及血管、預防出血、讓病弱者早日康復等多種特殊的保健作用，對幼兒貧血、慢性便祕、大腸疾患、高血壓、頭痛和中風等病症有一定的輔助療效。

　　人們在食用南瓜花時也會把花粉食用進體內，對於處在生長期的兒童，有促進發育的功效。

　　3、保護心臟

　　南瓜花中含有一種芸香甙，這種物質是人體血管和心臟的天然保護神，它進入人體之後，能提高人們的凝血水平，預防心內出血的出現，起到保護血管和心臟的重要作用。

　　4、清熱消腫

　　南瓜花的花粉含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖、B族維生素和酶。南瓜花具有清利溼熱、消腫散瘀等特性。

　　5、提高智商

　　據新加坡營養學家研究發現，食用南瓜花，還能有效地提高智商。

　　6、防治癌症

　　南瓜花中還含有大量的胡蘿蔔素，對多種癌症均有輔助的防治功效，如肺癌、胃癌和惡性淋巴腫瘤等，都與血液中的胡蘿蔔素含量有密切關係。

　　吃南瓜花的注意事項

　　1、南瓜花是兒童和老年人理想的天然保健品。但不是人人都能吃的，對花粉過敏的人，則不能食用南瓜花。

　　2、南瓜花的烹調時間不宜過長，以免流失過多營養素。

　　3、吃南瓜花，以清晨摘取為佳，或在雄花傳粉之後的中午之前採摘。採食南瓜花最好選擇剛剛開放或尚未完全開放的花朵，這樣的南瓜花吃起來口感和味道才最好，開放時間過久的南瓜花就不好吃了。

　　南瓜不能與什麼同吃

　　南瓜中含有豐富的營養元素，如氨基酸、活性蛋白、類胡蘿蔔素及多種微量元素。多吃南瓜可增強人體免疫力，改善秋燥症狀，化燥為平和。從藥用價值來看，南瓜能溫中平喘、消腫。連續適量吃些南瓜，可有效預防哮喘、支氣管炎等秋冬季多發病。

　　想要南瓜發揮它的營養功效，就要學會正確搭配食用。一些食物與南瓜相剋，同時食用不利於健康，那麼南瓜不能與什麼同吃呢?下面小編為您介紹。

　　1、南瓜+螃蟹：抵消食療作用

　　南瓜和螃蟹同食並無毒副作用。不建議同食的主要原因是南瓜含有豐富的“鈷”元素，“鈷”元素對降血壓有較好療效。這與螃蟹的高血壓患者不宜多食，有食物搭配不合理的成分，不過並不會影響身體健康。只是相互抵消了食療作用。

　　2、南瓜+蝦：痢疾

　　蝦肉中含有多種微量元素，與南瓜同時食用，能與其中的果膠反應，生成難以消化吸收的物質，導致痢疾。可以用黑豆、甘草解毒。

　　3、南瓜+油菜：降低維生素C的吸收

　　南瓜和油菜與含維生素C豐富的食品搭配吃，就會把維生素C破壞。

　　4、南瓜+辣椒：降低維生素C的吸收

　　辣椒與南瓜相剋，辣椒中的維生素C會被南瓜中的分解酶破壞。

　　5、南瓜+醋：降低營養

　　醋與南瓜相剋，同食時醋酸破壞南瓜中營養成份。含澱粉的南瓜與含有醋酸的醋同食，會干擾澱粉的分解，使澱粉在胃中滯留而腐敗，不利健康。

　　6、南瓜+豬肝：影響人體吸收銅

　　南瓜中的膳食纖維遇到豬肝中的銅，會降低對銅的吸收，還可能造成腹脹。

　　7、南瓜+羊肉：令人腸胃氣壅

　　《本草綱目》記載：“南瓜不可與羊肉同食，令人氣壅。”因為南瓜補中益氣，羊肉大熱補虛，兩補同時，令人腸胃氣壅。南瓜與羊肉同食，性甘熱助火，陽盛陰虛者忌食。