香蕉和香蕉皮有什麼功效與作用

　　香蕉，在市面上一年四季都可以看到它的身影，它價格便宜、營養價值高，可謂真正的物美價廉，那麼，香蕉到底有什麼功效作用，香蕉皮又有什麼功效與作用呢?下面由小編為大家介紹香蕉和香蕉皮的功效與作用，希望能幫到你。

　　香蕉的功效與作用

　　1、有助於通便

　　香蕉富含膳食纖維中的果膠，可促進腸蠕動，使排便順暢。堅持晚上睡覺前吃一根香蕉可以有效緩解習慣性便祕。中醫認為，香蕉味甘、性寒，而性寒能清腸熱，味甘能潤腸通便，較適用於腸胃積熱所致的熱祕，症見大便乾結，小便短赤，面紅身熱，或兼有腹脹腹痛，口乾口臭。可於飯後1～2小時進食香蕉，每日1～2根為宜。

　　2、有助於抗抑鬱

　　香蕉在人體內能幫助大腦製造一種化學成分——血清素，這種物質能刺激神經系統，幫助人腦產生6-羥色胺，給人帶來歡樂、平靜及瞌睡的訊號。患憂鬱症的患者，平時可以多吃香蕉來減少情緒低落，使悲觀失望、厭世煩躁的情緒逐漸消散。

　　3、有助於睡眠

　　香蕉中大量的鉀和鎂能夠使心律心肌處於一個相對穩定協調的狀態，令人體處於一個平和的常態，而且香蕉能促使人體產生一種叫6-羥色胺的物質，該物質不僅可以使人身心愉快，還可以起到鎮靜的作用，再加上香蕉高含量的澱粉質令人有飽腹感，這時大腦就容易進入休息狀態，有利於入眠。失眠的女性不妨每天吃1-2根香蕉來助眠。

　　4、有助於除癢

　　香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制細菌和真菌滋生。實驗證明，由香蕉皮治療因真菌或是細菌所引起的面板瘙癢及腳氣病，效果很好。患者可以精選新鮮的香蕉皮在面板瘙癢處反覆摩擦，或搗成泥末，或是煎水洗，連用數日，即可奏效。

　　5、有助於降壓

　　高血壓者體內往往“鈉”多而“鉀”少，而香蕉中含有豐富的鉀離子。鉀離子有抑制鈉離子收縮血管和損壞心血管的作用。吃香蕉可維持體內的鈉鉀平衡和酸鹼平衡，使神經肌肉保持正常、心肌收縮協調，所以每日吃3～5根香蕉，對高血壓及心腦血管疾病的患者有益。

　　6、有助於抗癌

　　通過動物實驗發現，香蕉具有一定抑制癌細胞的功效，能夠提高人體免疫力。日本帝京大學通過動物測試，比較香蕉、葡萄、蘋果、西瓜、菠蘿、梨和柿子等多種水果的免疫活性，發現香蕉的效果最佳，因為香蕉內含有一種稱為“三硝基芴酮”***TNF***的抗癌物，有增加白細胞作用，可改善免疫系統功能。

　　7、有助於止咳

　　香蕉是屬於高營養的食物，它含有相當多的鉀和鎂，鉀能防止血壓***血壓食品***上升及肌肉痙攣;而鎂則具有消除疲勞適量補充鈣、鉀、鎂有助緩解經前期綜合症。而且還可以潤肺止咳，肺熱咳嗽用香蕉1～2只，冰糖燉服。每日1～2次，連服數日，效果佳。

　　8、有助於解酒

　　香蕉中含有大量的鎂，多吃可使血液中的鎂含量上升，對人的心血管系統產生抑制作用，可引起明顯的肌肉麻痺出現嗜睡乏力的症狀。因此喝酒多的人可以令肌肉緩慢對酒精的吸收，減低乙醇麻醉神經中樞，保護腸胃，幫助解酒。

　　香蕉皮的功效與作用

　　1、治口腔潰瘍

　　香蕉皮晒乾後，加上火炭母***又叫火炭毛***，一起煲水，加適量紅糖調味，喝了可以治療口腔發炎、潰瘍，另外還有通便的作用。

　　2、治療面板瘙癢症

　　香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制細菌和真菌滋生。實驗證明，由香蕉皮治療因真菌或是細菌所引起的面板瘙癢及腳氣病，效果很好。患者可以精選新鮮的香蕉皮在面板瘙癢處反覆摩擦，或搗成泥末，或是煎水洗，連用數日，即可奏效。

　　3、淨化水中的重金屬

　　香蕉皮可以吸附水中的重金屬汙染物。

　　巴西聖保羅州大學的研究人員發現，切碎的香蕉皮可有效去除飲用水中有害的銅、鉛等重金屬。用香蕉皮製成的水淨化裝置，即使連續使用11次，其吸附重金屬汙染的特性依然顯著。研究人員認為，香蕉皮能在水質淨化領域發揮重要作用，因為同目前採用的淨化方法相比，這一方法不但環保低廉，而且耐用性更好。

　　4、輕鬆解酒

　　香蕉皮可以解酒。

　　解酒方：香蕉皮60克，煮水飲用，可清利頭目。

　　5、讓肌膚潤滑光亮

　　肌膚乾燥，可用香蕉皮的內側貼在臉上***皮的內側朝臉皮的一面***，晾10分鐘左右，再用清水洗淨，可使肌膚變得滋潤光滑。

　　通過上面的文章介紹，我們知道香蕉具有通便、安神、助睡眠、除癢、抗癌等等的作用，香蕉皮同樣也有很多妙用，日常生活中我們不妨多吃一吃，但是這裡要告誡大家，香蕉最好不要空腹吃。

　　香蕉的選購方法

　　1.觀色：皮色鮮黃光亮，兩端帶青的為成熟適度果;果皮全青的為過生果;果皮變黑的為過熟果。

　　2.手捏：用兩指輕輕捏果身，富有彈性的為成熟適度果;果肉硬結的為過生;易剝離的為過生果;剝皮粘帶果肉的為過熟果。

　　3.口嘗：***柔軟糯滑，甜香俱全的為成熟適度果;肉質硬實，缺少甜香的為過生果;澀味未脫的為夾生果，肉質軟爛的為過熟果。