肝掌什麼原因

　　當患了慢性肝炎特別是肝硬變後，在大拇指和小指的根部的大小魚際處面板出現了片狀充血，或是紅色斑點、斑塊，加壓後變成蒼白色。這種與正常人不同的手掌稱為肝掌。那麼，呢?肝掌如何預防?肝掌飲食宜忌有哪些?下面就由小編告訴大家吧!

　　正常男性女性的腎臟上方各有1個略呈三角形的分泌人體激素的腺體，稱為腎上腺。這個腺體不斷地產生雌性激素，與機體產生的雄性激素保持相對平衡的正常水平，從而保證機體在這方面的正常生理生化代謝功能。另外，女性卵巢也產生此種激素。這些激素隨著血流周遊全身，最後要在肝臟分解滅活。然而，當肝硬化時，由於肝功能減退，雌激素的代謝滅活功能發生不同程度的障礙，久而久之，雌激素在體內積累多了，便刺激毛細動脈充血、擴張，形成了肝掌。

　　肝掌如何預防

　　1、休息和營養

　　肝病患者急性期或炎症活動期宜臥床休息，病情好轉後宜逐漸增加活動量，乙肝病毒攜帶者 、慢性輕度乙肝以及靜止期代償性肝硬化患者可以適當參加一些體力活動 ，正常上班，作到勞逸結合。慢性肝炎 患者飲食主張綜合營養，少食糖類、動物脂肪和辛辣刺激物，多食蔬菜、豆製品、木耳、水果等。

　　2、堅決禁酒

　　有飲酒史者、愛好飲酒者，必須忌酒。

　　3、儘量避免使用對肝臟有害的藥物

　　許多中西藥物都對肝臟有損害，另外，即使是對肝臟損害不大的藥物，也需在肝臟進行代謝，過多的藥物會反覆加重肝臟負擔，加之肝炎病毒的破壞，肝臟的炎症肯定會加重。

　　肝掌飲食宜忌

　　1、菜花

　　多吃菜花還會使血管壁加強，不容易破裂。豐富的維生素C含量，使菜花可增強肝臟解毒能力，並能提高機體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發生。製作冷盤不加醬油，如果偏好醬油的口味，可以少加生抽。

　　2、芝麻

　　味甘，性平。能補肝腎，益精血，潤腸燥。芝麻可榨制香油***麻油***，供食用或制糕點;種子去皮稱麻仁，烹飪上多用作輔料。炒制時千萬不要炒糊。

　　3、烏骨雞肉

　　烏骨雞有補虛勞羸弱，制消渴，適宜體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人。烏雞連骨***砸碎***熬湯滋補效果最佳，可將其骨頭砸碎，與肉、雜碎一起熬燉，最好不用高壓鍋，耐用砂鍋熬燉，燉煮時宜用文火慢燉。

　　4、雞腿菇

　　雞腿菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。雞腿菇的味道鮮美，營養豐富，但並非所有品種都可食用，而且不能食用的都有毒性。