拐棗的功效與作用

　　拐棗或許有很多人對它不是很瞭解，但是它的營養食藥價值卻是不容忽視的，那麼你對它的瞭解有多少呢?下面我們一起來了解一下吧。

　　拐棗的基本介紹

　　拐棗，別名：萬壽果、俅江枳椇、雞爪連、金鉤梨、拐棗兒、臭杞子、雞爪子、龍爪等，拉丁文名Hovenia dulcis。

　　鼠李科 、枳椇屬落葉喬木，高達10米多;嫩枝、幼葉背面、葉柄和花序軸初有短柔毛，後脫落。

　　葉片橢圓狀卵形、寬卵形或心狀卵形。果柄含多量葡萄糖和蘋果酸鉀，經霜後甜，可生食或釀酒，俗稱“拐角”;木材硬度適中，紋理美，供建築及制傢俱和美術工藝品等的用材。

　　拐棗是落葉喬木，渾身是寶。木材紋理粗而美觀，收縮率小，不易反翹，材質堅硬，適合作傢俱及裝飾用材。樹皮、葉、根、果實，種子均可藥用。樹皮主治腓腸肌痙攣，小兒積食等;葉是止渴解燥的佳品;果實，種子為清涼利尿藥，還可以解酒毒等。

　　拐棗生長快，葉大而圓，葉色濃綠，樹形優美，病蟲害少，是理想的園林綠化樹種，尤宜列入觀光果園佈局***但在酒廠附近不宜種植，因其枝葉、果實有敗酒作用***。加之拐棗適應性廣，種植容易，管理方便，是大有發展前景的樹種。

　　拐棗的營養價值

　　拐棗有很高的營養價值，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素B1、抗壞血酸、鉀、鈉、鈣、鐵、鋅。此外，還含有大量的蘋果酸、草酸、乙酸等。其中，葡萄糖鈣的含量較其他水果要高。

　　據分析測定，拐棗的肉質果梗中含蔗糖24%、葡萄糖9.5%、果糖7.92%。風味頗佳，可作為生食果品，有“糖果樹”的盛名，又有“雞爪梨”、“甜半夜”之雅稱。此外，還含有豐富的有機酸、蘋果酸鉀等無機鹽類及多種維生素和18種人體必需的氨基酸，還含鐵、磷、鈣、銅、錳、鋅等微量元素和一些生物鹼。每百克拐棗肉質梗含粗脂肪74mg、粗蛋白3.07mg、總酸345.8mg、維生素C16.29mg，是一種很具有開發價值的野生果類資源。

　　拐棗的功效

　　拐棗看起來是一種不起眼的植物，但是它的解酒功效卻是由古至今都流傳的，用這種純天然植物來解酒，既不會對身體造成傷害，而且效果也很不錯呢!當然拐棗可不止解酒這一個功效，讓我們來看看拐棗具體到底有哪些功效吧。

　　1、解酒

　　上面我們說過，解酒是拐棗的主要功效，在古代就有不少中醫用它來幫助病人解酒，甚至一些病得比較嚴重***其實就是酒精中毒***的患者，都可以通過拐棗來達到緩解，拐棗的解酒功效在不少醫書中都有記載，比較可信。

　　2、治風溼

　　拐棗中一種叫做枳椇子皁甙的成分對中樞神經系統有抑制的功效，因此可以用來治療風溼麻痺等症，而且它的鈣含量也很豐富。

　　3、降血壓

　　現代研究發現，拐棗中含有降壓的成分，麥草鹼等成分能夠幫助人體降血壓，所以它是高血壓患者的保健食物。

　　4、治便祕

　　拐棗中含有大量水分、葡萄糖、有機鹽等成分，可以增加腸胃的蠕動，幫助身體排洩，從而治療便祕。

　　5、止渴消煩

　　拐棗中含有葡萄糖、蔗糖、果糖等糖類物質，而且可以止渴生津，能夠緩解心煩躁鬱的情緒，適合男女老少食用。

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