芋頭的種植方法_芋頭的種植管理技術

　　芋頭是很多人喜歡吃的食物之一，那芋頭怎麼種植呢？下面一起來看看小編為大家精心推薦的芋頭的種植方法，希望能夠對您有所幫助。

　　芋頭的種植方法

　　芋頭又稱芋、芋艿，天南星科植物的地下球莖，形狀、肉質因品種而異，通常食用的為小芋頭。多年生塊莖植物，常作一年生作物栽培。葉片盾形，葉柄長而肥大，綠色或紫紅色;植株基部形成短縮莖，逐漸累積養分肥大成肉質球莖，稱為“芋頭”或“母芋”，球形、卵形、橢圓形或塊狀等。母芋每節都有一個腦芽，但以中下部節位的腋芽活動力最強，發生第一次分櫱，形成小的球莖稱為“子芋”，再從子芋發生“孫芋”，在適宜條件下，可形成曾孫或玄孫芋等。

　　芋頭的生長要求

　　環境要求

　　芋頭，多年生塊莖植物，常作一年生作物栽培。葉片盾形，葉柄肥大，植株基部形成短縮莖，逐漸累積養分肥大成肉質球莖球形、或塊狀等。但以中下部節位的腋芽活動力最強，發生第一次分櫱，在適宜條件溼潤，不耐旱，較耐蔭，並具有水生植物的特性，水田或旱地均可栽培。根系吸收力弱，整個生長期要求充足水分;對土壤適應性廣，以肥沃深厚、保水力強的粘質土為宜;芋頭高溫多溼的環境，在15℃開始發芽，生長期要求20℃的溫度，球莖在27℃-30℃時發育良好。

　　初期，根系較淺，不耐乾旱，種芋髮根後，新生植株逐漸膨大而成為，其後隨著植株的生長，不斷形成新的球狀莖，即鮮芋，在適宜環境下不斷分櫱水質良好，空氣清新，土壤肥沃，光照充足，生物資源呈多樣性的生產基地，土壤以pH值5.5-7.0、有機質含量1.0%-1.5%左右的壤土或砂壤較為適宜，整地在秋後即可進行。

　　秋後對土地進行冬耕，耕作深度在30釐米以上，有條件的可使用手扶拖拉機耕作，翻土量大，耕作深，效果好。通過冬耕可以提高地溫，疏鬆並加厚活土層，小苗棚催芽易出現溫度偏高現象，影響芽的質量，這是應當注意的，而且剛出芽時，也要降低棚內溫度，控制在20—21℃，使芽健壯，有利於土壤。

　　施基肥。結合整地，按種植面積的大小，施肥。催芽之前，要先選種，在貯藏的芋種中，挑選單重40克以上的健壯的子芋做種，選種時要剔除病弱的子芋。晒種。種芋從貯藏窖取出後，要先晒2—3天，晒至子芋尾部稍微有點萎縮為好，以打破休眠，促進發芽。

　　催芽。催芽可以有幾種方法：最簡易的方法是將種芋混合在含適當水分的麥秸裡，放在向陽背風處催芽，溫度為20—25℃，早晚用薄膜或草苫子覆蓋保溫，進行催芽。再一種方法是在室內催芽：在室內盤土炕或生火爐，使溫度恆定在20—25℃，將種芋放置在室內的架子上進行催芽，為便於管理和節省空間，可以整袋放置，不影響出芽，一般30—40天出芽，注意待芽剛萌發時要降低溫度，使溫度保持在20—21℃，可促芽健壯。另外，為使發芽一致，應及時檢查，挑芽分批管理。還有一種方法是採用小苗棚催芽。

　　芋頭的種植要求

　　廣東省的 樂昌市號稱“超級芋頭之鄉”，種植有世界最大的價值最高的最具投資潛力的超級大 香芋，單個重達10多斤。其中有個叫“ 大村”村民劉錦，種的芋頭最大，15斤一個。並在全國推廣種植、銷售，超級大芋頭作為高價值的經濟作物，對農村產業結構調整有重大意義。

　　1.對溫度要求：

　　芋頭原產高溫多溼地帶，在長期的栽培過程中形成了 水芋、水旱兼用芋、旱芋等栽培型別。但無論水芋還是旱芋都需要高溫多溼的環境條件，13-15℃芋頭的球莖開始萌發，幼苗期生長適溫為20-25℃，發棵期生長適溫為20-30℃。晝夜溫差較大有利於球莖的形成，球莖形成期以白天28-30℃，夜間18-20℃最適宜。

　　2.對水分要求：

　　無論是水芋或是旱芋都喜歡溼潤的自然環境條件，旱芋生長期要求土壤溼潤，尤其葉片旺盛生長期和球莖形成期，需水量大，要求增加澆水量或在行溝裡灌淺水。同時注意在球莖形成熟初期噴灑 地果壯蒂靈，使地下果營養運輸導管變粗，提高地果膨大活力，果面光滑，果型健壯，品質提高，達到豐產。水芋生長期要求有一定水層，幼苗期水層3-5釐米。葉片生長盛期以水深5-7釐米為好，收穫前6-7天要控制澆水和灌水，以防球莖含水過多，不耐貯藏。

　　3.對光照要求：

　　芋頭較耐弱光，對光照強度要求不是很嚴格。在 散射光下生長良好，球莖的形成和膨大要求短日照條件。

　　4.對土壤要求：

　　水芋適於水中生長，需選擇水田、低窪地或水溝栽培。旱芋雖可在旱地生長，但仍保持 沼澤植物的生態型，宜選擇潮溼地帶種植。芋頭是喜肥性作物，其球莖是在地下 土層中形成的，因此應選擇 有機質豐富，土層深厚的壤土或粘壤土，以pH值5.5-7最適宜。

　　芋頭的種植要點

　　***一***播種時間 播種一般在當地終霜後進行，過早播種易造成爛種。

　　***二***播種技術

　　1、種子選擇 種芋誚選擇球莖無傷口，頂芽的芽尖儲存完好，重量在50克左右，呈圓球形的球莖為宜。

　　2、晒種催芽 為保證出苗整齊、在播前15―20天需進行晒種催芽，溼沙催芽等。催芽時可將貯藏的芋頭先晒1-2天，然後將種芋密排於催芽畦內，催芽時要注意保溼，使溫度控制在18-20℃，經15-20天芽長1釐米左右即可播種。

　　3、播種 芋頭的食用器官為地下球莖，而且芋頭根系分佈深，宜選擇土質肥活，保肥、保水力強的土壤。播前需深翻40釐米以上，深翻有利於球莖膨大和提高產量，是栽培的重要措施之一，深翻前需667米2施有機肥2500公斤，並適當施用硫酸鉀、過磷酸鈣等磷鉀肥。芋頭可按株距25-30釐米，行距60釐米進行播種，播種深度3-5釐米，播後立即覆蓋地膜保溼，增溫以利出全苗，出壯苗，第667米2播種量150-200公斤。

　　***三***田間管理

　　1、追肥 芋頭生長期長，產量高，需肥量大，除施足基肥外還應分次追肥。可在幼苗前期追一次提苗肥，發棵和球莖生長盛期的初期、中期追肥2-3次，施肥量前少後多，逐漸增加，氮、磷、鉀肥要配合施用。後期應控制追肥，避免貪青晚熟。

　　2、澆水 芋頭葉片大，蒸騰作用強，因此喜水、忌土壤乾燥，否則易發生黃葉、枯葉現象。前期由於氣溫低，生長量小，所以只需保持土壤溼度即可，特別是出苗期切忌澆水，以免影響髮根和出苗。中後期氣溫高，生長量大，需水量多，要保持土壤溼潤，但灌水時間宜在早晚，尤其高溫季節要避免中午澆水，否則易使葉片枯萎。採收前20天應控制澆水。

　　3、中耕和培土 芋頭球莖在生長過程中會隨著葉片的增加而逐漸向地表生長，從而影響芋頭的產量和品質，此外培土還可抑制子芋、孫芋頂芽的萌發，是減少養分消耗，促進球莖膨大的重要技術措施。因此在封壟前均要揭膜結合中耕除草培土2-3次，每次可覆土5-7釐米，間隔15-20天。

　　4、病害防治 病害主要有芋頭腐敗病、疫病兩種，防治方法應採用農業綜合措施，嚴格實行3-4年輪作，選用無病球莖留種，農事操作儘可能減少地上部和地下部機械損傷。發病初期可噴50%多菌靈600倍液或75%百菌清可溼性粉劑700倍液進行防治。

　　***四***採收及留種 芋頭應在霜降前後葉黃根枯球莖充分成熟時收穫，但對產量影響較大。對留種芋必須充分成熟後方能採收，採收前先割去地上部，待傷口乾燥癒合後選晴天採收，晾晒一天後進行貯藏，貯藏溫度以10-15℃為宜，不能受凍。種芋應挑選無病、無機械傷口，重量在50克左右的球莖為宜。

　　芋頭的種植管理技術

　　1、選種：選擇適合你當地的品種，這是關鍵，不同的品種適合地方不同，良種就是適合當地栽培條件，受到消費者認可，有銷路的，才叫良種。

　　2、種芋處理：如果是小芋的，鴨蛋一般大小的，不用處理，可直接下種，如果是大芋的，拳頭大小的，一般可豎切成兩片或三片，用草木灰或滑石粉處理切口，晾乾切口後就可下種。最好用100—150克左右的小芋頭。

　　3、整地：耕碎大田後，按1.4m寬起畦***壟寬80cn,溝60cm***,在壟中央開溝施入基肥,後蓋土，一般高濃度***>45%複合肥***50—75kg，有農家肥的更好;

　　4、移植：每畝移植3000株，即在壟上種植雙行，株距30CM左右，下種時，可在種芋邊施入克百威，一般每畝用2—4kg，可防治地下害蟲。下種後，淋透水。

　　5、灌溉施肥：整個生長期間，保持土壤溼潤;結塊期，結合灌水，畝施高濃度複合肥50kg，分2—3次施。

　　6、蟲害：芋頭蟲害葉片可噴施高維鹽等藥劑，地下害蟲前期可用克百威，但中後期不能施用。中後期可用無內吸性、低殘留藥劑灌根如辛硫膦等防治。

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