冬季什麼食物最養生

　　冬季養生知識，重點是從食物養生、精神養生、起居養生和常見疾病的預防四個方面來講。下面就是小編為大家整理的關於冬季吃什麼食物的最養生，供大家參考。

　　冬季吃什麼食物最養生

　　1.山楂

　　山楂是這個季節最具健胃消食功效的藥食兩用水果。明代藥學著作《本草通玄》中記載山楂能“消油垢之積”;《本草綱目》說它“化飲食，消肉積”;《本草再新》記載山楂能“治脾虛溼熱，消食磨積，利大小便”。現代研究表明，山楂中的枸櫞酸能明顯增加胃蛋白酶的活性，增強消化肉食等蛋白質的功能。需要提醒的是，山楂有活血化瘀、刺激子宮收縮的作用，因此孕婦不宜過多食用山楂，以免誘發流產。

　　2.山藥

　　中醫認為山藥味甘性平，補氣而不壅滯上火，補陰而不助溼滋膩，為培補中氣最平和之品，歷來為眾醫家所讚譽，堪稱補脾第一良藥。《本草綱目》記載其“健脾胃、止洩痢”。《景嶽全書》說山藥能“健脾補虛，治諸虛百損，療五勞七傷”。現代藥理學揭示，山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有助增強消化吸收功能，不論脾陽虧虛還是胃陰虛的人，皆可食用。

　　3.板栗

　　在五臟中，腎主水，屬陰髒，寒氣通於腎氣，而冬季為腎氣主令，此時人體的氣血開始收斂，精氣需要養藏，所以冬季養生尤其強調養腎，此時食用栗子進補尤為適宜。有“藥王”之稱的唐代名醫孫思邈在《千金方》中記載：“慄，腎之果也，腎病宜食之。”明代藥學家李時珍在《本草綱目》中記載：“慄治腎虛，腰腿無力，能通腎益氣。”

　　4.百合

　　中醫認為，秋冬寒涼之氣均易傷肺。百合味甘、微苦，有潤肺之功，對肺燥咳嗽具有較好的食療作用。《本草述》中記載“百合之功，在益氣而兼之利氣，養正而更能去邪”，因此，百合尤其適宜中老年朋友常食。

　　5.杏仁

　　燥邪犯肺或者溫差較大時，人體容易感受寒涼邪氣，誘發上呼吸道感染，出現咳嗽、咳喘等症狀。藥食兩用的止咳佳品首推杏仁。它不但能止咳，還有助化痰。《本草求真》稱杏仁“氣味俱備，故凡肺經感受風寒，而見喘嗽咳逆、胸滿便祕、煩熱頭痛，無不可以調治”。

　　6.棗仁

　　《黃帝內經》記載：“冬三月，此謂閉藏。早臥晚起，必待日光。”南京市中西醫結合醫院食療藥膳門診副主任中醫師王東旭介紹，立冬之後養生要注意“閉藏”，尤其要睡好覺。臨近年底，上班族往往工作壓力較大，容易出現心煩失眠，影響身心健康，導致一冬容易生病。酸棗仁，又名棗仁，其性平味甘，有寧心安神之效，是中醫治失眠的經典要藥。現代研究表明，酸棗仁有抑制中樞神經系統興奮的作用，有助於提高睡眠質量。

　　冬季如何養生才是最好

　　一、食物養生

　　1、多吃溫熱食物，少吃寒涼食物。冬季養生應以食物養生為輔。傳統的養生學中將食物分為溫熱、寒涼、平性三大類。由於冬季氣候寒冷，所以人們為了禦寒保暖，應多吃一些具有溫熱性子的食物，而少吃寒涼生冷食物。溫熱性子的食物包括糯米、板栗、大棗、杏仁、核桃仁、香菜、韭菜、南瓜、蔥、生薑、大蒜等。

　　2、多吃一些潤肺，滋陰，補液，生津的水果、菜蔬、豆類等食品，例如西紅柿、柑桔、梨、葡萄、蘿蔔、大棗、芝麻、銀耳、蓮子、蜂蜜、紅豆等。少吃辛辣食品，以改善臟腑功效，增長抗病能力。

　　二、精神養生

　　1、冬季精神養生。應以寧靜為本，保養精力。在冬季應該制止各種不良情緒的滋擾和刺激，讓心情始終處於恬淡寧靜的狀態，遇到事情要做到含而不露，祕而不宣，使心神平靜自如，讓自身的心田世界充滿樂觀喜悅的情緒。

　　2、心理調節。因為氣候變化不定，冷暖交替，給人的生理、心理會帶來一定的影響。因此必須注重心理上的調適，正確的把握本身，學會自行解脫，自我放鬆。可採取與伴侶交流、多參加戶外活動及體裁活動等體式格局，來進行自我調理。

　　三、起居養生

　　1、養成早睡晚起的起居習慣。冬季養生貴在空氣新穎，"日出而作，日落而息"。在冬季，保證充足深度睡眠時間是非常重要的。從養生學的角度上來講，冬季適當地增長深度睡眠時間有幫助於人體陽氣的潛藏和陰精的積存，讓人體達到"陰平陽祕，精力乃治"的康健狀態。深度睡眠時應注重防寒保暖，避免受寒冷風的進入境內襲擊，從而引發感冒、呼吸系統等疾病。切記不要矇頭睡，應開小窗通風。

　　2、避寒就暖。冬季注意衣著保暖，室內和煦，預防寒冷風進入境內襲擊，特別是注重腳的保暖;但是忌暴暖、過度的烘烤。外出時應注重手、足、頭面部位的防寒保溫，預防凍瘡。