感冒之後喝什麼湯好

　　近段時間天氣總是忽冷忽熱，人們很容易受到感冒的侵襲。其實，不論任何疾病，都是機體免疫力與致病因素之間相互作用的結果，如果機體抵抗力強於致病因素的作用，那麼機體就會非常健康，反之，則會發病。?冬天感冒​煲什麼湯好下面是小編整理的資料，歡迎閱讀。

　　1、西洋參麥冬雞湯

　　做法：雞肉100克，西洋參切片10克，麥冬15克。先將西洋參切片，麥冬與雞肉一起放進燉盅內，加清水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉3小時，調味，飲湯食肉。

　　功效：西洋參雞湯有大補元氣、提高機體免疫力，具有驅除病毒的功效，是秋冬季食療養生的佳品。

　　2、黑木耳枸杞烏雞湯

　　做法：雞肉100克，枸杞30克，黑木耳15克。先將黑木耳水發，生薑切片，枸杞與雞肉一起放進燉盅內，加清水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉3小時，調味，飲湯食肉。

　　功效：中醫認為黑木耳枸杞烏雞湯有清腸解毒、補益脾胃的功效。

　　3、銀耳大棗湯

　　做法：銀耳15克，大棗10枚，枸杞30克，冰糖30克。先將銀耳水發，大棗去核，枸杞過水洗淨，冰塘加水同燉至黏稠狀時即可服用。

　　功效：中醫認為銀耳大棗湯可健脾潤肺。

　　感冒飲食注意事項

　　1、注意飲食不要難消化 選擇容易消化的流質飲食如菜湯、稀粥、蛋湯、蛋羹、牛奶等。

　　2、注意飲食不要太油膩 飲食宜清淡少油膩的開胃食物，既滿足營養的需要，又能增進食慾。可供給白米粥、小米粥、小豆粥、配合甜醬菜、大頭菜、榨菜或豆腐乳等小菜，以清淡、爽口為宜。

　　3、水分供給 保證水分的供給，可多喝酸性果汁如山楂汁、獼猴桃汁、紅棗汁、鮮橙汁、西瓜汁等以促進胃液分泌，增進食慾。

　　4、警惕維生素缺失 多食含維生素C、E及紅色的食物，如西紅柿、蘋果、葡萄、棗、草莓、甜菜、橘子、西瓜及牛奶、雞蛋等。預防感冒的發生。

　　冬天感冒煲什麼湯好

　　滋補湯

　　主要成份：百合、玉竹、蓮子、西洋參

　　用途：補肺益氣，能增強免疫功能，益氣養顏

　　煲湯：把適量水煮沸後，加入材料與已切成塊的肉類，以慢火煲3小時，調味後即可食用。

　　潤肺湯

　　主要成份：雪耳、太子參、麥冬、生黃芝、珍豆

　　功能：養陰潤燥、益氣保肺、潤喉生津

　　做法：水發雪耳洗淨，珍豆以溫水浸泡15分鐘備用。魚或瘦肉、排骨洗淨切塊。適量清水煮沸後，加入少量火腿片及所有湯料，以文火煲3小時，調味後食用。

　　陰虛體質：特徵為體形瘦長，面色潮紅，咽乾口燥，手足心熱，怕熱，舌質紅，苔少或光剝。食補建議：蓮子百合煲瘦肉——蓮子***去心***20克、百合20克、豬瘦肉100克，加水適量同煲，肉熟爛後加鹽調味食用。注意：養陰藥容易引起消化不良，出現胃口差、肚子脹，可加木香、砂仁、陳皮、雞內金，以消除不良反應。

　　血虛體質者，建議食用阿膠;需要溫補者，建議多用枸杞。山藥、大棗為平和之物，可以常用，諸般肉類，多為燥物，非陰虛者不可多食。平素保健，肉類以羊肉為好。推薦：當歸羊肉湯——

　　羊肉1000克，放入沸水鍋內焯去血水。撈出切成方塊，放入沙鍋內，添適量清水。同時放入當歸、生薑各30克，枸杞、花椒各十幾粒。大火燒沸後，改用小火燉約一個半小時。羊肉益氣補虛，當歸補血養血，二者合用，相得益彰，是補益氣血的良方，適合於一般陽虛體質的人天寒時服用。如果陽虛不明顯，又想食用本藥膳，可以在其中加白蘿蔔和枸杞調節，一般體質者就可以享受此美食了。

　　冬天易感冒，推薦：感冒雞湯 ——

　　公雞***或黃母雞***一隻，剁成大塊，放沙鍋內。加水2000毫升，鍋內放入泡發開的十幾個乾花菇，一塊拍碎的生薑，十幾粒花椒，少量食鹽。手腳怕冷，體虛感冒長期不愈者，可加一點黃芪、當歸。大火煮開後，改小火燉，1小時左右。

　　此湯可以達到驅除病邪，恢復正氣的目的。雞湯可提高人體免疫力，適合感冒後鼻流清涕的風寒表證和體倦氣弱者。其中雞肉溫補脾胃，蘑菇化痰理氣，黃芪、當歸補氣活血，冬季手腳怕冷的虛寒體質者也可常食。需要注意的是，黃母雞具有很強的溫補力，非年老體虛者不宜食用。感冒發熱的人忌服此湯。