冬天進補食譜以及材料做法

　　冬季是最適合進補的時節，其實進補並不一定是要吃那些名貴的滋補品，這個時候多吃些進補食物能給我們的身體帶來更好的滋補效果。那麼，都有哪些呢?不急，下面有準備精心為你準備的，就讓小編帶你一一講解吧!

　　紅棗山藥排骨湯

　　材料：山藥、紅棗、排骨。蔥段、薑片、鹽、雞精、枸杞。

　　做法：

　　1、排骨剁小塊洗淨，山藥去皮切滾刀塊，排骨和山藥分別飛水撈出。

　　2、鍋中放清水燒開後放入排骨、蔥段、薑片、紹酒煮30分鐘加入山藥、小棗、鹽、雞精、調味再煮十分鐘出鍋前放入枸杞即可。

　　功效：山藥性平味甘，含有澱粉、維生素C等成分，具有清虛熱、固腸胃的作用。紅棗性平味甘，含有蛋白質、糖類、維生素、有機酸等成分，可健脾胃。紅棗山藥排骨湯，滋潤面板，防止面板乾燥。

　　白茅根雪梨豬肺湯

　　材料：鮮白茅根200克，雪梨2個，豬肺1副，陳皮5克。

　　做法：

　　1、豬肺洗淨切塊，放入沸水中氽燙去血水，撈起沖洗乾淨。雪梨去皮和核，切成大塊;白茅根洗淨，切成小段;陳皮用水浸軟，颳去白瓢。

　　2、瓦煲內注入適量清水，放入豬肺、雪梨、白茅根和陳皮大火煮沸，改小火煲2小時，加鹽調味即可。

　　功效：中藥茅根和雪梨煲豬肺具清肺熱、潤肺燥的功效，更主要的是可輔助治療青年男女的痤瘡、面部粉刺以及成年人的酒渣鼻。茅根雪梨豬肺湯對於秋冬季身體燥熱、流鼻血、咳嗽、喉痛、脣舌乾燥等有食療的作用。

　　板栗紅棗粥

　　材料：栗子20個、紅棗9個、薏米40克、糯米80克、水1000毫升。

　　做法：

　　1、薏米要提前一小時洗好浸泡。紅棗洗好泡一會兒。鍋裡放水燒開後先放入薏米煮10分鐘。放紅棗再煮5分鐘。放糯米再煮20分鐘。

　　2、最後放入栗子煮10分鐘，煮到粥濃稠時即熟。盛入碗中，即可食用。

　　功效：栗子具有健脾益氣、養胃、健腦、補腎、壯腰、強筋、活血等功效。紅棗補血、安中養脾、生津液。久食紅棗輕身延年。栗子紅棗粥，適宜於腎虛者、腰痠腰痛者、腿腳無力者、營養不良者、小便頻多者、吐血便血者。