蜂蜜是酸性還是鹼性糖尿病人能吃蜂蜜嗎

　　蜂蜜是酸性還是鹼性?蜂蜜是很常見的食物，這樣的食物對人體各方面，都是有著很大幫助，尤其是長期吃蜂蜜，能夠有潤腸通便的作用，那麼糖尿病人能吃蜂蜜嗎?下面，小編來為你介紹蜂蜜的酸鹼性和適宜人群。

　　蜂蜜是酸性還是鹼性

　　對蜂蜜是酸性還是鹼性呢，蜂蜜在含有的營養元素上，都是有著很多不同，不過它含有的蛋白質豐富，對人體體質提高，免疫力增加，它都是有著很好的幫助作用，是放心選擇。

　　那麼，蜂蜜是酸性還是鹼性?

　　蜂蜜的口感香甜，而餘味微酸，因此很多人會認為蜂蜜就是酸性食物。但是從科學角度上說，並不是所有帶有酸味的食品就是酸性食品，它真正的依據是食物在燃燒以後所遺留下的殘留而辯別的。也有人認為蜂蜜中含有多種氨基酸和果糖類成份，就是認為它是一種酸性食物，這種想法也是不正確的，因為蜂蜜中的氨基酸與果糖在進入人體之後，是不經過肝臟就能直接被人體吸收的物質，它們的攝入，不但不會加大肝臟的負擔，相反還具有保護肝臟的功效呢。

　　蜂蜜其實是一種鹼性的物質，雖然它的鹼性是潛藏存在的，但是這並不影響它在人體中鹼性成份發揮應有的作用。

　　蜂蜜中含有可被人體直接吸收的葡萄糖和果糖，各種氨基酸，包括人體不能合成的8種必需氨基酸，與人體血清所含比例幾乎相等的20餘種礦物質，20餘種促進人體生長和代謝的維生素以及多種活性酶。蜂蜜對胃腸功能的調節和保護，就是蜂蜜中鹼性發揮作用的結果。因為蜂蜜中的鹼性物質與人體胃部的酸性物質相中合，使人們的胃部刺激減少，起到保護胃黏膜的作用。

　　糖尿病人能吃蜂蜜嗎

　　對糖尿病患者，飲食治療的關鍵是掌握好糖類的數量和質量，在數量上，當摸索到一個適宜的數量後，一般不宜任意增加，以免加重胰島負擔而使病情惡化。對於糖類的質量，要求選用消化吸收緩慢的多糖類，這樣可使血糖緩慢升高，以便使胰島素更好發揮作用。禁用可以直接吸收的葡萄糖和極易消化吸收的蔗糖，以免吸收過快造成血糖大幅度升高。蜂蜜約含80%的糖類，其中約45%是不經消化就可以直接吸收的葡萄糖，5%左右為易消化吸收的蔗糖。吃蜂蜜後因為這兩種糖吸收很快，所以對血糖的影響很大。糖尿病患者在血糖和尿糖還沒有得到控制的情況下，吃蜂蜜只會使血糖更高，對疾病的治療沒有好處。

　　糖尿病經過多方治療，當血糖、尿糖已經得到控制時，如果因其他原因需要用蜂蜜，應該同時扣除當天一部分主食***50克蜂蜜扣除50克糧食***。在開始吃蜂蜜時，還應該注意檢查尿糖的變化，根據尿糖變化情況及時調整用量。總之，糖尿病患者在病情不穩定的情況下，還是以不吃蜂蜜為好，需要時最好是在中醫或西醫的指導下使用。

　　蜂蜜的適宜人群 哪些人群不適合喝蜂蜜水

　　現在很多的家庭都會買一些蜂蜜回來，偶爾食用一下，對身體有很好的保健作用，時下蜂蜜已經成為一種比較熱門的保健食品。其實蜂蜜自古以來就是一種廣受人們喜愛的食物。蜂蜜中含有大約35%的葡萄糖，40%的果糖，而它們都是單糖，可以不經消化直接吸收，因此特別適合保健養身。但是，並非所有人都適合喝蜂蜜。

　　不宜喝蜂蜜水的人群有：

　　1、未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜

　　蜂蜜中會含有肉毒桿菌，可引起嬰幼兒中毒症狀，小於6個月的嬰兒更容易感染此病。中毒症狀常發生於吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品後的8～36小時，症狀常包括便祕、疲倦、食慾減退。雖然嬰兒發生肉毒桿菌感染的機率很小，但醫生還是建議：在孩子滿1歲以前，不要給他吃蜂蜜及其製品。

　　2、糖尿病人不能服用蜂蜜

　　每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。葡萄糖和果糖均為單糖，進入腸道後無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經水解後即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點來看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

　　3、肝硬化患者不能喝蜂蜜

　　一般來說乙肝患者非常適宜喝蜂蜜，因為蜂蜜提供的單糖不需要肝臟分解合成，可以降低肝臟的負擔，但是肝硬化患者卻不能喝蜂蜜，因為會加重肝臟的纖維化。