適合冬季養腎的蔬菜有哪些

　　冬至過後,冬季就是一片凋零的情況,因此不少人想到的就是禦寒。那麼禦寒真的就解決了嗎?冬季養生重在養腎,在禦寒的同時我們也要養腎。那冬季如何養腎呢?下面小編整理了冬季養腎的蔬菜，一起來看看吧!

　　冬季養腎的蔬菜

　　大蔥。大蔥中含有大量的維生素這些維生素能夠有效的刺激身體中激素的分泌，這樣就達到提高性慾的作用。對於男性來說，每個星期都應該服用叄次的大蔥，可以選擇涼拌或者是炒菜等方式，對於提高效能力有著非常不錯的作用。

　　韭菜。韭菜服用之後具有溫陽補腎的作用，不僅能夠提高精力，同時對於男性一些早洩、勃起障礙等症狀都有非常不錯的治療作用。

　　洋蔥。平時服用洋蔥能夠起到保護前列腺的作用，具有非常不錯的壯陽效果。洋蔥的吃法有很多，可以將洋蔥炒蛋或者是炒牛肉，這樣不僅味道鮮美，同時營養價值也非常高，對於男性具有非常不錯壯陽作用。

　　豆類。中醫方面認為，豆類性平，服用之後具有化溼補脾的作用，特別適合脾胃比較虛弱的患者。除了以上的功效之外，豆類服用之後還具有補腎的作用，也是一種非常不錯的補腎菜。

　　冬季養腎水果

　　桑椹。俗稱桑果，性寒，味甘，有補肝，益腎，滋陰的作用。如《滇南本草》雲：“桑椹益腎臟而固精，久服黑髮明目。”清代王孟英還說：“桑椹滋肝腎，充血液，健步履。”故腎虛之人，尤其是腎陰不足者，食之最宜。

　　葡萄。葡萄味甘微酸、性平，具有補肝腎、益氣血、開胃力、生津液和利小便之功效。市面上的葡萄種類和顏色極多，最能補腎的是黑葡萄。

　　黑棗。黑棗味甘澀，性寒，含有蛋白質、脂肪、糖類和多種維生素，其中以含維生素C和鈣質、鐵質最多，有補益脾胃，養腎陰血的功效。想要養腎的MM可以多吃一點黑棗。

　　冬季養腎肉類

　　羊肉。《本草拾遺》中，將羊肉與人蔘相提並論，認為它是溫補、強身、壯體的肉類上品。現代營養學也證實，羊肉不僅營養豐富，還含有微量性激素，的確有壯陽作用。

　　驢肉。俗話說：“天上龍肉，地上驢肉”。驢肉口感細膩，是一種高蛋白質、低脂肪的肉類。中醫認為，驢肉具有補益氣血、滋補肝腎的功效。成年男性常吃驢肉可以改善由肝腎不足引起的腰膝痠軟、勃起無力等症狀。

　　鵪鶉。鵪鶉肉不僅酥嫩美味，而且營養豐富。鵪鶉肉和鵪鶉蛋含有多種人體必需氨基酸、無機鹽等。具有補益腎氣、強健腰膝的作用，是滋補妙品。

　　蝦。蝦肉中含有豐富的蛋白質及其分解物質，而且肥嫩鮮美，無腥無骨，老少咸宜。所以還有菜中之甘草的美稱。中醫認為，蝦有補腎壯陽、化痰開胃的功效，適用於腎氣虛弱、腎陽不足所致的軟弱無力、或陽痿或男子不育症等。

　　冬季養腎中藥

　　山藥。性平，味甘，有健脾、補肺、固腎、益精之功，無論是陰虛火旺或是腎氣不固而遺精早洩者，均宜常食多食。若能配合其他補腎固精食品，如芡實、蓮子等一併服食，效果更明顯。

　　芡實。性平，味甘澀，能固腎澀精、補脾止洩。古代醫書指出：“芡實補脾固腎，助氣澀精，治夢遺滑精。”

　　白果。白果又稱銀杏，對遺精者宜蒸熟、炒熟或煨熟食用。食法有兩種，一是用白果仁10克，炒後入水煎，加糖，連湯食之，或炒燥研粉服。二是用生白果仁2-3粒，研末，另取雞蛋1個，開個小孔，將白果末塞入雞蛋，以紙糊封，於飯鍋上蒸熟，每日吃蛋1-2個。

　　蓮子。性平，味甘澀，能養心、益腎、補脾、固澀，體虛遺精早洩之人均宜食用，尤其是心腎不交而遺精者，食之更佳。

　　冬季養腎堅果

　　中醫認為堅果性味偏溫熱，在其他季節吃容易上火，而冬天天氣較冷，很多人吃後不存在這個問題。還有堅果大多有補腎健腦、強心健體的作用，而冬季對應的是腎臟，所以冬季進補多吃堅果很有好處。

　　核桃。核桃仁是中成藥的重要輔料，有補腎固精、潤肺止咳、化痰定喘、順氣補血等功能。對腎虛、尿頻、咳嗽等症有很好的療效。

　　榛子。榛子性平，味甘。有調中、開胃、滋養氣血、明目的作用。適用於食慾不好、乏力、形體消瘦、病後體虛、視物不明等症。對消渴、夜尿多等肺腎不足之症也頗有益處。

　　板栗。板栗又名栗子，性溫，味甘平，含豐富的不飽和脂肪酸、維生素和礦物質，有補腎壯腰、強筋健骨、健脾和胃、活血止血、延緩衰老的功能。適用於腎虛、腰膝痠軟無力、筋骨疼痛、骨質疏鬆、尿血、便血等症。

　　冬季養腎的黑色食物

　　中醫學認為，黑色入腎，即黑芝麻、黑豆、海帶等黑色食物，能夠在寒冬時節，幫助你養腎強身。此外，還有李子、烏雞、烏梅、紫菜、板栗、海蔘、香菇、海帶、黑葡萄等，也都是營養十分豐富的食物。

　　黑木耳。中醫認為其具有清肺益氣、活血益胃、潤燥滋補強身之效。研究表明，黑木耳膠體具有較強吸附力，能夠清潔腸胃，還含有核酸、卵磷脂成分，具有健美、美容、延緩衰老之效。黑木耳是一種可溶性膳食纖維，能補血，高血脂、心梗、腦梗患者多食可溶栓，降低血小板數量。

　　黑米。具有健脾暖肝、補血益氣之效。其維生素B1和鐵的含量是普通大米的7倍。冬季食用對補充人體微量元素大有幫助。用它煮八寶粥時不要放糖。

　　黑蕎麥。可藥用，具有消食、化積滯、止汗之效。除富含油酸、亞油酸外，還含葉綠素、盧丁以及煙酸，有降低體內膽固醇、降低血脂和血壓、保護血管功能的作用，適宜糖尿病人、代謝綜合徵病人食用。

　　黑芝麻。富含對人體有益的不飽和脂肪酸，其維生素E含量為植物食品之冠，可清除體內自由基，抗氧化效果顯著，對延緩衰老、治療消化不良和治療白髮都有一定作用。

　　冬季養腎養生湯

　　食補勝於藥補，進補有度，湯水是所有食物中最適合冬令進補的料理。杜仲、羊肉、烏雞、鴿肉、瘦肉、山藥等都是補腎的佳品，用來煲湯喝最合適。

　　益腎雀肉湯。麻雀3只，菟絲子、枸杞子各9g，姜、蔥、鹽、黃酒各適量。將麻雀去毛及內臟、洗淨，菟絲子、枸杞子塞入麻雀腹中，然後放入鍋中，加水適量，先用旺火煮沸後，移至小火煮半小時，去藥，加姜、蔥、鹽、黃酒，繼續煮片刻，最後加味精、調料而成。吃肉飲湯，佐餐或單獨食用。本方具有溫補腎陽的作用，適用於腎陽虛所致的尿頻、夜尿多等症。

　　羊腎杜仲五味湯。羊腎2枚，杜仲5克，五味子6克，料酒、蔥、姜、味精、鹽各適量。將羊腎洗淨，去掉臊腺，切碎;杜仲、五味子用紗布包紮，與羊腎同放砂鍋內，加水適量及蔥、姜、料酒。燉至熟透後，加入鹽、味精調味。空腹服。溫陽固精，補肝腎，強筋骨。適用於腎虛腰痛、陽痿、遺精、腰膝痠軟、筋骨無力等症。

　　冬季養腎養生粥

　　冬季養生宜補腎，喝溫熱的粥類最合宜。黑色入腎，黑米粥、桑葚粥、黑豆粥、黑芝麻粥等都是很好的冬季補腎養生粥。

　　栗子粥。栗子150克，粳米100克，冰糖適量。將栗子洗淨，切口。放入開水中煮2～3分鐘，剝去殼、膜。擱鍋，加水，放入粳米，武火煮沸後改文火，加入栗子，煨爛成粥。再加入冰糖，待冰糖溶化即成。具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效。特別適用脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，腎虛所致的腰痠膝軟、肢體不遂、小便頻數者食用。

　　紫米核桃紅棗甜粥。紫米50克，紅豆100克，小米20克，黑芝麻20克，核桃50克，紅棗8顆。先將紫米洗淨，和紅豆單獨用水浸泡一晚上。紅棗將核取出。將浸泡的紫米連同泡的水，紅豆，小米，芝麻，加水煮開。接著放入紅棗，核桃，煮至熟爛，粘稠，根據個人喜好加入冰糖或紅糖煮融化即可。能治療頭暈、目眩、貧血、白髮、腰腿痠軟等症狀。