蛋白質的減肥方法

　　蛋白質是一種對減肥至關重要的營養物質。蛋白質的分子大，飽腹感強，且蛋白質能夠促進身體新陳代謝，提高熱量消耗效率，有助減脂。今天小編為大家推薦。

　　介紹

　　1.水煮蛋

　　100克雞蛋的蛋白質含量有12.5克，營養相當豐富。美國的科學家曾使用雞蛋進行了一項測試，他讓超重婦女以及肥胖患者選擇雞蛋或者是百吉餅作為早餐服用，這兩份早餐之中所含有的熱量相同，並且重量也是非常的相似。吃雞蛋的女性減去了大約百分之六十五的重量，並且腰圍縮小的尺寸也是吃百吉餅的患者的兩倍作用。由此可見，雞蛋具有減肥效果。

　　2.豆腐

　　豆腐含有豐富的大豆蛋白。和低脂肪的飲食配合，每天食用25克大豆蛋白，可能降低患心臟病的危險。另外，豆腐的熱量低，100克豆腐熱量僅僅81大卡，其富含的蛋白質能刺激消化道內腸促胰酶肽的分泌，減少進食。可見，豆腐養生又減肥。

　　3.魚類

　　魚類食品肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，容易消化，是人們喜愛的食物。魚類脂肪含量低，含量在1～10%，並且蛋白質的含量在15%～20%，屬優質蛋白質，魚肉肌纖維較短，蛋白質組織結構鬆軟，水分含量多，肉質鮮嫩，容易消化吸收，消化率達87~98%。

　　4.牛奶

　　牛奶中的酪蛋白，是增加肌肉不可欠缺的蛋白質，可有效合成肌肉。另外，牛奶富含鈣和乳清蛋白。足量的鈣可抑制鈣三醇釋放，降低脂肪。而乳清蛋白可在促進肌肉的構建的過程中消耗脂肪。因此，牛奶是一種有效減肥的飲品。但需要注意的是，高脂牛奶熱量高，減肥時應選擇喝低脂牛奶。

　　5.瘦牛肉

　　瘦牛肉最合肉食者們的口味啦。100克的瘦牛肉中就含有20克的蛋白質，是當之無愧的高蛋白食物。瘦牛肉的熱量為125大卡/100克，比雞肉和豬肉要低。如果想減肥又想吃肉，可以考慮吃瘦牛肉，但不要太過貪吃，吃太多哦。所以健身吃牛肉的好處還是很多的!

　　蛋白質減肥食譜推薦

　　雞蛋之中含有豐富的蛋白質以及多種人體所需要的氨基酸。微量元素以及維生素等等，這些營養物質對於促進身體進行新陳代謝以及燃燒脂肪具有非常重要的作用，所以日常服用雞蛋能夠很好的起到減肥的效果。如果能夠將雞蛋製作成為味道鮮美的食譜，那麼不僅能夠起到減肥的效果，還能夠很好的滿足口腹之慾，一舉多得。具體的雞蛋食譜如下:

　　第一：雞蛋蔬菜餅

　　材料：中筋麵粉、雞蛋、冷水、牛奶、小白菜、 蔥姜、胡椒粉、食鹽

　　做法：

　　1、將雞蛋、麵粉、清水、牛奶一起放入乾淨的盆中，攪拌均勻之後醒面十五分鐘。蛋糊做好之後可以調節濃度，這隻需要根據自己的需求加入適量的冷水調節就可以很好的解決了。

　　2、將準備好的小白菜洗乾淨，然後切成菜末;蔥姜也切末備用;

　　3、在鍋中加入適量的食用油，然後將準備好的蔥薑末一起放入鍋中爆香，隨後加入準備好的小白菜一起放入鍋中翻炒。

　　4、將炒好的小白菜放入麵糊之中，加入適量的食鹽以及胡椒粉調味，攪拌均勻之後就可以了;

　　5、在平底鍋中刷上一層食用油，然後倒入準備好的蛋糊，攤成餅煎至金黃色就可以起鍋了。

　　第二：絲瓜炒蛋

　　材料：絲瓜、雞蛋、食鹽

　　做法：

　　1、將絲瓜去皮之後洗乾淨，然後切成滾帶片備用;

　　2、在鍋中加入適量的清水燒開，然後倒入準備好的絲瓜焯一遍;

　　3、將絲瓜取出之後放入冷水之中沖涼，然後取出瀝乾水分，這樣能夠很好的令絲瓜保持翠綠色。

　　4、將雞蛋開啟放入碗中，加入適量的食鹽順時針攪拌均勻。在鍋中加入適量的食用油燒熱，然後就將雞蛋放入鍋中翻炒熟之後取出;

　　5、在鍋中加入焯過水的絲瓜，加入食鹽之後翻炒，三十秒之後加入準備好的雞蛋，半分鐘之後就能夠起鍋服用了。

　　第三：木耳蒸蛋

　　材料：木耳、雞蛋、枸杞子

　　做法：

　　1、將木耳泡發切碎備用

　　2、雞蛋打散之後就加入食鹽攪拌均勻，雖然倒入適量的溫開水攪拌均勻;

　　3、將切碎的木耳一起放入蛋液之中攪拌;

　　4、將準備好的蛋液放入鍋中蒸煮十分鐘左右，然後就可以起鍋了;

　　5、將枸杞子放入雞蛋之中作為裝飾，不僅漂亮還能夠起到滋補身體的作用。