沙棘的使用方法介紹有哪些功效作用

　　沙棘是蒙古族藏族習用藥材。秋、冬二季果實成熟時採收，不過現在的人普遍對藥材不熟悉，下面小編為大家介紹沙棘的使用方法，感興趣的朋友們一起來看看吧!

　　沙棘的用法

　　1、沙棘果汁

　　材料：沙棘果、苯甲酸鈉。

　　做法：

　　***1***沙棘果實要求新鮮、完全成熟、無病蟲害及黴爛現象，並且有優良的風味、香氣和豐富的汁液。

　　***2***鮮果可不經破碎，直接用螺旋壓榨機壓榨。第1次壓榨後，將果渣拌勻疏鬆，再進行第2次壓榨。

　　***3***採用自然澄清法將榨汁在澄清池內靜置一段時間，使果汁中懸浮物沉澱到底部。然後用塑桶提取上層清汁，用板框壓濾後的清汁可不經過殺菌，直接盛入塑料桶內，新增質量分數為0.04%的苯甲酸鈉，送入冷藏庫中，保持庫溫4℃-5℃。

　　***4***飲用時再取出即可，可依個人口味新增糖及蜂蜜。

　　2、沙棘醋

　　材料：沙棘果15kg、大麴22.5kg、麩皮175kg。

　　做法：

　　***1***將選好的15kg沙棘果倒入缸內，加22.5kg大麴，用木耙上下攪勻，在室溫20℃下發酵15天。

　　***2***將發酵後的沙棘果實摻入175kg麩皮，用粉碎機打碎，放缸內攪拌均勻，進行第二次發酵，此時溫度不得超過40℃。

　　***3***為避免溫度過高，每天倒缸1次，約經10天發酵完畢。

　　***4***將發酵好的沙棘果實裝入淋醋缸內淋醋，將頭醋淋過後的醋渣再浸泡10 h，進行第2次淋醋即可。

　　***5***沙棘醋成品棕黃色，稍混濁，味芳香、酸而微澀。

　　沙棘的功效與作用

　　1、對心腦血管疾病的防治作用

　　從沙棘中提取的沙棘總黃酮、不飽和脂肪酸等成份能有效調節血壓、血脂、血糖，直接清除超氧自由基和羥自由基，降低血液粘度，抑制血小板過度聚集、軟化血管、改善血液迴圈、防止動脈硬化。對冠心病、心絞痛、心肌梗塞、心律失常、心肌缺血缺氧等病症有極好的防治作用。另外對改善心功能、緩解胸悶、心悸、氣短等症狀也有很好的作用。

　　2、對糖尿病的輔助治療作用

　　從沙棘中提取的有效成份***沙棘黃酮、維生素、礦物質、微量元素、SOD等***能降低血糖、穩定糖尿病的病情。

　　3、對免疫系統的作用

　　沙棘中含有大量的維生素C、維生素E、類胡蘿蔔素、SOD 、沙棘黃酮都具有很強的抗氧化作用。對體液免疫和細胞免疫具有明顯的調節作用，還有一定的抗過敏作用、增強人體抗病能力，這些有效成份能清除人體自由基，提高機體免疫功能作用，因而臨床對多種免疫系統疾病如免疫功能低下等有很好作用。另外沙棘黃酮還可調節甲狀腺功能，使甲狀腺功能亢進恢復正常。

　　4、對癌症的預防保健作用

　　沙棘中的生物活性成份白花青素、苦木素、香豆素、5—羥色胺、β胡蘿蔔素等具有明顯的抗癌作用。對人體內的癌細胞具有一定的抑制及殺傷作用，還具有阻斷致癌因素的作用。而且可以通過提高癌症患者的自身免疫功能，增強人體對癌症的抵抗能力，特別對胃癌、食道癌、直腸癌、肝癌等消化系統的癌症效果相當明顯。另外能減輕放療及化療的毒副作用，促進癌症患者康復。

　　5、對呼吸系統疾病的預防保健作用

　　沙棘在傳統醫學理論中就具有止咳平喘、利肺化痰的作用，對慢性咽炎、支氣管炎、咽喉腫痛、哮喘、咳嗽多痰等呼吸道系統疾病均有很好作用。

　　6、對消化系統疾病的預防保健作用

　　由於沙棘中含有大量氨基酸、有機酸等多種營養成份，可以促進胃酸、胃液分泌。因而沙棘具有消食化滯、健脾養胃、疏肝利氣的作用。對於消化不良，腹脹痛，胃炎、胃及十二指腸潰瘍、腸炎、慢性便祕等均有極好作用。

　　7、沙棘保護肝臟的作用

　　沙棘中含有的蘋果酸、草酸等有機酸具有緩解抗生素和其它藥物的毒性作用，促進受損的肝細胞加快癒合，降低轉氨酶，保護肝臟。同時對肝臟多餘的脂肪有消除作用。對急性肝病、慢性肝病、酒精肝、脂肪肝、肝硬化有明顯的緩解作用。另外，沙棘油的對腎臟及骨髓均有明顯保護作用。

　　8、沙棘的抗輻射作用

　　沙棘中含有五羥色胺具有很強的抗輻射作用。原蘇聯把沙棘油列入宇航員的必需保健品。

　　9、沙棘抗炎生肌、促進組織再生的作用

　　沙棘中提取的沙棘油富含VE、胡蘿蔔素、類胡蘿蔔素、β—谷甾醇、不飽和脂肪酸等，可促進這機體新陳代謝，有利於損傷的組織恢復，增強炎症中心的抗炎作用，以及明顯的促進潰瘍癒合作用。因而沙棘油在臨床上對輻射損傷、燒傷、燙傷、皮炎、粘膜炎、口腔潰瘍、子宮內膜炎、宮頸糜爛和胃及十二指潰瘍等有很好的療效，對手術後傷口癒合，消除疼痛、減少不良反應，也有很好作用。

　　10、沙棘的護膚養顏、健腦益智作用

　　沙棘含有的多種氨基酸，多種維生素、微量元素、不飽和脂肪酸、SOD等對防止面板老化、淡化老年斑、黃褐斑、改善睡眠質量、提高記憶力、保持旺盛的精力和體力均有良好的作用。

　　沙棘的藥用價值

　　功能主治

　　止咳祛痰，消食化滯，活血散瘀。用於咳嗽痰多、消化不良、食積腹痛、跌撲瘀腫、瘀血經閉。

　　藥理作用

　　沙棘果和油具有很高的藥用價值，可降低膽固醇，治癒心絞痛等作用，還有防治冠狀動脈粥樣硬化性心臟病的作用;有祛痰、止咳、平喘和治療慢性氣管炎的作用;能治療胃和十二指腸潰瘍以及消化不良等，對慢性淺表性胃炎、萎縮性胃炎、結腸炎等病症療效顯著;對燒傷、燙傷、刀燒、凍傷有很好的治療作用;對婦女宮頸糜爛有良好的治療效果。

　　沙棘的食療價值

　　沙棘果實營養豐富，據測定其果實中含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、亞油素、沙棘黃酮、超氧化物等活性物質和人體所需的各種氨基酸。其中維生素C含量極高，每100克果汁中，維生素C含量可達到825—1100毫克，是獼猴桃的2—3倍，素有維生素C之王的美稱。含糖7.5%—10%，含酸3%—5%。

　　沙棘葉片含粗蛋白15.75%、粗脂肪9.48%、粗纖維14.04%、無氮浸出物54.84%，用沙棘葉可製作保健茶。

　　沙棘油中含有206種對人體有益的活性物質，其中有46種生物活性物質，含有大量的維生素E、維生素A、黃酮等，具有抗疲勞和增強機體活力及抗癌等特殊藥理效能，具有保護和加速修復胃黏膜、增加腸道雙歧桿菌的藥性，有降減血漿膽固醇、減少血管壁中膽固醇含量的作用，能防治高血脂症和動脈粥樣硬化症，並有促進傷口癒合的作用。