孕早期早餐的健康食譜做法

　　懷孕後孕婦的些不好的生活習慣就不能在任由其發展了，特別是吃早餐的問題。為了使胎兒能夠正常的成長，孕早期的早餐是非常重要的，下面由小編為大家介紹孕早期早餐食譜，希望能幫到你。

　　孕早期早餐食譜

　　麥片牛奶羹

　　食譜原料：免煮麥片50克、牛奶200毫升。

　　具體做法是將麥片放在帶蓋杯子中，適量開水衝入，加蓋燜5分鐘;喝的時候加入200毫升熱牛奶。泡麥片時還可加入一大勺炒熟打碎的黑芝麻。

　　健康提示：主食裡麥片的含鈣量最高，與牛奶、黑芝麻同飲，可以起到很好的補鈣作用。

　　果醬甜包

　　食譜原料有主料：小麥麵粉500克、核桃100克、芝麻100克;輔料：花生仁50克、番茄醬100克、青椒20克;調料：白砂糖80克、蘋果醬20克。

　　具體做法是炒鍋置於火上，燒熱後分別將核桃仁、芝麻、花生仁炒熟;花生去皮與核桃仁一起壓碎，放入小盆中，加入芝麻、白糖、果醬攪拌均勻;將饅頭粉放於盆中，加水和成麵糰，案板撒上乾粉，取出麵糰揉勻，搓成長條，切成50克左右一個面塊，分別用面棍擀成中間稍厚，邊緣稍薄的圓皮，放入調好的餡，捏成月牙形或圓形，並在頂部粘少許青、紅椒絲，上籠蒸約20分鐘即可。

　　健康提示：此菜含有豐富的氨基酸，能幫助準媽媽補充氨基酸。

　　板栗雞絲粥

　　食材：大米100g、板栗100g、雞胸肉80g、鹽5g、油10ml。

　　具體做法：1、大米洗淨後加少許油拌勻，醃製30分鐘，板栗去殼。2、雞胸肉洗淨放入清水鍋中煮熟，撈出放涼後順著雞肉的紋理撕成細絲，用少許油和鹽醃製片刻。3、鍋中倒入適量清水，大火燒開後放入醃製好的大米，放入板栗，再次煮滾後轉小火煲煮30分鐘。待米粥軟爛時將雞絲放入鍋裡，用勺子攪拌均勻，繼續用小火再煮5分鐘，最後加鹽調味即可。

　　紅棗桂圓銀耳羹

　　原料：紅棗7枚，桂圓50克，銀耳10朵，冰糖適量。

　　具體做法是將紅棗洗淨，桂圓洗淨後去皮，去核，銀耳用水發好用手撕下花瓣待用。用一小鍋把桂圓、大棗、銀耳放入鍋中，加水沒過食物，放在火上加熱煮15分鐘左右，把冰糖加入再煮幾分鐘即可。

　　健康提示：每日一次，早晚服用或加餐服用均可，有補血，益智的作用，益於腦細胞生長。、

　　孕早期早餐宜吃食物

　　懷孕的時候，你需要從食物中吸取的鈣大約比平時多1倍。多數食物的含鈣量都很有限，因此孕期喝更多的脫脂牛奶就成了孕婦早餐的首要選擇。孕婦每天應該攝取大約1000毫克的鈣，只要3杯脫脂牛奶***200克***就可以滿足這種需求。與此同時，孕婦嗜酸有益，因為酸味食品可刺激胃液分泌，提高消化酶的作用力，促進胃腸蠕動，改善孕期內分泌變化帶來的食慾下降以及消化功能不佳的狀況。孕婦宜選食番茄、楊梅、石榴、葡萄、綠蘋果等新鮮果蔬，不要吃人工醃製的酸菜、醋製品，這些食品中含有亞硝酸鹽等致癌物，母胎雙方皆不利。

　　孕早期早餐禁吃食物

　　首先，就禁吃菠菜，菠菜裡雖然含有鐵但並不多，卻含有大量的草酸。而草酸是鈣和鋅的天敵，它會影響鈣、鋅在腸道的吸收，這樣就會影響胎兒的骨骼和牙齒髮育;其次，在懷孕早期，婦媽咪更喜歡隨身攜帶一些山楂，但醫學專家指出，山楂雖好但孕婦不宜多吃，其中所含的一些成分會刺激子宮肌肉發生興奮，從而引起子宮收縮，導致流產;最重要的是，孕早期的孕婦應該少吃或不吃。酸菜類食物雖然能夠提起倒掉的胃口，但酸菜類食物的營養在醃製過程中幾乎完全被破壞掉，已經失去了蔬菜的營養價值，而這其中所含的致癌物質亞硝酸鹽不只會使身體患上癌症，同時還會影響胎兒的正常生長髮育。

　　孕早期早餐營養需求

　　孕婦不僅要維持自身需要的營養，還要供應胎兒所需要的營養，所以孕早期早餐的營養對母體的健康與胎兒的正常發育非常重要。孕婦的飲食要豐富，營養要注意全面，蛋白質、脂肪、糖類、礦物質和維生素都要比平日增加。如果孕期營養缺乏，就有損孕婦健康，導致孕婦體質虛弱。那麼，孕早期的早餐應該充分補充營養。

　　胎兒生長有些快，飲食應富有蛋白質、礦物質和維生素，尤其蛋白質要儲存一部分，以供日後哺乳所需。蔬菜中油菜、白菜、胡蘿蔔、西紅柿、南瓜、土豆、大蔥等含有鐵、鈣和各種維生素。蔬菜中含有有些多的纖維素，可以防止孕婦容易發生的便祕情況出現。肉、魚、蛋類等食品中，都含有豐富的動物蛋白、鈣、磷、鐵及各種維生素的營養成分。豆類及豆製品是植物蛋白，含有鈣、磷，雖然是一種不完全的蛋白質，但在缺少動物蛋白的情況下，可以從豆類或豆腐、豆漿、豆芽等豆製品中補取。若感覺營養跟不上時，可吃些硫酸低鐵，富血鐵及維生素C等，以免孕婦貧血。為了使鈣、磷在孕婦體內得到充分的利用，還必須多接觸日光和新鮮空氣。