適合寶寶吃魚的家常食譜做法

　　大家都曉得吃魚對孩子各種好，但好多媽媽苦於有魚卻無從下手，美味到極致的魚兒究竟腫麼做給寶寶吃呢?下面由小編為大家介紹適合寶寶吃魚的食譜做法，希望能幫到你。

　　寶寶吃魚的家常食譜做法

　　糖醋帶魚

　　原料：

　　鮮帶魚、小蔥、生薑、八角、醬油、醋、白糖、料酒、精鹽、澱粉

　　做法：

　　1.帶魚擇洗乾淨後，斬成10釐米的段，用鹽醃漬10分鐘左右。

　　2.取一干淨的小碗，倒入適量料酒、1湯匙醬油、1湯匙白糖，攪勻，根據喜好倒入適量醋，適量精鹽攪勻。

　　3.把帶魚段蘸勻幹澱粉。

　　4.鍋里加油，油熱後碼入帶魚段小火煎制，煎好一面輕輕翻過帶魚段，煎制另一面至微黃，把帶魚段撥到一邊，放入蔥段、薑片、八角炒香。

　　5.倒入調好的糖醋汁，以沒過帶魚為好，小火燉制10分鐘即可。

　　酸菜魚

　　原料：

　　草魚1條、酸菜1小把、雞蛋白、野山椒、油、鹽、雞精2克、姜5克、蒜5克、料酒、澱粉、白糖2克、香菜、胡椒粉、剁椒

　　做法：

　　1.魚頭魚骨剁塊，魚身上的肉片則斜切成魚片，分別加入鹽，料酒，澱粉和少許蛋清抓勻醃製10分鐘左右。

　　2.酸菜洗淨用手擠幹水分，切成塊;姜蒜，泡野山椒，小米椒剁碎。

　　3.熱鍋上油燒熱，下切好的姜蒜末，泡野山椒末，小米椒丁炒香，倒入酸菜翻炒後倒入足量開水大火燒開。

　　4.將魚頭魚骨放入再次煮開後，轉中小火，加鹽、白糖、胡椒粉調味，加2勺泡椒水再煮15分鐘左右。

　　5.將醃好的魚片放入湯中，稍凝固後用筷子劃散，等魚片煮至變色，加雞精提味後盛出，澆少許熱油，撒上香菜即可。

　　寶寶吃魚的簡單食譜做法

　　煎魚

　　原料：

　　非洲鯽魚、青蒜、薑片、蒜頭。清洗魚，在魚腹新增蒜頭兩個***蒜頭要拍開***。

　　做法：

　　1.旺火油鍋，加入少許薑片、蒜頭。

　　2.炒香後將清洗整理好的魚放進鍋中。注意油不要太少，魚下鍋後火一定要旺。爆到魚皮金黃色，有香味飄出。

　　3.將魚用擱到鍋的一邊，可以看到鍋底還有少許油，將洗淨切好的青蒜的莖部倒到鍋中爆炒幾翻，然後將魚和青蒜擱到一起，加入鹽、味精、拍好的幾個蒜頭，加入一點醬油翻炒幾次後加水

　　4.等到湯汁變濃了，加入青蒜少許，翻炒後就可起鍋了。

　　蒸魚

　　原料：

　　鮮魚1條、薑片25克、香菇25克、黃酒15克、白糖、精鹽、味精、筍片、熟火腿片、麻油適量，胡椒粉少許。

　　人,飲食,12到17個月,室內,湯匙_147851934_A young Asian girl eats from a spoon._創意圖片_Getty Images China

　　做法：

　　1.將魚刮鱗去腮，洗淨

　　2.將魚放入盤裡，放蔥、薑片、香菇、筍片、火腿片，再加黃酒、白糖、精鹽、味精、胡椒粉

　　3.上籠用旺火蒸約15分鐘，出籠後，淋上麻油即可。

　　寶寶吃魚的美味食譜做法

　　鱈魚

　　原料：

　　鱈魚、鹽、白胡椒粉、檸檬

　　做法：

　　1.鱈魚去皮改切成小塊，用鹽，白胡椒粉，檸檬拌上

　　2.魚塊刷上黃油，上烤箱，在180攝氏度溫度下烤20分鐘，取出後，用明火焗，直至金黃色即可。

　　糖醋魚

　　原料：

　　魚、料酒、鹽、味精、花椒、油、番茄醬、白醋、糖、澱粉

　　做法：

　　1、開好刀的魚用料酒和家用調料***鹽、味精、花椒***調味，然後再洗水漂乾淨，魚仍然保持本味，將水瀝乾後，放到油鍋內炸，直至炸脆為止。

　　2、油的用量比較大，否則魚容易炸散架。然後再用蕃茄醬和白醋、糖帶少量的鹽、勾芡汁，澆在炸好的魚身上。