增肥營養餐食譜有哪些

　　過於偏瘦的朋友，普遍是脾胃虛寒導致，若想增肥，可以通過食療。下面由小編為大家介紹增肥營養餐食譜，希望能幫到你。

　　增肥營養餐食譜

　　果香拼盆

　　原料：菠蘿一隻，山藥、胡蘿蔔、蘆筍、黃瓜、西蘭花、番茄適量，鹽、糖等適量。

　　做法：

　　1、將菠蘿去皮，一切為二，挖空後待用。

　　2、山藥、胡蘿蔔去皮切片，蘆筍、黃瓜切成條。

　　3、將番茄去皮後切片，西蘭花洗淨後燙熟，備用。

　　4、油鍋燒熱後，放入山藥、胡蘿蔔、蘆筍、黃瓜翻炒，熟後調味、勾芡，倒入盤中的菠蘿內，最後以西蘭花、番茄圍邊即可。

　　特點：香氣四溢，營養豐富，爽滑可口。

　　點評：菠蘿含有豐富的維生素C和礦物質;胡蘿蔔含有胡蘿蔔素，有調節新陳代謝、增強人體免疫力的作用;山藥能健脾潤肺;蘆筍、黃瓜含有豐富的維生素C、E和鋅等。營養全面，能激發食慾。

　　麻香大蝦

　　原料：鮮蝦250克、芝麻75克、蛋清100克，食鹽、雞精、料酒、糖少許。

　　做法：

　　1、鮮蝦去殼，加入食鹽、雞精、料酒、糖調味***料汁要浸入味***。

　　2、將蝦逐個取出，拖上蛋清，粘上芝麻備用。

　　3、起油鍋，待油鍋至五六成熱時，將蝦投入，炸成金黃色即可。

　　特點：外香脆，裡鮮嫩，是經典的營養菜。

　　點評：蝦富含有蛋白質、鈣、磷等礦物質和維生素A、B等。芝麻不僅香味誘人，還含有豐富的不飽和脂肪酸和卵磷脂，有助於增強記憶力。

　　糟香三絲

　　原料：荷蘭豆500克、冬筍100克、香腸100克，油、鹽、水澱粉、糖、糟滷適量。

　　做法：

　　1、將荷蘭豆、冬筍、香腸切絲。

　　2、油鍋燒熱後，放入三絲煸炒，加少許水、鹽、糖、糟滷，燒開後用水澱粉勾芡;裝盆後淋上少許熟油即可。

　　特點：色澤翠綠，口味鮮香。利用江南特有的糟溜法烹製，能讓一些人樂於接受平時不太喜歡的蔬菜。

　　點評：鮮嫩的荷蘭豆營養成分豐富，冬筍含有豐富的礦物質，香腸的蛋白質含量豐富。葷素搭配，營養互補。

　　魚香火腿卷

　　原料：青魚中段500克、冬筍100克、火腿100克，番茄、西蘭花適量，蔥、姜、油、鹽、胡椒粉、水澱粉少許。

　　做法：

　　1、青魚洗淨去皮，批成片，加入鹽、胡椒粉、水澱粉、薑片醃製約30分鐘，備用。

　　2、將冬筍、番茄、火腿、蔥切成絲。

　　3、將冬筍絲、番茄絲、火腿絲包卷在魚片中，外用蔥絲打結，上籠蒸約5分鐘;蒸熟後取出，淋上油、芡汁;最後用西蘭花、番茄圍邊即可。

　　特點：色澤鮮亮，加上魚肉鮮嫩，口感獨特。

　　增肥的方法

　　一：猛吃猛撐

　　每天至少要吃四頓，除了平時一日三餐按時準點吃之外，還要在晚上睡之前吃點高脂肪高蛋白的東西。我經濟有限，當然睡前只有吃點八寶粥，湯圓之類的。每一頓都要超出自己平時的的飯量，達到平時的1.5倍吧，絕對不能依自己的感覺的飽和程度來吃，因為感覺上吃飽了，實際還沒有飽，這就讓自己長期的保持了“瘦”體型的原因。在數量上一定要夠，每頓都要吃到撐為止，而不是飽為止。其實再吃下去你會發現自己原來還能再吃的，只是胃口上讓自己產生了錯誤的判斷，以為吃飽了。

　　二：儘量多吃肉之類食品

　　特別是豬肉，是長脂肪的。牛肉和魚類也要補充，在經濟許可的情況下大魚大肉的更好，但也要搭配豐富的蔬菜，水果。能吃到高營養又美味的食物最好不過，那樣更刺激自己的食慾。

　　三：天天喝雞湯

　　想領悟最快的增肥方法這就是重點***從孕婦那觀察來的***，雖然我也很討厭吃這些東西，感覺很油，有些受不了，有一次吃的我都嘔吐了。但為了增肥，我不管了，因為這是每頓必不可少的營養品，一頓要喝一碗，其實雞肉不吃也無所謂，因為精華都在熬的湯裡了，多熬幾次，那肉也沒有什麼用了，有點像熬中藥。裡面還要加上當歸和棗子之類的補品，雖然更難吃了也要堅持。每天午飯和晚飯都要喝一碗。早上一斤牛奶和三個蛋也是必不可少。雖然吃這些東西也讓我反胃，特別是有些腥味的荷泡蛋更讓我一聞就想吐。我全是把它當藥來吃的，沒辦法，為了營養嘛。

　　三：有規律的作息

　　早上8點準時起來，晚上11點前準時睡覺，以前我愛熬夜，吃飯也是飽一頓餓一頓的，所以當了6年的瘦子。

　　四：只能做少量的運動

　　這是我的增肥方法，因為少量的運動有助於消化和新陳代謝，增強胃口。但運動量大了容易燃燒脂肪，不易儲存脂肪。

　　天天堅持這樣，一定要堅持，努力克服不按時睡覺吃飯之類的壞習慣，不然這樣胖了馬上要反彈回去的，因為用這招最快的增肥方法是成功後是短期的快速增肥，胖的有些不穩定，我在中途的時候由於鬆懈了幾天，一下就輕了1斤。別人說創業難，守業更難。我覺得是長胖難，守胖也難呀。我現在沒有再這樣天天喝雞湯了，因為對於我來說已經不胖不瘦了，只是有規律的作息是我要堅持的，營養方面合理搭配就行了。沒有必要像以前那樣撐了。為的是守胖而不成胖子。

　　增肥技巧

　　一，睡眠很重要，每天要有八到九個小時的睡眠時間，不要熬夜。

　　二，當能坐著的時候，就不要站著，當能乘車時就不要走路，當然坐久了也要起身適當運動下。

　　三，要保持平和的心態，避免遇事就緊張，減少體內熱能的消耗。

　　四，不要讓肚子餓著，有飢餓感的時候就要進食，多吃些含蛋白質，糖分和脂肪豐富的食物。

　　五，飯前可以吃一片消化酶，有助營養的吸收

　　六，每週做幾次高強度的鍛鍊，每天飲食增加100到200千卡的熱量，這樣每週可能會增加0.5公斤體重。

　　七，除了一些家務勞動和工作學習外，儘量避免長期參與需要消耗大量體能的活動，這樣可以減慢新陳代謝。

　　八，養成良好生活習慣，不要吸菸和喝烈酒。

　　九，飯前20分鐘內不要有鍛鍊等劇烈的身體運動。

　　十，保持良好心態，堅持按照自己的增肥計劃，堅持不懈，持之以恆。