甲型肝炎的食療方有哪些

　　甲肝的傳染途徑有很多，所以甲肝患者飲食上該注意什麼?甲肝吃什麼才有效呢?下面是小編為你推薦甲型肝炎的食療方，希望能幫到你。

　　甲型肝炎的食療方

　　1、茵陳鮮菇粥

　　用料：嫩茵陳葉20克，鮮蘑菇片15克，粳米100克。

　　製法：先將鮮茵陳洗淨瀝水，鮮蘑菇切薄片，等粳米煮熟後，先把鮮蘑菇放粥內略燙，再加入鮮茵陳葉5分鐘後即可，溫服。

　　2、香附茯苓山藥雞

　　用料：香附、茯苓各15克，山藥30克，雞1只。

　　製法：雞去內臟，把香附、山藥、茯苓放入雞腹中，隔水蒸熟，去藥渣後服用。

　　3、枸杞山藥粥

　　用料：枸杞子20克，山藥30克，糯米50克，白糖少量。

　　製法：將枸杞子、山藥和糯米同放鍋中，加適量清水，用大火開後改小火慢煮半小時至米熟爛，溫服。

　　甲型肝炎飲食宜忌

　　1、搞好飲水衛生。加強飲水消毒，不論是自來水，還是井水、河水、塘水都要消毒。如50公斤水加漂粉精片1片，就可殺滅甲肝病毒;如已有甲肝流行可適當加大漂粉精用量。為防止水源和農作物受到汙染，不要用新鮮糞便下田不要在河、塘內洗甲肝病人的衣物等。

　　2、生吃瓜果要洗淨。

　　3、飲食原則是清淡、易消化、富有營養。

　　4、不吃不乾淨的食物，不喝生水。

　　5、毛蚶、蛤蜊等水產品可能粘附甲肝病毒，不要生吃或半生吃。

　　6、直接***的食物如醬菜、涼拌的菜，不要在可能受汙染的水中洗滌。

　　7、忌用藥過多。

　　8、忌酒。

　　9、忌油膩，高脂肪、煎炸食物，如魚籽、蛋黃、豬肝、豬腦、油餅、油條、烤鴨等。

　　導致甲肝的壞習慣

　　1、隨便喝生水

　　喝生水也是一種極其危險的高危行為。有些人，尤其是運動量大的學生和孩子，往往在大量出汗後，為了圖省事和涼快，就隨便找生水解渴。同時由於出門遊玩的人較多，這部分人群在外飲用生水的機率也較高。專家指出，水源是甲肝病毒的主要傳播途徑之一，而且一般大規模的甲肝爆發，都是因為水源汙染導致。因此喝生水的行為，應堅決禁止。

　　2、猛吃火鍋

　　火鍋是一年四季都很受歡迎的美食，在冬季也總能吸引眾多好吃的食客。但猛吃火鍋卻是導致甲肝的又一罪魁禍首。火鍋菜品豐富，一般都包括豬、牛、羊肉，各種動物內臟和海鮮、蔬菜等等。但食材多，致病源也多，這些食物本身就可能攜帶甲肝病毒，加之不少人因為喜歡鮮嫩的口味，常常把食物在火鍋裡稍燙一下就吃，由於沒有煮熟煮透，根本不能殺死甲肝病毒，留下極大致病隱患。

　　專家提醒：火鍋的食材一定要保證清潔衛生，蔬菜和肉食在食用前都務必洗淨;燙食時不要一味追求鮮脆，為安全起見，涮肉片、百葉、黃喉、毛肚等最好在鍋裡煮得久一點，涮海產如貝殼類、蠔、螺等更要煮熟。同時，個人吃火鍋次數應有節制，以減少感染甲肝的機率。