孕婦吃的補血食療方法簡單又實用

　　懷孕期間，一些孕媽媽會出現貧血的情況出現，除了在平時的飲食中注意補鐵補血之外，還可以通過一些補血的食療方法來補血。以下是小編推薦的孕婦吃的補血食療方法，歡迎閱讀!

　　孕婦貧血的食療食譜

　　清蒸枸杞蝦

　　材料：鮮蝦，枸杞，米酒，鹽，蔥姜等各適量。

　　做法：將蝦洗淨，瀝乾備用，姜去皮切片，蔥切段，蝦分別排在盤子中，撒上枸杞，鋪上蔥段，薑片，放點米酒，撒上鹽，鍋中倒入2杯水大火煮 ，放上排好的枸杞蝦的蒸盤，隔水蒸5-7分鐘即可。

　　黃瓜腰果蝦仁

　　材料：黃瓜，蝦仁，腰果，胡蘿蔔，色拉油，鹽，味精，蔥花各適量。

　　做法：將黃瓜，胡蘿蔔分別洗淨切成丁，蝦仁洗淨焯水備用，炒鍋放上油燒熱，把腰果，蝦仁分別炸熟，將鍋洗淨加入底油燒熱，放上蔥花炒出香味，倒入黃瓜，胡蘿蔔，腰果，蝦仁一起炒，再放上鹽，味精，淋上明油，出鍋即可。

　　紅燒帶魚

　　材料：帶魚，料酒，醬油，植物油，姜，蒜，蔥，溼澱粉等各適量。

　　做法：將帶魚處理好洗淨瀝去水分後切成段，用料酒少量鹽浸一下，薑切片，蒜切碎，鍋內放上植物油，燒熱後放入魚段，把魚煎一下後，放上適量的清水燒開，再放上鹽，醬油等調味料，燒至魚熟即可。

　　炒三鮮

　　材料：番茄，嫩扁豆，豆腐，海米，花生油，蔥薑絲，鹽，味精等各適量。

　　做法：將番茄洗淨切好，將扁豆洗淨，切成段，豆腐切成塊，放在沸水中焯透，撈出，瀝去水，將海米用溫水泡好，鍋放在火上燒熱，放上花生油，待油燒熱的時候，放上蔥絲，薑絲熗炒，然後放上番茄，炒幾下，倒入少量的開水，將海米倒入，把泡海米的水也倒入，再將扁豆，豆腐放在鍋裡，炒幾下，開鍋後加鹽，味精調味即可。

　　鮮香豆腐湯

　　材料：豆腐，火腿，雞肉，萵筍，香菇，小白菜，色拉油，鹽，水澱粉，雞清湯，味精等各適量。

　　做法：豆腐切成塊，用開水焯一下，再將香菇，小白菜，火腿，雞肉，萵筍分別處理乾淨，切成絲，鍋洗淨上火，放上清雞湯，將豆腐塊放在鍋中，加入雞肉絲，香菇絲，萵筍絲，火腿絲，小白菜燒開，待豆腐塊浮起時，加入鹽，味精用澱粉稍微勾芡，淋上色拉油即可。

　　牡蠣豆腐湯

　　材料：青椒胡蘿蔔各一個，鮮牡蠣肉，嫩豆腐，鹽，味精，薑絲，蒜片，溼澱粉，花生油，蠔油等各適量。

　　做法：將牡蠣肉洗淨，切成薄片，豆腐洗淨切成方塊，青椒，胡蘿蔔切絲，將鍋置於火上，放上花生油燒熱，下蒜片，薑絲翻炒，倒入蠔油，加適量水燒開，放上豆腐塊，鹽，燒開後再加入牡蠣肉，青椒和胡蘿蔔絲，煮至熟時，用溼澱粉勾芡，最後放點味精即可食用。

　　土豆豬肉紅棗湯

　　材料：土豆，豬瘦肉，紅棗，鹽適量。

　　做法：將土豆去皮洗淨切片待用，豬肉洗淨切片待用，紅棗洗淨待用，把土豆，豬肉及紅棗放在沙鍋，加適量的清水煮至肉熟，加少量的鹽調味即可食用。

　　孕婦補鐵補血的食物

　　食譜一：黃花瘦肉粥

　　材料：粳米100克，豬肉***瘦***100克，幹黃花菜50克。姜3克，鹽2克。

　　做法：將粳米淘洗乾淨，加水浸泡半小時。豬瘦肉洗淨，切片;幹黃花菜用水泡透;姜去皮切絲。將煮鍋內放入泡好的粳米，連帶泡米的水煮至七分熟。放入肉片、黃花菜、薑絲，再用小火慢慢煮至粘稠，加鹽調味即可。

　　功效：黃花菜含鐵量很高，每100克黃花菜含鐵8。10毫克，適當食用對孕婦缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

　　食譜二：香酥鴿子

　　材料：淨鴿子2只，生薑、蔥白、肉桂、花椒、大茴香、小茴香、紹酒、精鹽、植物油各適量。

　　做法：鴿子先用精鹽、紹酒揉搓，再加蔥白、生薑、肉桂、花椒、大茴香、小茴香，上籠蒸爛，揀去香料、生薑、蔥白。鍋上火放油燒熱，投入鴿子炸至表皮酥脆，撈出，改刀裝盤即成。

　　功效：鴿肉味鹹性平，入肝、肺、腎經，有滋陰益氣、祛風解毒、補血養顏等功效，尤其適宜孕晚期貧血的孕婦經常食用。

　　食譜三：黑糯米粥

　　材料：大棗30克、桂圓10粒、黑糯米100克、紅糖適量。

　　做法：大棗洗淨待用。桂圓去皮洗淨待用。黑糯米洗淨，加入大棗、桂圓適量水煮成的粥狀，依口味加入適量紅糖即可。

　　功效：大棗味甘性溫，入脾、胃經，溫以補脾經不足，甘以緩陰血，和陰陽，調營衛，生津液。大棗中含有蛋白質，糖類、有機酸、多種維生素及鈣、鐵、磷等微量元素。桂圓肉味甘平質潤，能養血安神，補心益脾。黑糯米味甘性溫，入脾、胃、肺經，能補中益氣。此粥味道香甜，可供早晚食用，是滋補強身美容的補血佳品。

　　孕婦貧血喝什麼湯

　　1、糯米山藥粥

　　糯米300克，赤小豆，淮山藥各50克，大棗20枚，蓮子30克，白扁豆15克，先將赤小豆、白扁豆煮爛，再加入大棗、蓮子、糯米同煮，最後將去皮山藥切成小塊加粥中，以熟爛為度。

　　2、鴨血雞肉湯

　　母鴨1只，去毛及內雜物，洗淨，與當歸30克一起入砂鍋，加適量清水、鹽少許。先用旺火燒，然後改文火煨至鴨肉熟爛，去當歸藥渣，加蔥花、醬油、味精調味，吃肉飲湯，每週2次。鴨血雞肉湯滋補養血，治久病本虛、頭昏眩暈、貧血等症。

　　3、菠菜羊肝湯

　　新鮮的菠菜60克，雞蛋2個，羊肝100克，薑絲、鹽各適量。將菠菜洗淨，切段，羊肝切片，用沸水煮，水再沸放入薑絲、鹽，打入雞蛋臥煮。日服2次，經常食用。治貧血療效顯著。

　　4、骨頭湯

　　取脛骨若干***豬、牛、前骨均可***，洗淨，先煮1小時，去骨後加紅棗適量，糯米200克，煮成稀粥。每日吃3次，每次1大碗，30天為1個療程。適用於貧血、再生障礙性貧血患者，有很好的效果。

　　5、當歸生薑湯

　　當歸30克，生薑6克，羊肉100克，煮湯食用。這個比較適用於冬季血虛有寒者。

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