孕婦養生滋補湯

　　孕婦是一大特殊人群，孕婦需要的營養有很多，而湯飲當中的營養有很多。下面小編為大家介紹，希望對你有用!

　　清蒸鯉魚湯

　　材料：鯉魚一條，生薑適量。

　　做法：1、首先要把鯉魚除鱗並且把內臟全部清理乾淨。

　　2、將鯉魚隔水蒸熟，蒸熟以後加入適量的清水進行熬煮，再加上一些生薑去除鯉魚的腥味。

　　3、在食用以前加一點點的食鹽進行調味就可以飲用

　　因為剛剛懷孕的女性都會出現胃酸反流的情況，醫生一般建議不要吃過於油膩的東西，選用一些比較容易消化並且營養價值較高的食物進行食用，因為鯉魚和鯽魚都是營養成分較高，脂肪含量較少的性平魚種，具有很好的安胎作用，趁熱食用具有緩解嘔吐的很好作用。

　　雙耳牡蠣湯

　　材料：水發木耳、牡蠣各100克，水發銀耳50克，料酒10克，蔥薑汁20克，精鹽3克，雞精2克，醋各1克，胡椒粉0.5克，高湯500克。

　　做法：1、將木耳、銀耳撕成小塊。牡蠣入沸水鍋中焯一下撈出。

　　2、另在鍋內加高湯燒熱，放入木耳、銀耳、料酒、蔥薑汁、雞精煮約15分鐘。

　　3、下入焯好的牡蠣，加入精鹽、醋煮熟，加入少許胡椒粉調勻，出鍋裝碗即成。

　　蓮子豬肚湯

　　材料：豬肚1個，水發蓮子***去心***40粒，花生油、精鹽、生薑各少許，麵粉適量。

　　做法：1、將生薑去外皮，洗淨，切成細絲。

　　2、豬肚用麵粉、鹽分別揉搓，反覆清洗乾淨。

　　3、將水發蓮子放入洗好的豬肚內，用線縫合好，放入盤內，隔水燉至肚熟，取出晾涼後切塊。

　　4、鍋置火上，放發生油燒熱，下薑絲煸香後放入豬肚蓮子燴炒，用精鹽調味即成。

　　木耳海蔘湯

　　材料：海蔘10克，木耳***水發***10克，銀耳4克，黃瓜10克，食鹽2克，蔥2克，姜2克，料酒4克，香油2克，胡椒粉2克，香菜4克。

　　做法：1、將海蔘洗淨切成小塊，黃瓜切成片，蔥切絲、薑切片，香菜切段備用。

　　2、坐鍋點火倒入油，待油溫三成熱時下薑片炒出香味，再放入銀耳和木耳，倒適量高湯，加料酒、鹽小火燉半個小時。

　　3、然後放入海蔘，加胡椒粉燒開後盛入碗中，放入黃瓜片、蔥絲和香菜，淋少許香油即可。

　　胡蘿蔔玉米排骨湯

　　材料：排骨500克，胡蘿蔔一根，玉米兩根，老薑一塊，鹽、料酒、味精各適量。

　　做法：1、首先要將排骨切好並且飛水，玉米要卻成段狀備用，老薑拍開備用。

　　2、將準備好的所有材料放入砂鍋中，加入適量的清水進行熬煮

　　3、待水開以後轉為小火在慢慢燉煮大概一個半小時左右，就可以下適量的雞精和食鹽進行調味。

　　排骨具有滋潤補血的作用，能夠給孕婦提供必要的優質蛋白質、脂肪和提供身體所需要的鈣質，維護孕期所需要的大量鈣質。玉米中含有大量的維生素和煙酸，能夠很好的促進孕婦的腸道功能，加速排便，防止孕婦出現便祕的情況。

　　冬季孕婦養生湯

　　1、雞糯米蔥白粥。

　　材料：烏雞腿、圓糯米、蔥。

　　調味料：鹽。

　　做法：烏雞腿洗淨、切塊滾燙洗淨瀝乾。將烏雞腿加4碗水熬湯，大火開後轉小火，約煮15分鐘，再入圓糯米煮，開後轉小火煮。蔥白去頭須，切細絲，待糯米煮熟後，再加入鹽調味，最後入蔥絲悶一下即可。

　　功效：補氣養血、安胎止痛，改善氣血虛弱所致之胎動。

　　2、銀雪耳蜜柑湯

　　用料：本湯取銀雪耳20克，鮮蜜柑200克，冰糖100克，水澱粉適量。

　　製作：先將銀雪耳放清水中浸發，然後隔水蒸一小時取出備用。鮮蜜柑剝去外皮取出柑肉，並去除柑橘絡。將湯鍋置旺火上，加進適量清水，再放進隔水蒸好的銀雪耳以及鮮柑肉冰糖，待煮沸後，用適量水澱粉勾芡即可。

　　功效：本湯能養陰潤肺滋潤肌膚。

　　3、無花果白菜乾豬腱湯

　　用料：本湯取無花果乾品4顆，白菜乾100克，鮮豬腱肉200克。

　　製作：先用清水浸潤白菜乾，並洗淨砂泥。鮮豬月展肉用清水洗淨，並切成粗件。無花果用清水洗淨。然後將上述三種湯料同放進湯煲內先用武火，後用文火煲湯，煲至白菜乾變軟爛即可。

　　功效：本湯能養陰清肺潤燥化痰。

　　4、白蓮百合糖水

　　用料：本糠水取鮮百合60克***幹品30克***，幹湘白蓮肉30克，白砂糖30克。

　　製作：先將鮮百合用清水洗淨，並剝開葉瓣。湘白蓮用清水浸泡並去除外皮及蓮心洗淨。然後將準備好的鮮百合、湘白蓮肉同放入瓦煲內，然後加加適量清水，用中火煲約半小時，煲好前5分鐘加進白砂糖即可。

　　功效：能清心潤肺滋養肌膚。

　　5、沙蔘玉竹蜆鴨湯

　　用料：本湯取北沙蔘30克玉竹30克，蜆鴨一隻味料適量。

　　製作：先將蜆鴨剖殺，去除毛及內臟洗淨血汙，砍成粗件備用。北沙蔘與玉竹分洗淨，然後將上述湯料同放進湯煲內先用中火，後用文火燜煮一個半小時，加味料。

　　功效：本湯既有沙蔘、玉竹的滋陰清肺，養胃生津，又有蜆鴨的補中益氣，和胃消食，三者合用，既清又補又養，對於熱邪未盡，陰津微傷，虛火上升之體，實乃清補之良湯。

　　6、木瓜花生排骨湯

　　用料：本湯取鮮熟木瓜一個***約500克***，乾鮮花生仁100克，千鮮豬排骨250克，味料適量。

　　製作：將鮮木瓜洗淨去皮除核，並切成粗塊件備用。乾鮮花生仁用清水洗淨雜質，鮮豬排骨用清水洗淨血汙，砍成粗件，並加用精食鹽稍拌勻。孕婦裝秋冬裝然後將上述湯料同放進湯煲內，加進適量清水，先用武火，後用文火煲煮。煮至花生仁熟透變軟即可。

　　功效：本湯能清暑解熱，滋潤面板，潤腸通便。

　　7、鯽魚香菇湯

　　材料：鯽魚、香菇、青菜、冬筍。

　　調味料：鹽。

　　做法：鯽魚洗淨、入油鍋中炸成金黃色。香菇洗淨泡軟，冬筍剝去外殼、切片，青菜洗淨。將其加水熬湯，大火開後轉小火煮約20分鐘，加鹽調味即可。

　　功效：補氣、利水、消腫、改善小便不暢。

　　8、蛋黃蓮子湯

　　材料：蓮子、蛋。

　　調味料：冰糖。

　　做法：蓮子洗淨加3碗水煮，大火開後轉小火煮約20分鐘，加冰糖調味。將蛋去殼入碗中，將蛋黃挖出入蓮子湯煮滾一下即可食用。

　　功效：養心除煩，安神固胎。

　　9、杏劍豬肺湯

　　製作：先將鮮豬肺用清水灌洗乾淨切粗件;南杏仁用溫水稍浸去外皮，洗淨劍花用清水浸潤洗淨;以上各物準備就緒後將南杏、劍花、蜜棗、豬肺，一同放進瓦煲內，加適量清水先用武火，後用文火煲煮1小時調味即可。

　　功效：本湯既能消暑清熱，又能潤肺治咳清補雙備。