枸杞中藥食療方

       有哪些呢?下面就讓小編告訴你帶你瞭解下吧，希望你喜歡!

　　以枸杞芽食，其歷史甚為古遠。

　　《詩經·小雅·北山》雲：“陟彼北山，言採其杞。”

　　《神農本草經》中記載：“枸杞處處有之，春生苗葉，如石榴葉而軟嫩，可蔬食。”

　　唐代詩人劉禹錫在《誦地仙》詩寫道：“枝繁本是仙人杖，根老能成瑞犬形。上品功能甘露味，還知一勺可延齡。”

　　北宋大文豪蘇東坡稱枸杞葉是“神藥”，他在《後杞菊賦》中說“吾方以杞為糧，以菊為糗。春食苗，夏食葉，秋食花實而冬食根，庶幾乎西河南陽之壽。”

　　南宋詩壇壽星陸游尤愛食枸杞，《玉笈齋書事》中有“雪霽茆堂鐘磬清，晨齋枸杞一杯羹”的詩句。

　　明代大藥物學家李時珍在《本草綱目》中說：“春採枸杞葉，名天精草;夏採花，名長生草;秋採子，名枸杞子;冬採根，名地骨皮”。

　　在《紅樓夢》這部小說中，枸杞芽躍上了金陵十二釵的餐桌。如第六十一回中，柳家的說到寶釵與探春：“……連前兒三姑娘和寶姑娘偶然商議了要吃個油鹽炒枸杞芽兒來，現打發個姐兒拿著五百錢來給我，我倒笑起來了。”道出了姑娘們對枸杞芽的青睞。她們品嚐的既是枸杞芽的清香與鮮嫩，更是春天的甘美與溫馨。

　　中醫認為，枸杞芽味甘微苦，性涼，入肝、脾、腎經，具有補虛益精、清熱祛風、養肝明目、生津止渴的功效，適用於肝腎陰虛或肝熱所致的虛勞腰痛、障翳夜盲、目赤澀痛、崩漏帶下、發熱煩渴、熱毒瘡腫等症。《藥性論》中說：枸杞芽“能補益精諸不足，易顏色，變白，明目，安神。和羊肉作羹，益人，甚除風，明目;若渴可煮作飲，代茶飲之;發熱諸毒煩悶，可單煮汁解之，能消熱面毒;主患眼風障赤膜昏痛，取葉搗汁注眼中。”《食療本草》言其“堅筋耐老，除風，補益筋骨，能益人，去虛勞”。

　　《日華子本草》言其“除煩益志，補五勞七傷，壯心氣”。《本經逢原》言其“能降火及清頭目”。《本草綱目》言其“去上焦心肺客熱。”研究表明，枸杞芽含蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、不飽和脂肪酸、琥珀酸、穀氨酸、天門冬氨酸、脯氨酸、絲氨酸、精氨酸、酪氨酸、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C、E、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鋅、硒、葉酸、兒茶素、多酚類、生物黃酮等成分，有降壓、降脂、降糖和保肝作用，並能促進人體免疫力，去病延年。

　　：涼拌枸杞芽

　　枸杞芽500g，洗淨後放入開水焯熟，切碎，加香油、生抽醬油、醋適量，涼拌了吃。清熱生津止渴，適用於熱病傷津、咽喉幹痛、糖尿病消渴等症。

　　：清炒枸杞芽

　　枸杞芽250g、白菜100g，將枸杞芽、白菜洗淨，切段，鍋中放適量素油燒熱後，下蔥姜炒香，而後下枸杞芽、白菜，炒至熟後，加食鹽等調味品適量食用。清熱宣肺、潤腸通便，適用於傷風感冒，肺熱咳嗽，咽喉發炎，習慣性便祕等症。

　　：枸杞芽粥

　　枸杞芽250g、糯米100g，將枸杞芽洗淨切碎，與糯米和水煮成稀粥食用。清熱生津，益脾和胃，適用於熱病傷陰煩渴、脾胃不和等症，可作為糖尿病人食譜。

　　：枸杞芽豬肝湯

　　枸杞芽250g、豬肝100g，將豬肝洗淨切片勾芡，待鍋中素油燒熱，下蔥姜炒香，放入豬肝煸炒至變色後，加入鹽、醬油、料酒適量，炒至豬肝熟而入味，加入水適量燒沸，投入枸杞芽煮熟食用。補肝滋陰，養血明目，適用於風熱目赤、雙目流淚、視力減退、夜盲、營養不良等症。

　　枸杞芽羊腎粥

　　枸杞芽250g，羊腎1只，粳米100g，將羊腎去內膜、洗淨切碎，與粳米、蔥白2段、生薑3片放入鍋中加水適量，待熟時再放枸杞芽，鹽少許，煮至粥熟食用。滋陰補腎，益精壯陽，適用於腎氣虛弱、元陽不足、腰脊疼痛、腿腳萎軟、頭暈腦鳴、聽力減退、耳聾、陽痿、尿頻或遺尿等症。

　　注意事項：枸杞芽與乳製品相剋，兩者不可同時服用。

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　　運動養生方法大全

　　早起伸懶腰

　　經過一夜睡眠後，人體鬆軟懈怠，氣血周流緩慢，方醒之時，總覺懶散而無力。若四肢舒展，伸腰展腹，全身肌肉用力，並配以深吸深呼，則有吐故納新、行氣活血、通暢經絡關節、振奮精神的作用，可以解乏、醒神、增氣力活肢節。所以提倡春季早起多伸伸懶腰。

　　平日多散步

　　一天緊張繁忙工作之後，到街頭巷尾走一走，可以很快消除疲勞。眾多壽星的長壽祕訣之一就是每日要有一定的時間散步，尤其重視春季散步，因為春季氣候宜人，萬物生髮，更有助於健康。散步要不拘形式，因人而異，同時也應注意：找空氣新鮮，環境安靜之處;散步要選擇合適的時間，不宜在飯後立即出行;老年人不宜空腹散步;堅持每週散步3 次，每次45～60 分鐘;散步時衣著要寬鬆;根據自身情況決定步行速度。

　　踏青出遊

　　寒冷冬季裡，體溫調節中樞和內臟器官的功能有不同程度下降。經過一季的靜養，肌肉和韌帶長時間不活動，更是萎縮不展，收縮無力，此時外出踏青賞景，既鍛鍊了身體，又陶冶了精神。特別是春天的郊野，空氣清新，花紅葉綠，百鳥爭鳴，置身於如此優美的大自然懷抱，心情自然舒暢起來。而且自古以來，人們就有踏青春遊的風俗，所以踏青出遊不失為春季養生的好方法。

　　踏青出遊，一線在手，看風箏乘風高升，隨風翻飛，實在是一件快事。風箏放飛時，人不停地跑動、牽線、控制，通過手、眼的配合和四肢的活動，可達到疏通經絡、調和氣血、強身健體的目的。看風箏高飛，眼睛一直盯著風箏遠眺，眼肌得到調節，疲勞得以消除。這項活動特別適合青少年。中老年放風箏時要注意保護頸部，不要後仰時間太長，可仰視和平視相交替。放風箏最好以2～3 人為宜，選擇平坦、空曠的場地，不要選擇湖泊、河邊以及有高壓電線的地方，以免發生意外。

　　多做戶外活動

　　所謂戶外活動，就是指在室外、庭院、公園、大自然中的一些運動，如釣魚、賞花、慢跑、練氣功、打太極拳等。室外空氣中有豐富的負氧離子，是促進生物骨骼生長的好養料，它雖見不著摸不著，卻無時無刻不在“飄遊”，對預防兒童佝僂病和中老年人的骨質疏鬆症都十分有益。

　　運動禁忌

　　鍛鍊時肢體裸露部分不宜過大，以防受潮寒誘發關節疼痛;不要在塵土隨風飄飛的地方鍛鍊，要學會鼻吸口呼，不要嗆風;運動前要做好準備活動，先掄掄臂、踢踢腿、轉轉腰，身體的肌肉、關節活動開以後再做劇烈運動。初春時晨練不要太早。早春二月，清晨氣溫較低，冷氣襲人，如果太早外出鍛鍊易受“風寒”的侵害，輕者患傷風感冒，重者引發關節疼痛、胃痛發作，甚至能使人凍歪嘴。運動後脫穿衣服要預防感冒。如果身上出了汗，要隨時擦乾，不要穿著溼衣服讓冷風吹，以免著涼引起疾病。鍛鍊身體要全面，既要選做四肢胂展的動作，又要有背腹和胸腰部的屈伸動作。鍛鍊中或鍛鍊後，不要在草地上隨處躺臥，否則易引起風溼性腰痛或關節炎