辨別有毒枸杞的方法有哪些

　　枸杞有滋補肝腎、益精明目和養血的功效，枸杞可以幫助男性增強性功能。現在就跟著小編一起來看一看辨別有毒枸杞的方法，資料僅供參考。

　　辨別有毒枸杞的方法

　　1、顏色。鮮枸杞子因產地不同而色澤有所不同，但顏色很柔和，有光澤，肉質飽滿;而被染色的枸杞子多是往年的陳貨，從感觀上看肉質較差，無光澤，外表卻很鮮亮誘人;染色的枸杞整個都是紅色，連枸杞子蒂把處的小白點也是紅色的，而正常枸杞尖端蒂處多為黃色或白色，用硫磺烘烤過的呈深褐色。

　　2、形狀。寧夏枸杞和內蒙古枸杞都呈長圓形，但是寧夏枸杞泡水後會上浮，內蒙古枸杞會下沉，而新疆枸杞呈圓形，容易區分。用明礬泡過的枸杞對光照射時表面會有閃亮的晶點;“毒枸杞”摸起來黏糊點，天然枸杞則較乾燥。

　　3、氣味。對於被硫磺燻蒸過的枸杞，只需要抓一把用雙手捂一陣之後，再放到鼻子底下聞，如果可聞到刺激的嗆味，那麼就可以肯定被硫磺燻蒸過。

　　4、口味。寧夏枸杞是甘甜的，吃起來特別甜，但是吃完後嗓子裡有一絲苦味，而內蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些膩;白礬泡過的枸杞咀嚼起來會有白礬的苦味，至於打過硫磺的枸杞，味道呈現酸、澀、苦感。

　　吃枸杞對眼睛好嗎

　　1、花青素是強效的抗氧化劑,可維持正常的細胞連結、血管的穩定、增進微細血管迴圈、提高微血管和靜脈的流動。能有效抑制破壞眼部細胞的酵素,可預防重度近視及視網膜剝離,並可增進視力。醫學臨床報告顯示黑枸杞中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質的再生成,這也說明了花青素為什麼有益於眼睛的健康。花色素可以提高在昏暗燈光下的視力;這對於夜間駕車者,長時間注視螢幕的人等都有幫助。

　　2、黑枸杞是目前花青素含量最高的野生植物,最好的黑枸杞每100g中花青素的含量高達4033mg。另外黑枸杞果實中還含有17種氨基酸,13種微量元素,是目前發現的含花青素最高的天然野生植物。黑枸杞含有自然界有超過300種不同的花青素,它們來源於不同的水果和蔬菜,如紫甘藍、黑枸杞、藍莓、葡萄、黑加侖等。黑枸杞在已知自然界植物中花青素含量最高,品質最為優越,人體極易吸收,號稱“花青素之王”。

　　枸杞的功效

　　1、補腎益精,養肝明目,補血安神,生津止渴,潤肺止咳。治肝腎陰虧,腰膝痠軟,頭暈,目眩,目昏多淚,虛勞咳嗽,消渴,遺精。

　　2、增強免疫機能

　　近年來通過各種動物實驗證明,枸杞中含有的枸杞多糖***LBP***可以對血清溶血酶***LZM***的活性有一定的增強作用,可以促進巨噬細胞內酶活性及NO的誘生,可以通過調節白細胞介素2***IL2***和腫瘤壞死因子***TNF***基因的表達增強免疫功能。因此枸杞具有增強免疫機能的作用。

　　3、抗衰老作用

　　實驗研究證明LBP具有抗遺傳損傷,維護細胞正常發育,提高脫氧核糖核酸***DNA***損傷後的修復能力;有促進衰老細胞向年輕化逆轉的作用。我們不難發現枸杞對於抗衰老方面也有一定的效果。

　　4、抗脂肪肝的作用

　　寧夏枸杞子的水浸液***20%,8毫升/天灌胃***,對由四氯化碳毒害的小鼠,有輕度抑制脂肪在肝細胞內沉積、促進肝細胞新生的作用。水提取物的抗脂肪肝的作用還表現在,防止四氯化碳引起的肝功能紊亂***以膽鹼酯酶、轉氨酶的活性作指標***。如給大鼠較長期***75天***口服枸杞水提取物或甜菜鹼,可升高血及肝中的磷脂水平;受四氯化碳毒害後之大鼠,肝中磷脂、總膽甾醇含量減低,事先或同時給甜菜鹼或枸杞水提取物則有所升高;同時對BSP、SGPT、鹼性磷酸酶、膽鹼酯酶等試驗均有改善作用。枸杞對脂質代謝或抗脂肪肝的作用,主要是由於其中所含的甜菜鹼所引起,後者在體內起甲基供應體的作用。

　　5、擬膽鹼樣作用

　　枸杞的水提取物靜脈注射,可引起兔血壓降低,呼吸興奮;阿托品或切斷迷走神經可抑制此反應。它還能抑制離體兔心耳、興奮離體腸管***在離體豚鼠小腸上,8毫克≌組胺1微克,其作用可被苯海拉明或阿托品所阻斷***、收縮兔耳血管等。甜菜鹼無此作用,對兔耳血管則為擴張作用。甲醇、丙酮、乙酸乙酯等提取物亦有輕度降壓作用。故枸杞的上述作用為甜菜鹼以外的成分所引起。

　　6、降低血脂

　　枸杞具有降低血脂的作用。因為通過LBP對高血脂症兔的實驗發現:LBP能協助降低血清膽固醇***TC***及三醯甘油***TG***含量,臨床實驗也表明LBP具有良好的降血脂的作用。

　　黑枸杞的功效與作用

　　1、養肝明目、增進視力

　　黑果枸杞中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質的再生成可預防重度近視及視網膜剝離，具有明顯保護視力的作用，對青少年假性近視，中老年眼花、眼底出血糖尿病視網膜病變，白內障，視疲勞，乾眼症都有良好的保健作用花色素可以提高在昏暗燈光下的視力，這對於夜間駕車者，長時間注視螢幕的人等都有幫助。

　　2、補腎益精、預防癌症

　　黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可讓癌細胞無法順利擴散，藉此保護更多健康的細胞免於被癌細?胞侵蝕。像是乳腺癌的致病機制便是如此，因此服用花青素對於乳腺癌的發展會有很好的抑制作用。

　　3、生津止渴、改善迴圈

　　黑枸杞中的花青素能夠改善血液迴圈，恢復失去的微血管功效，加強脆弱的血管，因而是血管更具彈性。原花青素被稱為動脈粥樣硬化的解毒藥。對於靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等症狀所以歐洲的醫生通常會建議靜脈曲張的病人食用富含花青素的食品藍莓。

　　4、補血安神、改善睡眠

　　可防止面板皺紋的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物質。它不但能防止面板皺紋的提早生成，更能補充營養及消除體內有害的自由基。花青素是天然的陽光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害面板，如果用花青素加以保護，則大約有的面板細胞可以倖免於難。

　　5、潤肺止咳、減緩衰老

　　黑枸杞中的花青素具有深入細胞保護細胞膜不被自由基氧化的作用，有強力抗氧化和抗過敏功能，能穿越血腦屏障，可保護腦神經不被氧化，能穩定腦組織功能，保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素後，人們感覺頭腦大為清醒，睡眠得到徹底改善。黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除劑，延緩人體細胞組織衰老，保持年輕狀態，延年益壽。