糯玉米的營養價值有哪些

　　在煮糯玉米的時候，也最好將糯玉米最外側的厚皮剝掉，留下最內層的兩層薄皮，同時將玉米鬚子洗乾淨，這樣可以保留一種獨特的糯玉米清香，且更易煮熟。下面小編和大家一起學習糯玉米的營養價值。

　　糯玉米的營養價值

　　糯玉米籽粒中營養成分含量高於普通玉米,含70～75%的澱粉,10%以上的蛋白質,4～5%的脂肪,2%的多種維生素,籽粒中蛋白質、VA、VB1、VB2均比稻米多,脂肪和VB2的含量最高,黃色玉米還含有稻麥等缺乏的胡蘿蔔素。糯玉米澱粉分子量比普通玉米小10多倍,食用消化比普通玉米高20%以上。

　　夏玉米中後期的管理方法

　　一、 抗旱防澇

　　玉米拔節後進入營養生長和生殖生長並進期，是大穗的關鍵

　　時期，也是旱、澇、風、雹等災害性天氣的多發季節，此時應抗旱、防澇一起抓，做到旱能及時澆水，澇能及時排水。進入7月份應結合施穗肥抓緊澆水，儘快解除旱情，保證玉米正常生長。玉米進入後期澆水更為重要，一是應重點澆好開花水，因為抽雄開花是玉米需水的臨界期，缺水會造成小花敗育，籽粒明顯減少。二是澆好灌漿水，根據降雨情況，一般玉米抽雄開花到成熟應澆2-3水，以滿足玉米開花灌漿對水分的需求，同時要注意防洪防澇，提前做好玉米排水準備。

　　二、 重施穗肥，補施粒肥

　　施好兩肥是實現玉米豐產豐收的基礎。一般掌握未施過提苗

　　肥的畝施尿素25公斤左右，粒期補施尿素10公斤左右，施過提苗肥的一次重施20-30公斤尿素，力爭抽雄前完成追肥澆水任務。

　　三、 及時除治病蟲害

　　中後期病蟲害以玉米螟、蚜蟲、大小斑病和青枯病危害較重。尤其是玉米螟每年都有發生，必須防治，一般蟲株率達到10%時，可用1%辛硫磷顆粒劑，往玉米心葉內定量撒施，每株1克左右。蚜蟲可用有機磷類農藥1000倍液噴霧。對大小斑病、青枯病以預防為主，主要是加強田間中耕除草，澇後排水，散溼、降溫，保持田間適宜小氣候。

　　四、 化控技術

　　當田間1-3%雄穗開始抽出時，畝用健壯素30毫升兌水15-20公斤，噴灑葉片進行化控，噴後6小時遇雨要重噴，但藥量要減半。

　　五、 適時收穫

　　適時收穫可以保證玉米有足夠的灌漿時間，是提高粒重，增產增收的有效措施。玉米成熟的標準是乳線消失，一般品種要到9月25日左右即成熟後45-50天才能達到標準，收穫時間每推遲一天，千粒重平均每天提高2～3克，籽粒產量平均每天增加5～6公斤/畝。因此，在不影響下茬小麥正常播種的前提下，應儘量推遲玉米收穫期。該項技術不增加任何成本投入，不影響下茬小麥播種，且增產效果顯著。

　　種植夏玉米後期管理

　　1、玉米灌漿期保證水分：

　　玉米生長後期雨季基本已過，如果遇旱直接影響玉米灌漿，一定要克服靠天等雨的麻痺思想。灌漿水在籽粒灌漿中期進行，其主要作用是促進籽粒灌漿，提高粒重。

　　2、補施氮肥：

　　粒肥一般在抽雄到吐絲期施用，以氮肥為主，每畝施尿素10公斤左右，能起到促進籽粒灌漿，提高結實率和粒重的目的。

　　3 、去除玉米地雜草及病弱株：

　　隨著小麥機械化收割的普及，麥秸和麥茬的遮擋降低了除草劑的防治效果，麥田***微博***遺留雜草也增加了除草難度。對化學除草效果不好，田間雜草多的地塊，要抓緊中耕除草。

　　並結合除草拔除玉米病株、小株、弱株、雜株和分櫱，對留苗密度過大的要適當去株，保持田間合理良好的群體結構。在玉米田內，總有一定數量的植株形成不結果穗的空稈或低矮小株，它們不但白白地消耗養分，而且還會影響其它植株的光合作用。對這樣的植株，一定要將其拔掉，從而把有限的養分集中供應給正常的植株。

　　4 、及時對玉米培土以防止倒伏：

　　由於秋季多風，往往造成玉米倒伏。因此，在玉米追肥後要及時培土，防止倒伏的發生。若玉米生長期出現倒伏現象將嚴重影響產量的形成，嚴重的可造成絕收。培土能增加玉米氣生根的形成，增強玉米抗倒伏效能。

　　5、及時防治玉米病蟲害：

　　夏玉米病蟲害的防治要採取"預防為主，綜合防治"的原則。夏玉米生長後期的主要病害是褐斑病，蟲害是玉米螟、紅蜘蛛和蚜蟲。

　　褐斑病可在發病前或發病初期用20%粉鏽寧3000倍液、50%多菌靈500-800倍液或70%甲基託布津800-1000倍液噴霧防治，7-10天噴一次，連續噴2-3次。

　　玉米螟的防治，一般蟲株率達到10%時，用辛硫磷或1605 0.5公斤加水10公斤，拌過篩爐灰25公斤，製成顆粒劑，放入玉米喇叭口內。紅蜘蛛和蚜蟲的防治可以用10%吡蟲啉1500倍液噴霧防治。

　　6、玉米應適時晚收

　　玉米適時晚收技術，可以保證玉米有足夠的灌漿時間，是提高粒重，增產增收的有效措施。力爭推遲到9月底10月初收穫，玉米成熟的標準是果穗苞葉變白，乾枯、鬆散，乳線消失，籽粒有光澤，這時粒重最高。