冬季養腎的藥膳有哪些

　　冬季是養腎防寒的季節，腎乃生命之本。那麼大家知道有什麼藥膳可以幫助我們在冬季養腎嗎?跟著小編一起來看看吧。

　　冬季養腎的藥膳

　　一、雙耳湯

　　材料：黑木耳、銀耳、冰糖。

　　調理方式：先將木耳和銀耳以溫水泡發，清洗乾淨後一起放到蒸碗裡，加入適量的水和冰糖，放到蒸籠中蒸熟即可。

　　保健功效：補腎、滋陰潤肺。適用於肺腎陰虛引起的口乾舌燥、頭暈耳鳴、腰膝痠軟、氣喘及高血壓、血管硬化、眼底出血等病症患者。

　　二、刺莓酒

　　材料：刺莓果、米酒。

　　調理方式：將刺莓果洗淨，乾燥，去果核，研碎，放入瓶內，加入米酒，密封瓶口。每日振搖1次，浸泡7天以上。早晚各服15毫升。

　　保健功效：健脾益氣，補心養血。治心脾氣血不足，陽痿不舉，腎疲乏力，健忘失眠。

　　三、山藥湯圓

　　材料：山藥、糯米、紅糖、胡椒粉。

　　調理方式：將山藥研磨成粉末，放進蒸鍋裡蒸熟，再加入紅糖和胡椒粉做成肉餡。將糯米浸泡片刻，磨成糯米粉，再將山藥餡和糯米粉做成湯圓放進鍋裡煮熟即可。

　　保健功效：健脾補腎。適用於腎精虧損、脾虛少食等病症患者。

　　四、羊腎杜仲五味湯

　　材料：羊腎、杜仲、五味子、料酒、蔥、姜、味精、鹽。

　　調理方式：將羊腎洗淨，去掉臊腺，切碎;杜仲、五味子用紗布包紮，與羊腎同放砂鍋內，加水適量及蔥、姜、料酒。燉至熟透後，加入鹽、味精調味。空腹服。

　　保健功效：溫陽固精，補肝腎，強筋骨。適用於腎虛腰痛、陽痿、遺精、腰膝痠軟、筋骨無力等症。

　　冬季養腎最佳食物

　　芝麻

　　芝麻，甘平，具有補肝腎、潤五臟的作用。所以，冬季想要補腎，這是一個很不錯的補腎食物。

　　淡菜

　　淡菜，具有補肝腎、益精血的功效。對於腎虛羸瘦、眩暈盜汗、腰痛陽痿的人來說，是非常適合吃的。

　　栗子

　　栗子是秋冬常見的食物，栗子性溫、味甘。具有補脾健胃的作用外，還有補腎壯腰的功效。腎虛腰痛的人，適合吃。

　　山藥

　　山藥是生活中常見的食物，山藥性平，味甘。山藥不僅可以補肺、健脾，還能益腎填精。所以，山藥是補腎少不了的一種食物。

　　枸杞子

　　枸杞是很常見的中藥，枸杞具有補腎益精、潤肺滋陰的作用。枸杞子可用於補虛養身，對於視力減退、遺精不孕、腎陰虧損等都具有滋補的作用。

　　提醒：以上的這些食物具有補腎的功效，對於冬季補腎進補的人可以選擇通過飲食來調理。這些食材是食療滋補的不錯選擇。

　　冬季補腎食譜

　　1、核桃羊肉粥

　　材料：核桃仁10克、羊肉100克、羊腎1對、大米100克，以及蔥、姜、鹽等調味品適量。

　　做法：先將羊肉洗淨，切細，羊腎剖開，去筋膜，切細。再取大米煮沸，放入羊肉、羊腎，煮至粥熟後，加入適量蔥、姜、鹽等調味品後即可食用。

　　功效：核桃對人體有益，可強健大腦;羊肉被稱為冬令補品，李時珍在《本草綱目》中就說：“羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷”。此粥具有溫補腎陽的作用，適合陽虛怕冷者食用。

　　2、益腎雀肉湯

　　材料：麻雀3只，菟絲子、枸杞子各9g，姜、蔥、鹽、黃酒各適量。

　　做法：將麻雀去毛及內臟、洗淨，菟絲子、枸杞子塞入麻雀腹中，然後放入鍋中，加水適量，先用旺火煮沸後，移至小火煮半小時，去藥，加姜、蔥、鹽、黃酒，繼續煮片刻，最後加味精、調料而成。

　　功效：本方具有溫補腎陽的作用，適用於腎陽虛所致的尿頻、夜尿多等症。

　　3、山藥芡實粥

　　材料：山藥粉、芡實粉各30-50克，蓮子、甘慄各5-10枚，冰糖適量。

　　做法：取山藥粉、芡實粉***各30-50克***，先用熱水調開，然後放入鍋內加水煮，加入蓮子、甘慄，最好邊煮邊攪拌，以免糊鍋。15至20分鐘左右即可煮熟。

　　功效：此粥可以有效緩解疲勞，改善失眠健忘，健脾補腎，適合冬季養生服用。

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