秋季養生粥譜介紹

　　在秋天這個季節，很多人都會出現或多或少的煩躁或者是感冒咳嗽的現象，其實跟這個季節的天氣非常有關係。那麼在這個容易生病的季節裡應該多喝什麼養生粥呢?下面跟隨小編一起來看看吧。

　　秋季養生粥譜

　　黑芝麻粥

　　黑芝麻淘淨晒乾，炒熟研細，每次取25克，投入以100克粳米煮至將熟的粥內，加蜂蜜1匙，熬至粥稠食用。黑芝麻具有潤腸通便、益五臟、壯筋骨的作用。此粥能滋養五臟，潤燥通便，適用於肝腎不足、虛風眩暈、風痺、癱瘓、大便煤結、病後虛贏、鬚髮早白、婦女產後乳少等。

　　白木耳粥

　　粳米250克，白木耳15克，加水適量，共煮成粥。白木耳是秋季滋陰、潤肺、生津的滋補佳品。白木耳粥具有潤肺止咳、益氣補腎的作用。適用於陰虛內熱燥咳、氣陰兩虛等。

　　蘋果粥

　　蘋果500克，西米、白糖各100克，加水適量，共煮成粥。蘋果粥具有生津、潤肺、除煩、解暑、健胃等作用，適用於氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便乾結、高血壓等。

　　菊花粥

　　這個粥的原料需要菊花30克，粳米100克，然後再將準備好的菊花煎湯成粥，然後再取汁加米煮成粥，一直到熬成濃濃的粥為止。

　　菊花粥具有散風熱、清肝火、明眼目等作用，適用於秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等病症，對心血管疾病也具有較好的防治作用。

　　胡蘿蔔粥

　　胡蘿蔔150克，去皮，清洗乾淨，切成碎末，同大米100克共煮成粥。中醫認為，胡蘿蔔性味甘、平，具有下氣利胸膈、補中安五臟的作用，此粥適用於便祕、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良等。

　　枸杞粥

　　枸杞30克，粳米100克，加水適量。同煮成粥。枸杞粥具有滋補肝腎、明目補虛等作用，適用於中老年人肝腎陰虧、視物模糊、腰痠腿軟等。

　　土豆粥

　　土豆100克，去皮，清洗乾淨，切成小塊，和大米100克共煮成粥。中醫認為，土豆味甘、性平，具有健脾和中、益氣調中的功效，此粥適用於胃燥、胃痛、便祕等。

　　秋季祛溼養生粥

　　1、清熱祛溼粥

　　【原料】赤小豆30克，白扁豆、薏苡仁、木棉花、芡實各20克，燈芯花、川萆薢各10克，赤茯苓15克。

　　【製作】將川萆薢、赤茯苓、木棉花、燈芯花洗淨水煎至2碗，去渣取汁，加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡實同煮成粥。

　　【用法】溫熱服食。

　　【療效】清熱祛溼。適用於因溼熱而引起的小便不利，胃滯不適，腹脹脘悶等症。還有就是可以用用胃腸同調的奘靈水蘇糖，增加胃腸消化能力，幫助排出體內的毒素，還可以有清熱的效果，幫助排出體內的溼氣。

　　【注意事項】此款食療方子大便乾結者不宜用。

　　2、綠豆百合米仁粥

　　【原料】綠豆30克，鮮百合30克，米仁50克，粳米100克，冰糖80克。

　　【製法】***1***將米仁、綠豆、粳米漂洗，浸泡20分鐘;百合洗淨切小;

　　***2***在開水鍋中放入綠豆和米仁，燒開數分鐘後改用小火煮至開花;

　　***3***加入粳米和百合，煮成粥後放人冰糖即成。

　　【作用】潤肺養顏、清心解毒、調中止咳、開胃安神的作用。秋季吃這款粥更能夠清暑益氣、止渴利尿，維持人體內酸鹼平衡。

　　3、消暑健脾祛溼湯

　　【成份】蜜棗、赤小豆、生薑苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陳皮。

　　【功能】清熱解暑、鞏固排洩及消化系統功能。

　　【服用方法】***2-4人份量***將瘦肉6兩飛水後與各湯料及六湯碗清水一同放入煲內。煲約兩小時，加適量鹽調味。

看過的人還會看：