秋天養生補肺的食物好吃見效快

　　補肺是秋季養生的重點，通過飲食補肺最有效，而且在滋陰潤肺的食物是秋季補肺的首選，那麼很多人就會想知道在秋季補肺的食物究竟有哪些呢?今天小編給大家整理了秋天養生補肺的食物知識，希望對大家有所幫助。

　　秋天養生補肺的食物

　　一、杏仁

　　秋季是養肺補肺的最好時節，而最當季的食材非杏仁莫屬。杏仁有一種別緻的微苦味道，富含脂肪油，能提高腸內容物對黏膜的潤滑作用，因此，杏仁有潤腸通便之功能。杏仁還具有補肺潤肺、生津止咳的功效。杏仁分甜杏仁和苦杏仁兩種，苦杏仁多用於入藥，而甜杏仁的滋潤養肺功效則更強。

　　杏仁潤肺效果早有記載，《本草綱目》說杏仁“潤肺、消積食、散滯氣”。這個季節喝一杯熱的杏仁露會讓你的肺更潤，在杏仁露中加入銀耳、雪梨等潤肺養陰的食物，熬成杏仁羹，潤肺平喘的功效更能加倍。

　　二、山藥

　　營養價值上，山藥具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效，秋冬進食山藥乃是大補。山藥營養成份甚為豐富，塊莖富含多種人體必需胺基酸、蛋白質及澱粉，另具粘液質、尿囊素、膽鹼、纖維素、維生素A、B1、B2、C、及鈣、磷、鐵、碘等礦物質。山藥是天然補肺潤燥之品，在臨床上是治療肺虛久咳、虛喘的濟世良藥，每天吃250克左右。

　　用大米煮成粥，加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻，可健脾補肺，滋腎益精，強身健體，非常適合體弱多病者和中老年人食用，若再加入紅棗煮，則滋補效果更好。

　　二、山藥

　　營養價值上，山藥具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效，秋冬進食山藥乃是大補。山藥營養成份甚為豐富，塊莖富含多種人體必需胺基酸、蛋白質及澱粉，另具粘液質、尿囊素、膽鹼、纖維素、維生素A、B1、B2、C、及鈣、磷、鐵、碘等礦物質。山藥是天然補肺潤燥之品，在臨床上是治療肺虛久咳、虛喘的濟世良藥，每天吃250克左右。

　　用大米煮成粥，加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻，可健脾補肺，滋腎益精，強身健體，非常適合體弱多病者和中老年人食用，若再加入紅棗煮，則滋補效果更好。

　　四、梨

　　生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，特別適合秋天食用。《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現代醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便祕、尿赤均有良效。

　　梨肉香甜可口，肥嫩多汁，生食、榨汁、燉煮或熬膏，對肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等症有較好的治療效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。

　　秋季養肺潤肺的方法

　　飲食應少辛增酸

　　秋季飲食還要注意“少辛增酸”。也就是說，要少吃辛辣的食物，以防肺火太盛。中醫認為，肺火太盛會損傷肝的功能。因此除“少辛”之外，在秋天還要“增酸”，以增加肝臟的功能，抵禦過盛肺火的侵入。

　　根據中醫營養學的這一原則，在秋天一定要少吃辛味的蔥、姜、蒜、韭、椒等辛辣食物，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。酸味的水果有蘋果、石榴、葡萄、柚子、檸檬、山楂等。總之，秋天要適當多吃酸的食物，從而達到養肺同時養肝的目的。

　　目前南方不少地區仍然是溼熱天氣，導致人體脾胃內虛，抵抗力下降。這時如果吃些性溫的食物，尤其是粳米或糯米，對健脾胃、補中氣均有極好的功效。藥典古籍，如《本草經疏》、《隨息居飲食譜》及《金匱要略》等，均對此論有記載，並且對其功效讚譽有加。

　　秋補宜滋陰潤燥

　　中國民間自古就有“貼秋膘”的習俗，每至立秋，家家戶戶就開始“食肉進補”。對此，在飲食調養方面，要按照《內經》提出的“秋冬養陰”的原則，也就是說，要多吃些滋陰潤燥的飲食，以防秋燥傷陰。

　　可食用銀耳、甘蔗、燕窩、阿膠、梨、芝麻、藕、菠菜、烏骨雞、豬肺、豆漿、鴨蛋、蜂蜜等。若是脾胃功能低下，時常脘腹脹滿、大便洩瀉，最好不要吃上述食品和藥膳，因為它們性偏涼，應先調理脾胃功能，在脾胃功能恢復後，再少吃一點滋陰食品和藥膳。

　　秋季是開展各種運動鍛鍊的大好時機。但注意不能超量運動，且儘量減少劇烈運動，要根據自己的具體情況選擇不同的鍛鍊專案。

　　養肺先要寧心神

　　養肺首先要心情舒暢，切忌悲憂傷感，即使遇到傷感的事，也應主動予以排解，同時還應收斂神氣，以適應秋天的萬物蕭條。

　　通俗地說，心平氣和是養肺的最好方法，肺是呼吸器官，而情緒變化表現最顯現的地方就是呼吸。呼吸急促、不平穩不僅增加肺的負擔，同時也會使身體裡的氣外洩，這與“秋收”恰恰相反。因此，秋天的精神調養很重要。

　　飲食平衡防秋燥

　　傳統養生文化認為：以形補形，以物補物。就是吃什麼補什麼。那麼秋季就應吃肺補肺，但肺的功能太強，就很容易傷肝。再加上秋季本身就是肺的當令季節，如果再過補，身體的平衡就會被破壞。

　　《飲膳正要》說：“秋氣燥，宜食麻以潤其燥，禁寒飲。”為緩解“秋燥”，飲食方面應以滋陰潤肺為宜。更有人主張入秋應當食用糯米阿膠粥***阿膠搭配糯米***以滋陰潤燥。

　　總之，秋季可適當食用芝麻、糯米、粳米、阿膠、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等較溫和的食物，以益胃生津，儘量少吃生冷的食物，少吃動物內臟。

　　起居有度適秋涼

　　秋季天高氣爽，應早臥早起，這樣有益於“秋收”。進入深秋以後，天氣變化無常，即使在同一地區也會出現“一天有四季，十里不同天”的情況。

　　因而著衣要隨天氣變化而增減，否則會影響機體對氣候轉冷的適應能力，易受涼感冒。睡覺要護住胸背，因為五臟的腧穴都彙集於背部，如果邪風侵入，容易中風。

　　秋季經絡養生

　　經絡養生與於運動養生的核心是相同的。但經絡養生的目的在於保持經絡的通暢，糾正臟腑經絡功能的失衡，長期堅持，必有益處。

　　具體做法：將腳浸入溫水中9分鐘;之後，按太淵穴、膻中穴各36次;最後，作6次深呼吸、6次漱津吞嚥。

　　靜坐吐納利身

　　在此介紹一種秋季養生功——秋季吐納健身法。

　　首先，清晨洗漱後，在室內閉目靜坐，牙齒閉合36次，再用舌在口中攪動，待口中津液充滿後，將津液分三次嚥下。

　　然後稍停片刻，慢慢做腹式深呼吸。吸氣時，舌頭頂住上顎，用鼻子吸氣。

　　再將氣慢慢從口中撥出，呼氣時要默唸“口四”字，但不要出聲，如此反覆做36次。堅持做此養生功，有保肺健身的功效。還可將兩手搓熱，敷在眼部3秒，反覆做8次。堅持此功，不僅可以明目，且對肝、肺、心都有益處。

　　咀嚼鼓漱

　　每天晨起和臨睡前，有如咀嚼口香糖一樣***張大口***作上下顎運動100次。然後閉嘴，舌抵上顎鼓漱100次，使津液滿口，徐徐嚥下。反覆36回。咀嚼時，顎部肌肉會將滯留在左側頭部的血液向下牽引，送回心臟，促進血液迴圈，抵禦秋季涼氣。

　　壓揉承漿穴

　　承漿穴在脣下凹處，以食指用力壓揉，即可感覺口腔內會湧出分泌液。若糖尿病患者在想喝水之時，用力壓揉此處10餘次，口渴即可消失，不必反覆飲水。這種分泌液不僅可以預防秋燥，而且含有可延緩衰老的腮腺素，同時可使老人面色紅潤。本法簡捷實用，作為長期保健可以不受時間、場所的影響，隨時應用。

　　秋天養生潤肺食療方法

　　1、白果腐竹薏米糖水

　　材料：

　　新鮮腐竹2片、白果100克、薏米45克、冰糖適量。

　　做法：

　　1***把薏米泡水5分鐘，洗乾淨，在一口鍋裡倒入八杯水，把薏米和白果放入，大火煮滾，轉中小火燉一個小時。

　　2***把腐竹洗乾淨，切塊，加入，再小火燉一個小時，加糖適量，就好了。

　　功效：滋陰潤喉、抗疲去燥、清熱降火。

　　2、雪耳玉米糖水

　　材料：

　　甜玉米2根、土冰糖2塊、枸杞子15克、紅棗8粒、雪耳1朵、水5碗。

　　做法：

　　1***雪耳用清水泡開，去蒂，撕成小朵。

　　2***甜玉米去衣洗淨，削下玉米粒。

　　3***紅棗和枸杞子洗淨，紅棗去核，枸杞子稍浸泡。

　　4***煮沸清水，放雪耳、紅棗和枸杞子，用中小火煮40分鐘，至雪耳軟爛。

　　5***加冰糖和玉米粒再煮20分鐘即可食用。

　　功效：清熱滋潤、養陰潤肺、抗皺補血、養顏抗衰老。

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