霜降節氣不能吃什麼食物
霜降馬上就要來了,相信很多的朋友都想要在霜降裡吃一些好吃的食物,但是有一些食物是不適合在霜降的這幾天吃的。下面小編就和大家分享霜降不能吃的食物,來欣賞一下吧。
霜降不能吃的食物
1.大棗。大棗是一種營養價值很高的食物,但是在秋天不適合多吃,因為秋天天氣比較乾燥,而大棗又是容易讓人上火的食物,所以儘量少吃,每天吃1-2個就好。
2.蘋果。很多人都喜歡吃蘋果,因為蘋果裡面含有大量的營養物質,但是秋天天氣轉涼,胃腸道功能比較薄弱的人最好少吃,以免引起腹瀉。
3.梨。梨屬於涼性食物,脾胃虛弱者不適合食用,因為胃腸道功能不健全會導致很容易出現腹脹、腹瀉等不良反應,而且嚴重的還會影響正常的飲食。
霜降養生食療方
1、白果蘿蔔粥
需白果6粒,白蘿蔔100克,糯米等。先將白果洗淨與糯米同煮,待米開花時倒入白糖文火再煮10分鐘,拌入蘿蔔絲即可出鍋食之。
2、清蒸人蔘雞
需人蔘、母雞、火腿等。將母雞洗淨,放在盆內,置入人蔘、火腿等配料。後在大火上蒸至爛熟。
3、歸參山藥豬腰
需當歸、黨蔘、山藥和豬腰以及配料。在鋁鍋內加適量水,清燉至豬腰熟透,切成薄片,將醬油、醋、薑絲、蒜末、香油等與豬腰片拌勻即成。
4、荔枝肉
豬腿肉,鮮荔枝肉,2個蛋清等。具有滋補腎陰,補血益氣功效。
5、五香牛肉
選用牛肘子部位的全瘦肉,將牛肉醃製3—4天,將鍋內加水適量,用大火燒滾,投入肉塊,配上佐料後,再移小火上燜煮2小時左右即可。
霜降的習俗
1、霜降吃柿子
霜降來時,每個地方的習俗會有些不同,但是在我國的一些部分的城市中,在霜降來臨的時候是需要食用一些柿子的,因為在當地人眼裡面這樣不但可以禦寒保暖,同時還能補筋骨,是非常不錯的霜降食品。泉州老人對於霜降吃柿子的說法是:霜降吃丁柿,不會流鼻涕。有些地方對於這個習俗的解釋是:霜降這天要吃杮子,不然整個冬天嘴脣都會裂開。
我們也是知道的,在秋季的時候柿子是盛產的,可以說每家每戶都會有,因為這個時候的柿子皮薄、肉鮮、味美,營養價值高,其所含維生素和糖分比一般水果高1~2倍左右。假如一個人一天吃一個柿子,所攝取的維生素c基本上就能滿足一天需要量的一半。
雖然很多的人比較喜歡吃柿子,但是我們在食用柿子的時候也是需要注意一些事項的,注意不要空腹吃;吃的時候也要適量,每次最好不要超過100克;未熟的柿子不要吃;患有糖尿病、慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃功能低下者不宜食用。
柿子含糖高,且含果膠,吃柿子後總有一部分留在口腔裡,特別是在牙縫中,加上弱酸性的鞣酸,很易對牙齒造成侵蝕,形成齲齒,所以在吃柿子後應該馬上喝幾口水,或及時漱口。秋季是大閘蟹上市的季節,中醫認為,螃蟹與柿子都屬寒性食物,故而不能同食。從現代醫學角度看,含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下,易凝固成胃柿石。
2、霜降登高
霜降時節有登高遠眺的習俗。登高既可使肺的功能得到舒暢,同時登至高處極目遠眺,心曠神怡,可舒緩心情。天高雲淡,楓葉盡染,登高遠眺,賞心悅目,但也要有所講究。
登高的時間要避開氣溫較低的早晨和傍晚。登高時,要沉著,速度要慢,以防腰腿扭傷;下山不要走得太快,以免膝關節受傷或肌肉拉傷。登高過程中,應通過增減衣服來適應溫度的變化;休息時,不要坐在潮溼的地上和風口處;出汗時可稍鬆衣釦,不要脫衣摘帽,以防傷風受寒。
對於老年人來說,應帶根手杖,這樣既省體力,又有利於安全。在爬山時要注意力集中,並注意腳下石頭是否活動,以免踏空。在陡坡行走時,最好採取“之”字形路線攀登,這樣可緩解坡度。
3、霜降賞菊
古有“霜打菊花開”之說,所以登高山,賞菊花,也就成為了霜降這一節令的雅事。南朝梁代吳均的《續齊諧記》上有記載。“霜降之時,唯此草盛茂”,因此菊被古人視為“候時之草”,成為生命力的象徵。霜降時節正是秋菊盛開的時候,我國很多地方在這時要舉行菊花會,賞菊飲酒,以示對菊花的崇敬和愛戴。
霜降節氣的養生食療菜譜